預防食物過敏早吃高過敏食物
2018-11-09 01:47:50蒲昭和
飲食保健 2018年21期
文/蒲昭和
食物過敏是兒童較常見的病癥。美國專家近日提出新觀點：在孩子4～6個月大時，讓吃些花生醬、魚類和雞蛋等高過敏性食物，有助于減少或預防兒童食物過敏。
美國丹佛國家猶太醫學中心的兒科過敏專家弗萊舍博士說：“越來越多的研究表明，嬰幼早期就接觸高過敏原食物，實際上會預防食物過敏。”
因為孩童不夠早接觸這些過敏原，他們的免疫系統就會把這些食品當做外來的異源物質加以攻擊，結果就導致了過敏反應。在幼小生命的第一年里，身體的免疫系統接受這種識別外源性物質的“培訓”，就可能慢慢適應并對過敏物不做出“反應”。4～6個月，正是孩子接受培訓的一個關鍵時期。
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