淺談察隅獼猴桃種植的發展前景

姜微秀

摘 要：察隅獼猴桃現已成為察隅縣下察隅鎮脫貧產業中的支柱產業，由于地理位置特殊，優越的氣候條件為察隅獼猴桃提供了優良的條件。

關鍵詞：察隅獼猴桃；環境；發展；種植技術方案

中圖分類號：S663 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632131

1 察隅獼猴桃特定生產方式

1.1 產地選擇

察隅獼猴桃分布在下察隅鎮夏尼村、京東村、新村。主產區具有在山區海拔1400～1600m之間，整個鎮區森林覆蓋面積達65%以上，鎮政府所在地海拔為1548m，由于地理位置特殊，受印度洋氣候的影響，終年氣候溫和，陽光充沛，雨量充足，年平均氣溫在12～14℃之間，年平均降雨量在720～987mm之間，屬亞熱帶季風氣候，優越的氣候條件為推進察隅獼猴桃產業發展提供了得天獨厚的自然條件。

1.2 品種選擇與特定要求

察隅獼猴桃品種主要是黃金果獼猴桃及紅陽獼猴桃。獼猴桃性喜溫暖濕潤、土質肥沃的生態環境。

2 察隅獼猴桃品質特色及質量安全規定

2.1 外在感官特征

果實圓頂倒錐型，頂部有一個“鳥嘴”，形狀扁長，果實黃褐色或綠褐色，毛易脫落。果皮用手輕輕一剝就會脫落。平均單果重82.5g，最大單果重120g。

2.2 內在品質指標

察隅獼猴桃富含檸檬酸、鉀、鈣、鎂、鐵等含有多種元素，尤以鉀和鈣的含量更為豐厚。察隅獼猴桃果肉金黃色，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多種水果的風味，呈現出獨特的香味。

察隅獼猴桃作為一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為14%～20%，與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，每個獼猴桃可提供可溶性固形物16.0%～18.0%、檸檬酸0.81～0.90g/100g、鉀262～281mg/100、鈣13～18mg/100g、鎂9.68～13mg/100g、鐵0.15～0.35mg/100g。

2.3 與同類產品的比較

察隅獼猴桃在察隅縣獨特的氣候和土壤條件下生產，具有無污染、高營養價值的特點。不同有3點：早晚溫差，西藏的早晚溫差在15℃，早晚溫差越大對果樹的糖分積累越好，這也是察隅獼猴桃較其他獼猴桃比較甜的重要原因之一；土壤差別，察隅是黑色沙壤土，不積水，有利于獼猴桃的干物質形成；日照時間，較其他獼猴桃，察隅獼猴桃受光照時間較長，有利于提高察隅獼猴桃的品質。在同類產品中，該產品屬于富含鉀和鈣的產品。

2.4 貯藏、運輸

根據獼猴桃成熟期，采收后，還有后熟期，應因時貯藏。最佳的貯藏溫度應在（1.5±0.5）℃。目前察隅獼猴桃通過天上西藏E郵（網）進行向外展銷。

目前，察隅獼猴桃種植品種以黃金、紅陽獼猴桃為主。目前市場供不應求，優良無公害果零售價錢保持在40～50元/kg以上，種植前景較好。

3 察隅獼猴桃生產技術

3.1 土地整治

土地整治可按以下步驟進行：第1步，清除雜草及大中塊石頭；第2步，晴天將土壤深翻耕，并曬土1～2d；第3步，制埂，使之成為水平或坡式梯田，以防止水土流失并施用農家肥。

3.2 搭架立樁

多采用平頂搭棚架，鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網絡，鐵絲間距60cm左右，關鍵部位采用混凝土樁。

3.3 定植穴準備

在頭年全園深翻土壤60cm，按株行距要求，深挖50～60cm，寬80～100cm的定植溝或定植穴，每穴回填表土時，要混入50～60kg農家肥及1kg過磷酸鈣作為底肥。

3.4 土肥管理

猴桃的根系分布淺，不耐旱也不耐澇，在旱期嚴重灌水2～3次，在雨水過多時，要及時疏通排水溝排水。管理重點是打窩深翻改土、增施有機肥。

3.5 整形修剪及疏果

冬季重度回縮修剪，更新復壯，選留當年粗壯的春梢作結果母蔓。夏季需加強修剪，保證果園光照。主蔓的兩側每隔20～30cm選留一強旺結果母枝，與行向成直角固定在架面上，呈羽狀排列。冬季修剪時，將架面上沿中心鉛絲延伸的主蔓和其他枝條均剪留到飽滿芽處。

獼猴桃修剪分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪過早過晚都會造成樹體的營養流失，一般在12下旬—次年元月下旬樹體休眠時進行。夏季修剪主要在生長旺盛季節進行。

3.6 果實套袋

花后40d果實膨大最快，時間在6月下旬—7月上旬比較合適，但必須在噴藥后進行。一般在上午8：00～12：00，下午15：00～19：00套果為宜，可以防止太陽暴曬。

4 察隅獼猴桃的發展潛力

“察隅獼猴桃”作為察隅特有的經濟作物，已成為種植業的一個主導產業和農民的主要經濟來源之一。隨著市場的不斷擴大和知名度的提升，以察隅獼猴桃為原料的各產品將會出現供不應求的前景。為提升察隅獼猴桃品牌效應，規范市場，綜合提升地方特色農產品的經濟效益，應該建立完善的地理標識體系，進一步挖掘察隅獼猴桃的品牌和經濟效益。