設施蔬菜栽培五項實用技術

近年來，臨汾市大力推廣蔬菜栽培新技術，并因地制宜探索總結了設施蔬菜栽培五項實用技術，現將這幾項技術總結如下。

一、水后快速定植技術

1.技術操作規程。定植前，先在定植溝內澆足水，待水滲完后，左手提上穴盤苗，右手拇指、食指和中指輕輕抓住莖稈，把苗帶基質坨完整拔出，然后右手的拇指、食指和中指捏住基質坨，沿水滲后留下的水位線，根據株行距把苗的基質坨按進泥中，使基質坨的四周與泥土緊密接觸，基質坨上表面露出。

2.主要優點。一是提高勞動效率，減去了挖穴、散苗、培土等工序，比傳統的定植技術提高工效5倍以上。二是解決了深淺不一的問題，定植的深度容易掌握，不會出現定植過深或過淺的問題。三是解決了因地不平整，同一行苗澆水量不均的問題。傳統的定植技術的操作流程是先栽苗后澆水，栽苗時，沒法掌握把同一行苗栽到同一水平線上，所以，常常出現個別苗澆不到水，或澆水少。四是根系生長快，定植后，因基質坨上表面露出，根系的透氣性好，陽光照射可使幼苗根系周圍的溫度比傳統定植技術的高，發根速度快。五是減輕土傳病害的發生，定植后，因基質坨上表面露出，莖基部不接觸土壤，可大大減輕莖基腐病、根腐病和疫病的發生。

3.注意問題。如果操作不當，容易把基質坨捏散，操作時要嚴格按照技術規程進行。該技術適宜于穴盤苗。

二、溫室蔬菜深翻松土技術

1.技術操作規程。在前茬蔬菜收獲后，土壤適墑時，采用人工翻地，拖拉機深松（或）犁深松，深松深度40厘米，打破犁底層。

2.主要優點。一是打破犁底層，日光溫室因長期不能使用大型機械耕作，只能使用旋耕機，長期以來，耕層不到20厘米，下面就形成不透水的犁底層，澆水時，多余水不能下滲，造成大量死苗現象，通過40厘米的深松，可以打破犁底層。二是減輕土壤鹽漬化程度，打破犁底層后，通過澆水，可使耕層的部分鹽分下滲到土壤深層，從而減輕土壤鹽漬化程度。三是提高產量，打破犁底層后，土壤耕層增厚，利于形成大的根系，有助于提高蔬菜產量。四是減少土傳病害的發生。打破犁底層后，土壤的透氣性增加，利于土壤微生物活動，達到減少病害的發生。如洪洞縣曹家莊康民蔬菜專業合作社，2013年7月，把各溫室都進行了一次深松土（40厘米），徹底解決了番茄死苗現象，減輕病蟲害發病率5%。五是減輕根系窒息死苗，打破犁底層后，土壤活土層加厚，增加土壤的透氣性，根系呼吸強度加大，減少根系窒息死亡的發生。

3.注意問題。犁底層打破后，如果澆水量過大時，肥水會下滲到土壤深層，造成水肥的浪費和地下水的污染。

三、番茄授粉器高效無公害授粉技術

1.技術操作規程。番茄授粉器是由電瓶、高頻振動棒和連接線組成。電瓶充電8小時，使用前，把電瓶和高頻振動棒用連接線連接好。授粉時，把電瓶盒的背帶挎到肩上，右手握住高頻振動桿的手柄開關處，打開開關，高頻振動桿開始震動，振動桿的尖端放到已開花的花序的總柄上震動0.5秒即可起到授粉效果，一般4～5天震動授粉1次（不怕重復授粉），選擇晴天的上午10時后進行。

2.主要優點。一是提高勞動效率，采用授粉器授粉，比使用激素授粉提高工效7倍以上。二是提高食品安全，采用授粉器授粉，杜絕了設施番茄使用激素授粉，果實中沒有激素殘留，從而提高設施番茄食用的安全性。三是減輕畸形果發生，使用激素授粉，是設施番茄畸形果形成的主要因素。采用授粉器授粉，因不使用激素，畸形果率減少了47%以上。四是減輕病害發生，番茄使用激素授粉，由于激素的強烈作用，番茄的花瓣肥大，夾在萼片和果實的柄部不能脫落。花瓣干死后，在設施的潮濕環境中，殘留的花瓣容易被病菌感染，發生灰霉病和早疫病。因此，采用授粉器授粉技術，可大大減輕灰霉病和早疫病的發生。五是提高果實品質，番茄采用授粉器授粉，屬于花粉授粉，果實內種子多，果汁多，口味好，產量高。

3.注意問題。1～2月設施內溫度低，濕度大，花粉形成不好，采用該技術效果較差。

四、黑色地膜覆蓋保溫降濕技術

1.技術操作規程。（1）定植后覆蓋黑色地膜：在蔬菜澆過緩苗水適墑后，深鋤栽培行，然后覆蓋黑色地膜，把苗及時掏出，壓好膜側。（2）直播田覆蓋黑地膜：有兩種方法，第一種方法，首先把黑色地膜覆蓋到種植行，然后根據株行距的要求進行播種。第二種方法，適宜大粒種子（嫌光性種子）。把種子播種后，用黑色地膜覆蓋上，使地膜緊貼地面。出苗時，每天上午10時前及時到田間仔細觀察，發現出苗（苗頂膜）及時打孔放出。

2.主要優點。除了有白色地膜的提溫保濕作用外，還有很好的除草作用。

3.注意事項。在高溫季節覆蓋黑色地膜，掏苗后不要使葉片和莖稈接觸黑膜，防治高溫灼傷。

五、冬季黃瓜疏瓜護根保秧技術

1.技術操作規程。日光溫室越冬茬黃瓜進入到冬季低溫寡照階段，光合作用降低，葉片制造的碳水化合物少，不能滿足黃瓜的正常生長要求，首先表現為生長點新出葉片變小，莖蔓變細，彎瓜增多，葉面展平，其次生長點逐步高出新出的葉片，嚴重時生長點形成很多雌花，出現頂端開花。進入低溫寡照階段，發現葉片有變小的趨勢，開始疏瓜，一般2～3片葉留1個瓜。生長點超出葉片高度時，3～4片留1個瓜。出現瓜打頂時，不留瓜，并要把生長點能看到的雌花及時全部摘除，促其恢復營養生長和根系生長。一般到春節前，不管黃瓜秧蔓好壞與否，都要把植株上的雌花全部摘除，使植株和根系好好恢復，為奪取春季高產打下基礎。

2.主要優點。一是保護根系，疏瓜可使根系得到充足的營養供給，保證根系正常生長。二是防止瓜打頂。疏瓜人為地控制生殖生長，促進營養生長，可以使黃瓜的生長點和葉片正常生長，培育健壯的植株，從而防止瓜打頂的發生。三是提高春季產量，通過疏瓜措施，可使黃瓜植株安全越冬，保持根系正常生長，為春季氣溫回升取得高產打好基礎。

3.注意問題。黃瓜生長點碰傷后難以恢復，出現瓜打頂時，摘除生長點上幼瓜時，操作不當容易傷到生長點。