梅貽琦的“面粉哲學”

梅貽琦是首批清華招考的留美公費生。其同學徐君陶回憶，發榜時，前來看榜的學生都紛紛擠向紅榜，急切地尋找自己的名字，繼而或喜或悲，然后，再相互以各自流露出的表情來尋找“同道中人”。唯獨梅貽琦別具一格，只見他不慌不忙、從容不迫地站在一旁看榜，臉上不喜不憂，別人完全看不出他是否被錄取了。

據說梅先生之前性格也很急躁，之所以能鍛煉成現在這個樣子，完全是得益于他父親的“面粉哲學”。

那是1902年的一個炎炎夏日，梅貽琦正在背誦一篇古文，卻因天氣太熱，而心煩意躁，久背不過。他一氣之下撂下書，不耐煩地說道：“不背了！”秀才出身的父親見了，就走過來對他說：“走，隨我去吃碗拉面。”

來到拉面館，父親徑直將他領到拉面師傅的旁邊。父親與師傅耳語了幾句，便要梅貽琦輕拍案上的面粉，他照做了，結果弄得面粉四散飛揚。梅貽琦不知父親的用意，一臉地不解地望著父親，父親卻示意他看師傅如何操作。只見師傅先給面粉加了點水，又揉了幾下。父親讓他再拍下面粉，結果面粉就沒有再飛起來。之后，師傅又給那些面粉加了些水，不斷地揉著，直到揉成適合拉拉面的面團。這時，父親將他帶到一邊，語重心長地對他說道：“你現在的心態就像之前的面粉，禁不住輕輕一拍。你要學會沉靜、穩重，就像面粉加水揉威面團，做成拉面一樣，這樣你才能成才。”

梅貽琦終于明白了父親的良苦用心，此后，他每到沉不住氣的時候，就會想起父親對他的教導，告誡自己要戒驕戒躁。漸漸地，他養威了寡言、慎言、注重實干的好習慣，并以“慢、穩、剛”的行事風格，成為了被眾多學者交口稱贊的梅校長。