哲羅魚稚、幼魚在不同溫度下的生長特性

趙曉臨，徐浩然，孫玉芝，王炳剛，王興兵

（1.遼寧省淡水水產科學研究院，遼寧 遼陽 111000；2.遼寧省本溪市水產技術推廣站，遼寧 本溪 117000）

哲羅魚Hucho taimen Pallas又名哲羅鮭，是我國珍稀的名貴冷水性魚類[1-5]。哲羅魚生長速度快，營養豐富，價格昂貴，深受養殖者和消費者的喜愛，性成熟后仍快速生長，是很有發展潛力的新興冷水性養殖種類[6]。哲羅魚人工繁育的馴化苗種在東北、華北、西南部分地區養殖成功，養殖示范推廣工作也在開展中。目前對哲羅魚的研究多集中在生物學、人工繁育技術、人工養殖技術等[7-14]，但有關稚、幼魚養殖的研究較少。稚魚培育是哲羅魚苗種培育的關鍵階段，溫度、光照、飼料等直接影響苗種成活與生長。本試驗在山區環境下，利用不同大棚改變養殖環境，研究水溫、光照對哲羅魚稚、幼魚生長的影響，并建立數學模型生長方程，為優化哲羅魚苗培育提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

2010年遼寧省淡水水產科學研究院從中國水產科學研究院黑龍江水產研究所渤海試驗站引進哲羅魚發眼卵，在本溪市本溪縣鮭鱒魚養殖專業合作社進行孵化、育苗、養殖試驗，經8年共培育親魚128尾。2017年4月6日篩選出60尾親魚，人工催產獲上浮稚苗3萬尾。

1.2 方法

2017年6月3日將全長（2.3±0.11）cm，體質量（0.096±0.017）g的上浮稚魚分為3組：Ⅰ組養在塑料大棚搭建的流水池（4.0m×2.5m×0.5m）內，Ⅱ、Ⅲ組養在冷棚（無光）同規格水泥池中，其中溶解氧7.0mg/L，pH 8.1，氨氮與亞硝酸鹽均未檢出。培育期間，三組流水池中水溫變化見表1，每池1萬尾；給魚投喂丹麥愛樂開口飼料，每天投喂6次，投喂量為池內魚總重量的3%。試驗期間定期使用3%氯化鈉和碳酸氫鈉合劑防治腫鰓病。

表1 試驗期間三組養殖池中的水溫變化Tab.1 Changes in water temperature in flowing water ponds during the experiment

試驗期間，每天測量流水池中水溫，每月定期隨機取30尾魚，測量全長（精確度0.1cm）和體質量（精確度 0.001g）。魚長至全長 6cm左右時，用0.25mL/L乙二醇苯醚麻醉后進行測量。

1.3 數據處理

用SPSS17.0對數據進行統計分析，利用Excell對體質量和全長作圖，計算下列指標：

日增量：DWG=（W2-W1）/（t2-t1）;

全長與體質量關系式：W=aLb；

生長方程：Lt=C/（1+ea-rt）.

式中：W2、W1為末、初體質量，t2和 t1為末、初始時間（d），a、b、C、r為常數。

2 結果與分析

2.1 哲羅魚的生長特性

190d飼養表明，Ⅰ組魚平均全長從（2.3±0.11）cm增至（11.5±0.23）cm，平均體質量從（0.096±0.017）g增至（12.330±0.955）g，日增長 0.48mm，日增重0.064g，成活率77.8%；Ⅱ組平均全長增至（9.8±0.3）cm，平均體質量增至（7.079±0.593）g，日增長0.39mm，日增重0.037g，成活率72.0%；Ⅲ組平均全長增至（8.14±0.17）cm，平均全長增至（3.209±0.955）g，日增長0.31mm，日增重0.016g，成活率63.2%（表2和表3）。SPSS分析表明，三組間差異顯著（P＜0.05），Ⅰ組高于其他兩組。

表2 不同組間哲羅魚全長的差異性Tab.2 Differences in total length of taimen Hucho taimen in various groups

表3 不同組間哲羅魚體質量的差異性Tab.3 Differences in body weight of taimen Hucho taimen in various groups

2.2 哲羅魚的生長方程

三組哲羅魚全長（L）與其對應的體質量（W）的散點圖呈冪相關（圖1、圖2、圖3），方程的b均大于3，表明此階段哲羅魚處于異速生長。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的冪函數方程分別為：W=0.0035L3.3547（R2=0.9943），b 為 3.3547⑴ ；W=0.0035L3.3717（R2=0.989），b為3.3717⑵；W=0.0036L3.3292（R2=0.9814），b為3.3292⑶。

t檢驗表明，用Logistic生長方程[15]來描述三組哲羅魚全長生長較合適。由表2的實測數據得出，Ⅰ組的極限全長L∞=13.8cm，W∞=23.34g，生長系數a=1.5518，r=1.1981；Ⅱ組 L∞=13.3cm，W∞=20.88 g，生 長 系 數 a=2.5564，r=2.5073； Ⅲ 組 L∞=12cm，W∞=11.74g，生長系數 a=2.3879，r=3.6147。

圖1 試驗中Ⅰ組哲羅魚全長與體質量關系曲線Fig.1 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group I during the experiment

圖2 試驗中Ⅱ組哲羅魚全長與體質量關系曲線Fig.2 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in groupⅡduring the experiment

圖3 試驗中Ⅲ組哲羅魚全長與體質量關系曲線Fig.3 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group III during the experiment

表4 試驗中三組哲羅魚的生長拐點Tab.4 Growth inflection points in taimen Hucho taimen in various groups during the experiment

Ⅰ組全長（Lt）及體質量（Wt）生長方程分別為：全長生長方程：

全長生長加速度方程：

體質量生長加速度方程：

Ⅱ組全長（Lt）及體質量（Wt）生長方程分別為：全長生長方程：

全長生長加速度方程：

體質量生長加速度方程：

Ⅲ組全長（Lt）及體質量（Wt）生長方程分別為：全長生長方程：

全長生長加速度方程：

體質量生長速度方程：

體質量生長加速度方程

3 討論

3.1 水溫對哲羅魚生長的影響

水溫直接影響魚類生長、繁育、攝食等生理活動，每種魚都有各自適宜生長的溫度。冷水魚類中，虹鱒[16]Oncorhynchus mykiss適宜水溫7～20℃，細鱗魚[17]Brachymystax lenok適宜水溫6～18℃，山女鱒[18]Oncorh ynchus masou masou適宜水溫5～20℃。本試驗采用地下冷泉水，常年水溫在4～20℃間，三個試驗組的水溫下（表1），溫度高組哲羅魚稚、幼魚的生長速度明顯高于水溫較低的其余兩組。在苗種培育期，三組哲羅魚體質量生長拐點晚于全長生長拐點（表4），說明魚種全長的加速生長先于體質量；全長與體質量生長拐點最早發生在Ⅲ組，依次為Ⅲ組＞Ⅱ組＞Ⅰ組，表明受溫度的影響，限制了全長和體質量的加速生長，溫度越低，生長拐點越早，反之溫度越高，生長拐點越滯后；溫度越高，體質量和全長生長拐點時間相距越長。

哲羅魚稚、幼魚全長與體質量生長方程呈冪函數關系，且三組方程中b均大于3，說明此階段屬于異速生長型。這與王金燕等[19]在控溫水族箱中養殖的哲羅魚生長屬勻速生長型有所不同，這可能與試驗溫度、養殖方式不同有關。

3.2 光照對哲羅魚生長的影響

光照直接或間接地影響魚類的存活、生長、攝食和繁殖等生理活動。研究顯示，光照強度顯著影響點帶石斑魚Epinephela malabaricus[20]的成活率，在1 000～1 500lux下成活率較高；克氏雙鋸魚Amphiprion clarkii[21]仔魚在無光條件下無法生存，在1～500lux間成活率隨光照強度增強而增加；真鯛Pagrosomus major[22]攝食適宜光照范圍為 100～102lux；黃蓋鰈[23]Limanda yokohamae仔魚在40～60lux光照度下生長最好。本試驗Ⅰ組成活率高于Ⅱ、Ⅲ組，與郭文學[24]等研究結果一致，在哲羅魚稚、幼魚培育期間適當增加光照有利于其存活與生長。因此，在哲羅魚稚魚培育階段可采取適當增加光照措施，在光照過強時注意遮蓋，達到提高魚苗成活率和生長率的目的。