大棚早春西瓜—夏季葉菜—秋延后茄子高效栽培模式

何明 張家旺 楊玉文 呂艷玲 張麗麗 劉石磊

摘 要： 遼寧省蓋州市地理環境和氣候條件優越，是我國北方重要的瓜菜生產基地。蓋州市的“蓋縣地雷瓜”在東北乃至全國享有很高的知名度。利用塑料大棚多層覆蓋進行早春西瓜-夏季葉菜-秋延后茄子栽培是近年蓋州部分地區推廣應用的高效栽培模式。該模式采用塑料大棚5層覆蓋在早春栽培西瓜，夏季在大棚外膜加蓋遮陽網種植1茬葉菜，秋季給大棚加內膜栽培茄子，實現了從早春到深秋連續3茬種植，平均每667 m2可收入2萬元左右，以供菜農借鑒。

關鍵詞： 西瓜； 葉菜； 茄子； 大棚； 高效栽培

遼寧省蓋州市地理環境和氣候條件優越，“蓋縣地雷瓜”在東北乃至全國享有很高的知名度。2011年“蓋州西瓜”獲農業部地理標志認證，西瓜種植已成為蓋州市農業的一項重要產業。最近幾年，塑料大棚多層覆蓋早春西瓜-葉菜-秋延后茄子栽培模式在蓋州部分西瓜產區推廣應用，取得了很高的經濟效益。該模式的關鍵點有以下幾方面：一是采用5層覆蓋（塑料大棚外膜+內膜+中拱+小拱+地膜）提高棚內溫度，可實現西瓜2月中旬定植，5月中旬采收，平均每kg價格4元， 每667 m2平均產量4 500 kg，去除成本平均收益1.2萬元。二是在6月初西瓜拉秧后，只保留大棚外膜，在6—7月種植1茬葉菜，主要以香菜為主，補充夏季葉菜不足，平均每kg價格8元，每667 m2平均產量600 kg，去除成本收益3 000元。三是保留大棚外膜，10月份以后上大棚內膜，在7月下旬至8月上旬定植蓋縣面包茄，不留門茄和對茄，只保留四面斗以上的4～5個果，在11上旬至中旬一次性采收，平均每kg價格2元，667 m2平均產量4 000 kg，去除成本收益5 000元。通過塑料大棚多層覆蓋，實現了從早春到深秋連續栽培3茬，平均667 m2可收入2萬元左右，現將該模式具體總結如下：

1 設施準備

塑料大棚5層覆蓋一般采用鋼骨架大棚，大棚南北走向，跨度12.0 m，拱高3.5 m[1]。在拱架東西兩側2.0 m高處南北向分別拉6道細鋼絲，在東西向每隔3.0 m拉1道細鋼絲，并固定在南北向鋼絲下。大棚內膜分成4塊，水平在細鋼絲上鋪設2塊6.0 m寬薄膜，2塊膜中間重疊0.5 m做為放風口，兩側垂直懸掛2塊2.5 m寬薄膜，水平薄膜、垂直薄膜以及與鋼絲的連接處用塑料夾子固定。早春栽培西瓜，要先鋪設滴灌設施和地膜，每畦2行瓜苗用4.0 m長的竹片扣成中拱棚，中拱棚下再扣一小拱棚。夏季栽培葉菜僅保留大棚外膜上面部分用于防雨，大棚兩側裙膜撤掉。秋延后栽培茄子在10月份以后重新覆蓋大棚內膜以利保溫。

2 茬口安排

早春西瓜12月下旬至1月中旬播種， 2月中旬至下旬定植，5月中旬至下旬采收。香菜等葉菜6月上旬播種，7月中旬以后開始采收。秋延后茄子6月中旬至下旬播種，7下旬至8月上旬定植，11上旬至中旬采收。

3 栽培技術

3.1 早春西瓜

3.1.1 品種選擇 選擇耐低溫弱光、早熟、優質、耐貯運的西瓜品種[2-3]，如京研益農的‘華欣和世農種苗的‘錦王等。砧木品種選擇嫁接親和性強的葫蘆或日本‘新土佐類型的白籽南瓜做砧木。

3.1.2 嫁接育苗 12月下旬至1月中旬播種砧木，砧木種子單粒播種在50孔穴盤中。接穗比砧木晚播種5 d，接穗種子撒播在苗盤中。育苗基質用草炭和蛭石按體積比2∶1的比例混合配制，1 m3基質加30%苗菌敵（15%多菌靈+15%福美雙）80～100 g，悶土消毒48 h后使用。種子用50 ℃溫水浸種并催芽，大部分露白后播種。當砧木幼苗子葉展平，接穗幼苗子葉初展未見真葉時，采用貼接法嫁接。嫁接后前3 d全天遮光，每天噴霧2～3次。溫度保持在白天25～28 ℃，夜晚18～22 ℃，濕度在90%以上，嫁接3 d后早晚透光，逐漸減少噴霧次數。嫁接10 d后待嫁接苗基本成活，就可揭去覆蓋物正常管理。

3.1.3 適時定植 深秋茄子拉秧后，667 m2施腐熟雞糞4～5 m3并深翻。2月上旬溝施復合肥（mN：mP：mK=17∶17∶17）50 kg。起壟做畦，2畦間距3 m，鋪設滴灌管和地膜。畦上雙行栽培，行距30 cm，株距60 cm，2行間植株交錯定植，每667 m2定植750株左右。定植后扣小拱棚和中拱棚。

3.1.4 定植后管理 定植后白天溫室控制在28～30 ℃，夜晚溫度控制在15 ℃以上。西瓜開花坐果前要控制土壤水分，以提高地溫和防止徒長。坐果后開始澆水，定果后每隔7 d澆1次水，果實充分膨大后停止澆水。伸蔓初期、坐果前期分別667 m2追復合肥（mN：mP：mK=20∶20∶20）5 kg、20 kg，坐果后期667 m2追高鉀肥（mN：mP：mK=9∶9∶34）20 kg。采取3蔓整枝，向同畦的另一行方向引蔓。一般在14～15片葉以后，主蔓的第2或第3雌花處留1個瓜。利用蜜蜂授粉，667 m2需要1箱蜜蜂。

3.1.5 病蟲害防治 早春大棚西瓜常見的病害有炭疽病和白粉病，常見的蟲害有蚜蟲。病害用50% （ω，后同）百菌清可濕性粉劑400倍液或15%三唑酮可濕性粉劑200倍液防治。采用黃板誘蚜，667 m2懸掛30～40塊黃板。

3.2 夏季葉菜

3.2.1 品種選擇 夏季種植葉菜可補充高溫季節葉菜不足，效益較高。主要有香菜或菠菜，以香菜為主。應選擇耐熱、品質好、抗病、不易抽薹的大葉香菜或圓葉菠菜品種 [4-5]。

3.2.2 整地播種 先做成深溝高畦，畦寬1 m，高20 cm。香菜播種前將種子用涼水浸泡20 h，然后在20～25 ℃下催芽。菠菜種子先用涼水浸泡12 h，后放在4 ℃的冰箱冷藏室24 h，然后在20～25 ℃下催芽。667 m2用種量為1.5 kg。

3.2.3 栽培管理 大棚僅保留上部棚膜以利于避雨。在大棚外膜上覆蓋一層遮光率為40%的遮陽網，以降低棚溫。苗高3 cm時開始追肥，667 m2施尿素15 kg，共追施2次。當植株高20～25 cm時即可采收。

3.3 秋延后茄子

3.3.1 品種選擇 選擇蓋州地區地方品種‘蓋縣面包茄。該品種果實較大，肉質松軟，不易老化，適合在大棚秋延后栽培，可在四面斗以上同時留4～5個果，一次性采收。

3.3.2 嫁接育苗 砧木采用托魯巴姆，比接穗提前20 d左右播種，砧木苗子葉展平后播種接穗。接穗種子需要用55 ℃的溫水溫湯浸種15 min，再用清水浸泡24 h，然后催芽。砧木種子用200 mg·kg-1的赤霉素浸泡24 h，用清水洗凈后催芽。砧木種子單粒播種在50孔穴盤中，接穗種子撒播在苗盤中。育苗基質的配制和處理方法同西瓜育苗。采用劈接法嫁接，當砧木長到5～6片真葉，莖粗0.4～0.5 cm時嫁接，要求砧木和接穗的大小與粗細基本一致[6]。

3.3.3 定植及管理 定植前667 m2施復合肥（mN：mP：mK=17∶17∶17）80 kg。667 m2定植2 200株左右。定植時澆足定植水，3～4 d后再澆1次緩苗水。坐果以后每隔10 d澆1次水，每隔20 d 667 m2隨水沖施復合肥（mN：mP：mK=20∶20∶20）20 kg。不留門茄和對茄，到四面斗至八面風時留4～5個果，到11月中旬一次性采收完畢。

3.3.4 病蟲害防治 秋延后茄子的病害主要有褐紋病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。蟲害主要是紅蜘蛛，可用1.8%阿維菌素1 000倍液噴霧防治。

參考文獻

[1] 遼寧省農村經濟委員會科技教育處. 遼寧設施農業十項主推技術[M] . 沈陽： 遼寧民族出版社，2011.

[2] 王艷霞，武彥榮，李蘭功.石家莊市大棚早春茬西瓜套種甜瓜、豆角-秋延后茄子高效生產模式[J]. 中國瓜菜，2017，30（6）：43-44.

[3] 徐茂.春季大棚西瓜早熟優質豐產栽培新技術[J]. 中國瓜菜，2014，27（2）： 48-50.

[4] 郎立云.夏菠菜高效栽培技術[J]. 河北農業，2017（5）： 32.

[5] 江漢民，孫德嶺，劉莉莉.春青花菜-夏鮮食玉米/香菜-秋青花菜高效栽培技術[J]. 中國蔬菜，2016（5）： 101-104.

[6] 遼寧省質量技術監督局.遼寧省地方標準： 農產品質量安全 日光溫室茄子生產技術規程，DB 21/T 1678—2008[S]. 遼寧省農村經濟委員會，2008.