35 年“霸王餐”的收獲

文/朵靈

在日本，有這樣一家水餃店，店面不大，卻一直客流如梭，有時候店門口還會排起長長的隊伍。難道是這家店的食物特別美味，亦或是這家店的價格特別便宜？偶爾路過店門口的人都會有這樣的疑問，并好奇地向排隊的顧客打聽。

原來，這一切源于一張貼在門口的告示：本店為付不起餐費的人，提供吃到飽的免費餐飯，但需要顧客在用餐后，刷半小時的盤子。僅限18歲以上的學生。

如今67歲的井上店長，家世普通，做出這樣的善舉，是因為年輕時代的一段經歷。那時候井上一個人打工掙錢養家，他每天拼命加班，收入還是很少，后來又失業了，眼看著全家天天挨餓。一天，他在街上找工作，找到天黑，也沒有人肯要他。腹中饑餓難耐，天又下起了大雨，正彷徨窘迫時，一位前輩拉住他的衣角：“和我一起吃晚飯吧。”那天，很久沒開葷的井上吃到了雞肉火鍋和燒肉。“后來我衣食無憂了，但那一餐的味道，我永遠也無法忘記。”9年的努力之后，井上在上京區兩所大學旁開了一家餃子店。當上老板的他，沒有忘記前輩的恩情，打電話告知前輩，卻得知他在不久前離開了人世。

后來，井上的經營理念延續一貫的風格——報恩意識。他要為附近的年輕學生做點什么，最初打算是完全不收錢的，但他認為直接施舍，會讓孩子們養成不勞而獲的習慣，只有勞動得來的食物才有尊嚴。于是他想到了用刷碗換飯錢的方法，并一直堅持了下來。時至今日，這項活動已經開展了35年。

35年里，來吃過“霸王餐”的學生們數以萬計。“一頓飽飯，對于他們來說，或許是人生的希望。”井上說，“自己干活得的飯，吃起來才踏實。”

時光流轉，很多當年為吃一頓飽飯而刷盤子的窮學生，如今已經成了時薪上萬日元的白領精英。很多人在功成名就后，會回來尋訪他們當年的“老板”，做醫生的要幫年邁的他免費檢查身體，更多的人則想多付餐費，補上當年霸王餐的欠款。但對于這些要求，井上先生都回絕了:“沒啥好感激的，你已經用工作付過賬了。”

但私下里，井上先生還是很為這些出息的孩子驕傲：“在我這里吃過‘霸王餐’的學生，有人都開公司做了大老板呢。”井上先生笑著說，眼睛瞇成了一條縫。

井上的餃子店，常常被采訪的媒體擠滿，這幾年來生意很紅火，甚至很多不吃霸王餐的學生，也成了這里的回頭客，不少人說，他們來只是為了陪老爺子聊聊天。

井上的迅速走紅，讓人們感知了這個世界的溫暖。許多學生當年在這里找到了自身價值，變得奮進好強，有多年壞毛病的學生也在這家飯館里變好了。井上說，如果可能，他還想再多干幾年，因為他總覺得前輩的恩義還沒有報完，而他也想把這恩義傳給學生們，再由他們傳給更多的人。