基于行動向導的“旅游景區服務與管理”課程設計

田玲

摘 要：在高職院校對旅游專業的學生開設的課程當中，旅游景區服務與管理是一門必修課，這門課程的開展既鍛煉了學生的綜合實踐能力和在實際的旅游導向工作中能夠正確地及時解決問題的能力，還發揮了高職院校的辦學特色。在對基于行動向導的“旅游景區服務與管理”課程進行設計的過程當中，學校為了能夠更加完善、更多方面的鍛煉學生的實際綜合能力，應該在課程的設計思路、課程的設計目的、教學方法設計、課程考核等方面進行綜合的考慮并制定出一套切實可行具有實際操作意義的課程。本文就針對如何設計“旅游景區服務與管理”這門課程進行了詳細的探討。

關鍵詞：行動向導；旅游景區服務與管理；課程設計

引言

在高職院校的教學工作當中，其教學核心工作就是培養學生的綜合實踐能力和實際操作能力，以便于能夠讓學生在將來進入社會的工作環境之后能夠迅速地適應環境并發揮自己的學業專長，從而在社會中開創出自己的一片天地，享受到職業成就給自己帶來的幸福感。因此，高職院校就基于行動向導來對“旅游景區服務與管理”這一課程進行了詳細的設計，希望能夠通過結構嚴謹、內容緊密的課程來吸引學生的學習興趣，提升其學習積極性，使其能夠在學習的過程中竭力發揮自己的學習主動性，在課程的學習中打好基礎，從而能夠在學校學習的幾年中能夠掌握到最扎實的專業知識，能夠真的在以后踏入社會之后做到學有所用。

一、課程設計思路。

（一）創造合適的虛擬景區。

在學校授課的過程中，教師除了應該傳授給學生專業的理論知識之外，也應該多進行一些真實景區模擬，是學生在模擬的過程中做好扮演的角色，然后進行情景練習。在這個過程中學校應該為旅游專業的學生專門創造幾個不同的場景，當學生在學習完相應的理論課程之后，教師可以帶領學生進入這些模擬場景中進行對應理論知識的實際練習，在進行情景創造的過程中，為了增加場景的真實性，可以設置一個以自然景觀為主的虛擬景區，從而為學生提供一個演示空間。

（二）設計不同的學習情景。

根據該景區的建設運營過程的不同，根據行動向導的理念，教師可以引導學生根據旅游景區服務與管理的各部分知識和內容的不同，讓學生分組分角色進行不同內容的情景練習，或者各個小組依次進行旅游景區服務與管理內容的練習并上臺展示，讓教師和學生給出指導和意見，并做出對應的修改。在每個小組的分角色扮演過程中，學生通過實際演練的方式來掌握真實情境中可能會出現的問題并及時想出正確的解決方法，這種情境練習的方式能夠讓學生在理論知識的學習的基礎上與實踐能力相結合從而提升學生的綜合能力。

（三）綜合運用案例分析。

在教學設計的過程中，為了能夠提升課程的趣味性和與實際社會工作情景的聯系性，教師可以適當地引用一些實際的案例分析插入到課程內容的學習過程中，將真實的案例展示給學生，想讓學生進行單獨的思考，考慮案例中存在的問題，以及能夠相處的合適的解決方法，然后讓學生相互之間進行談論，互相交換自己的想法，增加觀點的交流性。利用小組討論、角色扮演等各種方式讓學生進入到實際的學習中來，從而實現教學過程中教、學、做的統一，豐富教學內容的設計。

二、課程目標設計。

（一）知識目標。

在進行課程設計的過程中，學校的首要目的是讓學生能夠掌握旅游景區服務與管理的相關專業知識，以便于能夠在將來的學習和工作環境中能夠學有所用，在關鍵時刻發揮自己的專長，使學生熟悉旅游景區服務與管理的相關內容，掌握經典的各個崗位的工作內容和工作重點，以及相互之間的銜接性，了解景區經營管理的現狀以及存在的問題，掌握景區服務與管理的基本方法，通過對這一課程的學習掌握到這些基礎知識，從而對這一行業加深了解。

（二）能力目標。

通過學校對學生進行旅游景區服務與管理的課程的講解，學生能夠了解到相關的知識，并將這些理論知識應用到實際的操作當中，從而提升自己的綜合實踐能力。學生主要能夠獲得以下幾個能力目標：在大型的景區環境中能夠很好地從事相關的服務和管理工作，能夠對景區的各類設備、儀器等進行合理的配置和更新，并做好操作、維護等日常管理工作。學生能夠具備一定的景區講解和規劃能力，從而促進景區的進一步發展，學生能夠從容不迫的處理好景區發生的任何突發事件，維護好景區的正常運行和公共形象。培養學生的能力目標也是非常重要的，這關系到學生在將來進入社會的工作環境之后能夠迅速的適應環境并盡快的著手解決和處理自己所要面對的問題，以及能否將其順利正確的處理妥當，還關系到學生的個人工作能力的發展。

（三）素質目標。

在進行旅游景區服務與管理的學習過程當中，學生不僅要學好相關的理論知識和打好能力基礎，最重要的還是要培養自己的職業素質，培養學生的服務、熱情、合作的職業意識和能力，培養學生待人接物寬容、細致、誠信的職業習慣，從而使學生能夠在真正的工作過程當中能夠學會待人之道，從而更好地投身于工作當中。培養學生的素質目標也是非常重要的，它關系到學生在以后的職業工作過程中對工作的態度以及對周圍人、事、物等的處理態度，以及給人留下的印象，并且在工作的過程中工作人員的個人形象就代表著整個景區的形象。因此，培養學生的職業素質有利于促進其以后在工作中的順利發展。

三、教學方法設計。

高職院校在設計自己的教學計方法的過程中，應該充分考慮學生的知識掌握情況和學習效果，例如，高職院校的學生具有基礎文化知識能力偏弱的特點，高職院校就應該充分考慮到這一特點在設計教學方法時對原有的教學方法進行適當的調整，適當的增加基礎文化課程的數量。并且為了能夠提升基礎文化課程的教學效果和教學質量，教師在進行教學的過程中可以利用多媒體設備多多播放相關的課程圖片和視頻與課本內容互相穿插著講解，利用多媒體設備的輔助作用，充分發揮課本知識的傳授性，使整節課程具有一定的層次性和針對性，避免讓學生產生無趣的想法，從而使其喪失學習興趣。教師也可以利用網絡對學生進行遠程教育，打破傳統的教學理念和教學方式，實現新媒體技術的影響下的教學方式的創新，在最大程度上實現對旅游專業學生的理論課與實踐課相統一，從而使學生的學習不受限制，能夠更加放松、有效的學習，進而提升其學習效率。通過引進先進的技術設備來吸引學生的學習興趣，并使其接觸到最先進的學習技術，不僅能夠優化學校的教學方法，還能夠開闊學生的視野。

四、考核方案設計。

在高職學校對旅游專業的學生的教學過程中，根據對傳統的考試形式的調查，一般都是采用的閉卷考核的方式，而且考試內容也大多都是考察一些專有名詞的概念、影響之類的理論內容，但是高職院校的旅游專業是一門實踐性非常強的學科，將來旅游專業的學生進入社會的工作環境之后沒有人會去專門詢問學生相關的概念和理論等，而是通過實際的案例等考查學生的應急能力和解決問題的方式方法。因此，這種傳統的考核方式并不能體現高職院校的辦學特色，也并不能真實地考核出學生的真實專業能力。將新媒體環境與考核內容等相結合，將學生掌握新媒體的能力納入到考核體系中去，并對學生進行新媒體掌握能力和真實的案例應急解決能力的定期考核，并對考核結果進行詳細的研究和分析，積極尋找科學的解決手段，使學生意識到考核的重要性和針對性，有助于提升高職院校旅游專業教學水平和質量的提升，能夠為學生的未來的學習與工作做出積極的貢獻。通過對考核方案設計的更新，學生在學習的過程中也會更加有動力，從而發揮自身的學習主體地位，更加主動地去吸收知識、掌握知識。

小結：

綜上所述，在進行旅游景區服務與管理的課程設計的過程中，學校應該對學生的能力發展做出均衡的要求，使其實現全面發展，共同實現知識基礎、能力基礎和素質基礎的共同發展，并且在學習的過程中實現理論知識與實踐能力相統一的發展目標，通過先進的教學方法來增強學生對課程的興趣和投入性，加大學生的學習主動性和學習積極性，引用最實際的考核方案來真正的促進學生實踐能力的提升，使其能夠在以后的發展過程中充分利用上自己所學的專業知識，從而獲得更好的發展。

參考文獻

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（作者單位：長沙商貿旅游職業技術學院）