日本女性比男性更愛喝酒了？

蔣豐

近些年，總能聽到日本大叔大爺們感嘆，如今的小伙子們是越來越不能喝酒了，頗有一種“后繼無人”的唏噓。

就飲酒頻率來說，日本年上女性比年輕男性要高一些。日本厚生勞動省的調查顯示，20到29歲的日本男性飲酒習慣率為10.9%，而40到49歲女性飲酒習慣率為15.6%，在過去的20年間提高了5.7%，已高于年輕男性——“飲酒習慣率”指的是每周飲酒天數為3天及以上，每次飲酒量大于180.39毫升。研究者表示，這主要是因為男性健康意識普高增強、減少飲酒，女性則因為職業婦女的比例增加而有了更多需要喝酒的場合。如此看來，酒場已經成為日本御姐們的天下了。

不可忽視的是，酒精飲料生產商才是市場風向的掌舵手。在女性飲酒率不高的過去，生產商為了拓寬市場推出了不少“女性化”的酒精飲料，即以酒精度數低，味道偏甜和水果口味為主的飲料。居酒屋中也提高了目標消費者為女性的酒精飲料種類和比例，使得更多女性也可以在此愉快地消費。

日本酒精飲料消費達到最高峰已經是22年前的事情了，促成這個最高峰的其實還是要歸功于“人口”。當時企業中層管理人員大多是“團塊世代（專指日本在1947年到1949年之間出生的一代人）”，“飲會”的公司文化也還存在。但是這種文化隨著時間的推移以及經濟的持續不景氣，自然也就淡薄了。此后的20年里，酒精消費量下降了13%，男性的飲酒率也從1996年的53.5%下降到現在的33%，其中20到29歲男性的飲酒率更是低至10%左右。

現在，隨著日本社會當中雙職工家庭比例的上升，下班后喝杯啤酒再回家已經不是男士們的專利了。“每天下班后換下制服回到家，總是喝杯啤酒之后再做晚飯。因為坐下之后，疲憊感就會上來，接下來就怎么也不想動了。” 一位大阪女性說。工作模式結束切換到主婦模式之間需要的是一杯啤酒，一部分女性的飲酒習慣就是這樣養成的。