中華小長臂蝦和河蟹稻田養殖效益優化探索

李曉月

摘 要：中華小長臂蝦一直受到人們鐘愛，探索其更好的養殖方式一直都是養殖業努力的方向。稻田混養河蟹、中華小長臂蝦能夠有效提升中華小長臂蝦種植數量，在效益提升方面具有重要的推動作用。基于此，本文就稻田混養河蟹、中華小長臂蝦的實驗開展方式以及效益增長方式進行研究。

關鍵詞：中華小長臂蝦；稻田混養；河蟹養殖

中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632103

稻田混養河蟹、中華小長臂蝦是一種稻田綜合種養技術，發展稻漁綜合種養是推動農業轉方式、調結構的有效途徑，河蟹和小長臂蝦在稻田里消滅田里的雜草和水生生物，尤其是許多危害性幼蟲。游動、覓食有助于稻田松土、活水、通氣，增加稻田水中溶解氧，通過新陳代謝排出的糞便起到了增肥的作用，從而使化肥、農藥的用量相對減少，確保水稻穩產優質，這種稻田混養方式可提高產量，實現高效生態安全種養，促進產業融合的作用。

1 材料及方法

1.1 場地選擇、水質要求

田塊水電交通便利，土壤為壤土，堅實不漏水。水源豐富、水量充足、水質清新無污染，pH值7.0～9.2，溶解氧5mg/L以上。稻田周圍2km內無有害廢棄物污染源。

1.2 基礎設施建設

暫養池的修建，應選在靠近水源稻田下水線的地方。中華小長臂蝦暫養池池約占稻地總面積的3%，扣蟹暫養池約占稻地總面積的9%。暫養池面積不超過1000m2為宜。暫養池坡度1：1，壩頂寬0.8～1.0m，深0.5～0.7m，池底平緩。暫養池有單獨的進排水管線，加60目的網袋過濾野雜魚等。四周用高70cm的塑料膜封閉，有條件的暫養池可以移植菹草、聚草等水草，利于蝦、蟹躲避，提高存活率。

稻田田間工程，稻田埝埂高度不低于40cm，上頂寬80cm，在距田埂內側挖環溝，環溝應靠近稻田下水線一面，上口寬100～80cm，深40～50cm，環溝作為秋季下網起捕蝦時將地籠處置于換購內。

1.3 施肥消毒、水稻品種的選擇及管理

5月初適當施250kg/667m2左右的復合肥，施完用旋耕機旋一下，每隔3～4m旋一趟，暫養池旋過后移栽水草有利于蝦蟹躲避提高存活率。

通過生產實踐來看，水稻品種選擇非常重要，中華小長臂蝦和河蟹生長期在230d左右，選擇生長期較長的水稻較為合適，早稻不利于蝦、蟹的生長和捕獲。稻地進水使用60目網袋過濾魚卵等有害物質。封藥：泡田、耙地后使其平整，使用稻田封草藥進行封草，杜絕使用有機磷、聚酯類農藥。插秧：采用手插、機插均可。追肥：在水稻生長中期需要追施尿素。稻田有蝦最大量施肥量不超過5～7.5kg（氨氮濃度小于20mg/L），每隔7d再施肥1次。有扣蟹的稻田禁止追肥。

1.4 蝦苗的選擇及放養事項

投苗，中華小長臂蝦在6月上旬使用封草藥10d后開始試苗，種蝦正常無死亡后，用地籠起捕暫養池的種蝦投放到稻地，種蝦投放密度5～7.5kg/667m2。扣蟹在6月中下旬，稻田最后1次尿素施完后，測量水中氨氮小于2mg/L開始用地籠起捕扣蟹投放，此時扣蟹大部分蛻皮2次，規格40～80只/kg，扣蟹投放密度400只/667m2。

投喂管理，中華小長臂蝦投喂粒徑0.3和0.5的對蝦料，前期剛產下幼蝦以0.3的為主，后期以0.5的為主，每天往稻地中投喂。投喂量為體重的1%～3%，通過觀察調整投喂。河蟹投放后投放20～25kg/667m2螺螄，讓其自然繁殖，供河蟹自由攝食；每2～3d投喂1次河蟹料，按體重3%～5%投喂；中后期每2～3d投喂1次，按體重10%投喂。

控制敵害，插秧后用蟹膜把稻田圍起，防止河蟹外逃及青蛙、蛇等敵害進入。防澇，注意汛期連續下雨后水位上漲，及時排水。排水口使用60目網袋過濾蝦、蟹。撈浮萍，如果稻田浮萍過多，可采取人工辦法撈取，防止蝦缺氧。

1.5 起捕、運輸、越冬

起捕，9月上旬開始不再向稻地補水，水位太高可排水使水位在8～10cm，9月中旬河蟹開始成熟上岸，這時開始起捕，采用晚上手撿方法，1周左右基本能撿凈。9月下旬稻地基本沒有水，蝦全部在環溝和暫養池中，用地籠起捕，注意及時收集成蝦，防止地籠中積攢成蝦過多導致缺氧死亡。此時溫度較高，把起捕成蝦及時運到種蝦及扣蟹暫養池中集中暫養，溫度低時集中銷售。

運輸，成蟹采用干法運輸。成蝦溫度高時采用水運，魚車加水充純氧氣的辦法；溫度低時采用干法泡沫箱加冰運輸。

越冬池準備，水深1.7m以上，池底平坦，冬季不滲漏，周邊有水源補充。進水，過濾、消毒；越冬密度不超過500kg/667m2；溶解氧監測：每日監測溶解氧，低于5mg/L或者高于15mg/L時采取措施。

2 效益分析

平均蝦苗按5kg/667m2產商品蝦50kg/667m2，單價24元/kg，產值1200元/667m2，效益700元。平均放蟹苗400只/667m2，產出規格商品蟹15kg，單價40元/kg，產值600元，效益300元。水稻平均產量850kg/667m2，單價3元/kg，產值2550元，效益500元?？偖a值4350元，總效益1500元。稻田綜合繁育方法為盤錦稻田漁業開辟一條具有簡易行、效益好、投資小的混養模式，今后可以將利用盤錦稻田的資源優勢進行大面積養殖推廣，為當地農業經濟發展做出貢獻。