“小飯桌”需要“大監(jiān)管”

田影影

隨著城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大和工作節(jié)奏的加快，不少家長(zhǎng)工作忙碌，無(wú)法為孩子提供午餐，由此催生了校外“小飯桌”的火爆。說(shuō)起“小飯桌”，很多家長(zhǎng)是又愛(ài)又擔(dān)憂。愛(ài)的是這些“小飯桌”的確給中午無(wú)法回家的學(xué)生帶來(lái)了方便，緩解了父母工作忙、無(wú)法接送孩子的現(xiàn)狀。擔(dān)憂的是，“小飯桌”的衛(wèi)生條件和飲食質(zhì)量，難以保障學(xué)生的安全健康。

沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的“小飯桌”，無(wú)論是數(shù)量上的泛濫，還是質(zhì)量上的不達(dá)標(biāo)，都折射出監(jiān)管領(lǐng)域存在空白。“小飯桌”的情況非常復(fù)雜，服務(wù)對(duì)象是特定人群，這讓監(jiān)管“雪上加霜”。家庭式的“小飯桌”非常隱蔽，分布較散，監(jiān)管部門(mén)實(shí)施監(jiān)管難度大；“小飯桌”收費(fèi)混亂，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，硬件設(shè)施條件較差，難以達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，牽涉部門(mén)眾多，使監(jiān)管處于薄弱環(huán)節(jié)。

選擇“小飯桌”托管，多數(shù)是學(xué)生家長(zhǎng)自愿行為，學(xué)校不參與，工商、食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教育等部門(mén)對(duì)此也沒(méi)有建立相應(yīng)的管理機(jī)制，同時(shí)學(xué)校食堂無(wú)法提供學(xué)生“午餐”，讓“小飯桌”在家長(zhǎng)與學(xué)生的“呼聲”中迅速走紅。因此，“小飯桌”合法化經(jīng)營(yíng)和規(guī)范化管理，引起社會(huì)高度關(guān)注。

誠(chéng)然，多數(shù)家長(zhǎng)都希望有關(guān)部門(mén)能夠加強(qiáng)對(duì)“小飯桌”的管理。這不僅能夠解決“小飯桌”的合法、衛(wèi)生、規(guī)范等問(wèn)題，而且能夠?yàn)楹⒆犹峁I(yíng)養(yǎng)科學(xué)的飲食和完成作業(yè)的時(shí)間。“小飯桌”事關(guān)家長(zhǎng)和孩子權(quán)益，是一項(xiàng)民生工程，應(yīng)該如何規(guī)范？這需要“大監(jiān)管”。

對(duì)“小飯桌”實(shí)行“大監(jiān)管”，要強(qiáng)化監(jiān)管“常態(tài)化”。工商、消防、食藥監(jiān)等職能部門(mén)應(yīng)聯(lián)合監(jiān)督，聯(lián)合執(zhí)法，開(kāi)展定期與不定期相結(jié)合的“常態(tài)化”監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊“小飯桌”進(jìn)行拉網(wǎng)式清理整頓，凡是不符合要求的限期整改，整改不達(dá)標(biāo)堅(jiān)決取締。

對(duì)“小飯桌”實(shí)行“大監(jiān)管”，要積極建立“樣板店”。衛(wèi)生、教育等部門(mén)要引導(dǎo)有能力、有責(zé)任感、有公益之心的經(jīng)營(yíng)者，建立合法、高質(zhì)、安全經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)發(fā)揮示范帶動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)“小飯桌”食品、設(shè)施、衛(wèi)生等安全水平的提升。

“小飯桌”關(guān)乎祖國(guó)的未來(lái)。治理“小飯桌”亂象，需要全社會(huì)共同努力。只有政府、家庭、社會(huì)共同參與，探索建立“綜合治理、網(wǎng)格管理、定期清理、社會(huì)共治”的長(zhǎng)效管理機(jī)制，才能讓“小飯桌經(jīng)濟(jì)”不再“別樣紅”。