醋香

文/侯雁北

小滿剛過，媽媽就準備著釀醋。去年的陳醋，家里還有一小壇子，也是媽媽在小滿過后釀的。每年過了小滿，媽媽就想到了釀醋，準備著釀醋。現在這壇陳醋，吃到寒露是沒問題的，但是過了小滿，芒種就來了，人就要忙地里的活了，就再沒時間釀醋了。接著的是夏至，天便慢慢熱起來。天熱起來，很不適宜釀醋；那不適宜，就像一個人到了夏天，還穿著秋天或冬天的衣服。

非婚生子女的認領即“使得非婚生子女與父親、母親之間成立法律意義上的親子關系之法律要件”⑥，其父、母可被稱為“生父”“生母”。以是否基于當事人的意志為標準，認領可分為以下兩類:(1)任意認領，即生父或生母自行承認非婚生子女系自己的子女。(2)強制認領，即法院基于當事人申請，判決生父或生母與非婚生子女之間具有親子關系。以主體為標準，認領還可分為生父的認領、生母的認領。自“二戰”結束之后至21世紀初期，德國、法國、英國、美國、日本、荷蘭等主要發達國家和我國臺灣地區，全面建立了非婚生子女的認領制度。

家里的陳醋蠻可以吃到寒露。因為爸爸整年不在家，在家里吃飯的，只有奶奶、媽媽和我們姐弟，共五人。五口之家，全年能吃多少醋呢？飯食又很簡單，頭頓飯九十點吃，常常是包谷糝或小米粥。媽媽會調拌一種七成生三成熟的蘿卜條，寸許長，筷子般粗，先用滾水焯了，調鹽和辣子，滴少許醋，吃起來咸咸的、辣辣的、脆脆的，能用多少醋呢？二頓飯在午后三四點，不是連鍋面就是米兒面，鍋里丟些笤帚菜、紅薯葉；小勺里炒些灰灰菜，調鹽、醋，以鹽為主，也用不了多少醋。第三頓飯就是晚飯，傍晚七八點吃。這頓飯更簡單，大人小孩誰餓了誰吃，不餓了不吃，所以叫“喝湯”，不叫吃飯。“喝湯”其實就是喝開水，吃個辣子醮饃。辣子是用醋和醬一塊兒和了的，也用不了多少醋。

在我們家，整年用醋最多的，恐怕要數奶奶了。奶奶年輕時就腸胃不好，不愿吃連鍋面和米兒面。媽媽就在為我們下面前，先給奶奶煮一大碗酸湯面。酸湯面也叫“出湯面”。媽媽把面搟好了，展開來，從頂端切下一片，又折疊起來，切得比韭葉還窄。然后給碗里調鹽、醋、醬和五香粉。下面前把沸騰的水“出”在碗里，然后下面。面煮熟了，撈在湯里，滴幾滴香油，調事前炒好的蔥花。媽媽每十天半月，便給奶奶做這么一碗酸湯面，自然是要用上好的醋的。奶奶吃得很香，就夸獎媽媽：還是老大家的醋好！“老大家的”“老二家的”……是我們那里婆婆按自己兒子的排行，對兒媳的稱呼。

綜上所述，成都市的會展旅游行業順應著時代的發展，正在逐步壯大。在此過程中，還存在很多的問題和不足。會展旅游行業想要得以順利的發展，就要以游客為中心，以提升游客的感知價值為宗旨，在營銷模式上超越傳統，突破創新，促使會展旅游行業的整體進步。

媽媽要釀醋了，先得把去年留下的醋曲從織布機最高的那個老鷹架上取下來，搗碎，和在醋坯里。但是這天，她在那老鷹架上，怎么也找不到醋曲！她清清楚楚記得是放在那兒的，這會兒為什么找不到呢？每年做完醋，媽媽都要把曲架在那兒。那兒高，老鼠上不去，又通風透氣，好像凡是會釀醋的人家，凡是有織布機的人家，都會把醋曲放在那上邊。那兒叫老鷹架，有一對像老鷹翅膀的、一尺長的薄薄的木板兒，織起布來，它會一上一下，一閃一閃，像老鷹在空中飛舞。那是最安全的地方，每年，媽媽都將醋曲架在那兒，但今年，為什么老鷹架上沒了曲呢？

要釀醋，沒有醋曲不行！

③操作應用靈活便捷。WebGIS應用服務是將GIS的Client/Server技術與基于Web的Internet技術相結合的成果，即保留了Client/Server技術交互便捷、事務處理嚴謹完整的優點，又利用了Web技術分布式布設、簡便靈活的特點，從而使天眼Web應用服務更加靈活，用戶交互操作更加便捷，即實現了在同一窗口中的多類圖像產品展示應用，便于防汛抗旱會商匯報，又將圖像、數據表、氣象要素柱狀圖（折線圖）等不同風格產品多窗口展示應用，便于專業人員分析應用。

奧氏體含量、Creq/Nieq值隨N含量的變化如圖3所示.可以看出,當N含量從0.700%增加至2.200%時,Creq/Nieq值從3.32減小至2.07.分析奧氏體含量在圖3中點的分布規律發現,其與Creq/Nieq值的分布規律一致.這從另一個角度驗證了本實驗過程中除N元素外,其他元素的成分變化很小.奧氏體含量的變化主要是由于N含量的變化導致的,分析式(2)可知各元素在奧氏體穩定化中的效果,其中N元素的系數為30,即奧氏體化作用是Ni元素的30倍.利用最小二乘法對測量數據進行多項式擬合,回歸曲線對測量值的擬合程度較高,奧氏體含量與N含量符合如下關系:

程蛾子是外地人，住在我們家多年了。她的丈夫在趙鎮街上學生意，十年前就出了師了，現在是那店鋪的主要把式。店東家有個女兒，早看上了程蛾子的丈夫，店東家也有把女兒嫁給他的意思，就先問程蛾子的丈夫在家里有沒有媳婦。他給東家說了謊，就把程蛾子棄在我們家，不敢領她去趙鎮露面，自己也三月四月地只回這里一次，住一夜就又急急忙忙地趕過去。程蛾子一直不知底細，只嫌丈夫不將她帶到趙鎮街上去，只嫌他三月四月地只回這里一次，回來了又只住一夜。遇到這情景，他那丈夫就對程蛾子發脾氣，嫌她懷不上孩子。程蛾子整日愁眉苦臉，就一直住在我們家的這間老舊廂房里。她比媽媽小著四五歲，稱媽媽為大姐，又拜奶奶為干媽。奶奶見她可憐，認她做了干女兒。奶奶一生只有爸爸一個男孩，沒有女兒，就把程蛾子當自己的女兒一樣看待。

但這程蛾子卻是一個長舌婦，自己又不會釀醋，就常在奶奶面前說些媽媽的壞話。比如媽媽要釀醋了，她就背著媽媽對奶奶說：年年釀醋！年年釀醋！釀了醋不知要給她娘家送去多少！

遇到程蛾子說這種話，奶奶便說：你別嘴長！我是快下世的人了，這個家已是她的家了：男人是人家男人，兒子是人家兒子，女子是人家女子，她要干啥就干啥，關你什么事呢？擋你什么路呢？我都啥也不管了，你別多嘴，也別嘴長！你看你那嘴長得能拴個驢！

管她信不信的！咱們盡盡心！她就是忌妒心大。自己不會釀醋，也不用你的醋坯！如今死了快一年了，這脾氣也許改了。

奶奶說：程蛾子，你是個賤嘴！她昨天給娘家送醋去了，你知道回來時提著啥？

提著啥？

說罷，回到屋里把晾曬了大半天的陳醋坯，堆在葦席上；把大半年攢的谷糠和麥麩子，也倒在一邊。然后跪下，一邊攪拌陳醋坯，一邊把谷糠、麥麩子摻和進去。一邊摻和，一邊攪拌，一邊灑些井溫水。井水冬天是溫的，夏天是涼的。現在已經立過夏了，已經小滿了，井水還溫著，正好摻兌著攪拌醋坯。

媽媽整整想了兩天，找了兩天。最后突然想起去年小滿過后不幾天，也就是陰歷四月二十四日，程蛾子死后的第三天，為了起靈方便，這織布機曾被挪動過一次——從房檐下抬進過柴房一次。

媽媽知道程蛾子就是這么個人，也不跟她計較。可是她去年死了，為了出靈方便，挪動了織布機，誰知人們一時手腳忙亂，把架在老鷹架上的醋曲不知放在了哪兒。

媽媽急得滿頭冒汗！找了兩天，最后才在柴房的一口破斗里找見了，已被老鼠啃去了一半！

中國OFDI通過改善沿線國家的基礎設施建設，降低了東道國的運輸成本，提高了東道國人均生產率，更加強了東道國人民對外溝通的便利。Aschauer指出，基礎設施的建設水平不僅直接影響到一國經濟增長和人民的生活水平，更有著明顯的行業溢出效應。[3]但中國用于改善“一帶一路”東道國基礎設施建設的OFDI，是否一定能給雙邊經濟增長帶來正向效應，不單純由投資額的多少決定，在一定程度上取決于東道國自身的制度環境。因此，本文將通過實證來研究東道國制度對這一問題的影響。

第二天，媽媽便去了外婆家。她把老鼠啃曲的事向外婆說了。外婆說：曲少了，你要多添些新坯，還要給醋坯多做些“硬食”，要干些、稠些，不要稀湯寡水的！稀湯寡水的，舍不得糧食，咋能釀出好醋呢？

意識到了今年的釀醋將不吉利，晚上，媽媽在月亮地里，點了三炷香，說是給醋娘娘點的，也是給程蛾子點的。

媽媽說：她活著就不信熱醋坯能治老寒腿。她死了快一年了，能信嗎？

她先把被老鼠吃剩的曲搗碎，晾在窗臺上；又把去年的陳糟在院子曬了大半天。去年的陳糟也就是去年淋罷醋剩下的醋坯，晾在院子里，讓太陽曬著。這天太陽很好。媽媽一會兒攪一攪，一會兒攪一攪，曬得熱熱的坯，散發著淡淡的醋味。傍晚收時，奶奶要媽媽給程蛾子用布包一些送去。

媽媽說：媽，你忘了，蛾子快要過頭周年了，給她送去？

近年來，受益于長期研究的積累及相關科學技術的進步，國際上涌現出多種受控核聚變新方案，尤其是緊湊型實用化核聚變裝置研究異軍突起，有望縮短核聚變能應用預期。2018年3月，洛克希德·馬丁公司(以下簡稱為洛馬公司)在美國專利商標局申請的三項涉及緊湊型核聚變技術專利取得進展。該公司計劃在2019年建設原型堆，2023年后實現軍事應用，2033年之后實現商業應用，標志著聚變向實用化又邁出重要一步。

送去！放在那窗臺上！誰知她在那里，腿還疼不疼呢？

媽媽照著外婆的說法釀醋了。

甲狀腺占位性病變是臨床上的常見病和多發病，甲狀腺占位性病變包括良性病變和惡性病變，因而在臨床診斷中需要采用合理的診斷方法，及早診斷、及早治療。關于超聲診斷甲狀腺占位性病變的準確性和臨床價值等均需要綜合臨床實踐情況展開研究與討論[1]。

這程蛾子的好處是，奶奶無論怎樣數落她，她也不記在心里！她好像是個既沒心計又沒記性的人。她只是忌妒媽媽這比她強，那比她好，有男人，有兒女，又會釀醋，才對奶奶說這種話。但是奶奶數落了她，她雖不在意，過兩天就又舊病復發，在奶奶面前說媽媽：兒女這么大了，還記掛著娘家！娘家是個無底洞！昨天又給娘家送醋去了！

媽媽只得聽奶奶的。便用一塊舊布，包了包熱熱的醋坯，放在程蛾子住了多年的那間破廂房的窗臺上。心里說：這是媽要我送的，你把它捂在腿上。哪兒疼捂在哪兒，信不信由你！你犟脾氣一輩子，男人死了，沒兒沒女，誰也沒犟過去！信不信由你！

稠酒！我這胃寒，就愛喝點稠酒！你嫌我喝稠酒了？咋沒見你給我提點稠酒？你知道這邊是咱家，那邊是人家娘家。兩邊就要有個走動，這才顯得親熱！

月亮慢慢地沉落下去。媽媽把攪拌好的醋坯裝在一口瓷缸里，一掌挨一掌地壓實。又一點一點地把瓷缸挪在墻角落，從自己房里抱出一條棉被，捂在了上邊。

幾十年來，國際金融形勢復雜多變。雖然現階段我國經濟金融呈現良好穩定的發展態勢，但是仍然有很多國內外不確定環境因素影響著我國社會經濟發展。隨著時間的流逝以及金融改革的深化，這些現實問題會逐漸突出，并對我國社會經濟的健康發展產生消極影響。對此，為了營造良好的金融環境以維持我國社會經濟平穩快速發展，我們應充分分析影響我國經濟發展的潛在因素，并對其可能造成的消極影響進行科學論證，制定與之相適的合理政策。

媽媽每天都要揭開棉被，試探醋坯熱到怎樣的程度。那時沒有溫度計，醋坯熱到怎樣的程度，全憑經驗，全憑感覺。熱到適當的溫度，就要給醋吃飯。飯多是包谷糝子。

今年醋曲少，媽媽按外婆說的，把飯做得稠得能用筷子抄著吃，和我們一家人吃的稠糝子沒有差別。

媽媽把醋坯倒出來，和飯一起攪拌。攪拌勻了，再次裝在缸里，讓吃了飯的醋坯，繼續發熱。醋發熱也就是發酵。發好了才會有酵味。我們那兒把這叫“醋熟了”。“醋熟了”，才能淋醋。

去年，也就在這關鍵時刻，程蛾子不懂裝懂地對媽媽說：你給醋把飯做得太硬了吧？這么硬，還不把醋憋死！媽媽聽了，教訓她說：你知道怎么叫硬了，怎么叫軟了，你忙你的去吧！軟呀硬呀，我知道，你別白操心！

今年，媽媽想起這些話，不由得傷心了。誰知一年前，媽媽就這么教訓了程蛾子幾句，她那在趙鎮的丈夫，卻突然死了！她男人死了，她痛痛地哭了一場，自己也病了，也跟著那個沒良心的去了！死人這事，真很難說。程蛾子死了，奶奶傷心得什么似的！早知她會這么快地死去，媽媽為什么前幾天要教訓她呢？要給她個不好的臉色看呢？她也是個可憐人！媽媽現在想到這些，不由得后悔。她一邊給醋拌飯，一邊流下了幾滴眼淚。

醋坯吃了“硬食”，不到幾天就熟了，熟了就要及時淋醋。淋遲了醋就“老了”。“老了”，淋出的醋又澀又苦！

媽媽將醋坯裝在兩口大陶甕里。這是那種有著彌勒肚子的大陶甕，全村只有幾口。我家有一口。另一口是媽媽從鄰家借的。這種大陶甕是專門淋醋用的，下邊靠甕底的邊緣，有個小小的孔洞，醋液可以從中流出來，滴答滴答地滴在接醋盆里。

媽媽將醋坯往陶甕里裝好了，就絞了兩桶井水，將那小孔洞用一個小竹筒塞住。小竹筒里插著一根細細的小竹簽兒。媽媽又把這小竹簽兒緊了緊，將小竹筒死死地堵住。這時，媽媽將井水倒在陶甕里，讓醋坯浸泡著，浸泡著。浸泡的時間到了，才將那小竹簽輕輕擰開，讓醋液一滴一滴地滴在接醋盆里。

十九大以來，國家和社會更加注重生態環境方面的保護，習近平總書記提出：冰天雪地也是金山銀山。黑龍江省不是唯一一個能夠提供冰雪旅游的省份，隨著冰雪旅游的發展，室內冰雪項目的開拓，黑龍江省冰雪旅游發展也面臨著一系列的競爭，如何在冰雪旅游的發展過程中，形成自己的特色文化，成為黑龍江省發展冰雪旅游的一個重大問題。打造富有黑龍江特色的冰雪旅游文化，才能夠促進黑龍江省冰雪旅游良性持續的發展。

這是個技術活，干起來要有很大的耐心。媽媽有這種耐心。她坐在陶甕旁邊，等著，等著，等醋味全溶在水里，才輕輕地放松那個小竹簽。她知道不能放得太松了，太松了醋便嘩嘩地流下來！那不是淋醋，淋醋就得慢慢地、一滴一滴地滴。再費時間，媽媽也得等著，或者一邊納著鞋底一邊等，或者一邊紡線一邊等。等頭茬醋淋完了，再淋二茬醋。頭茬和二茬摻和在一起，重淋一次，那才酸甜酸甜的，是醋的上品。單是頭茬醋，太酸！單是二茬醋，有點寡淡，必須等頭茬淋完了，再添水，再將頭茬醋返回去，重淋一次，淋出醋的上品。這就不能不等，不能沒有耐心！尤其是今年，媽媽這時候，總要想起程蛾子。是因為前幾年媽媽淋醋時，她曾偷偷地捻動過那小竹簽嗎？她是那么惡作劇過一回，使那小竹筒流得很快，而接醋盆又滿了，一些頭茬醋流了一地！而現在，程蛾子已經死了，她不會再因忌妒媽媽，再這么惡作劇了，但媽媽總是不由得想起她。媽媽不是因為她曾干過這件壞事想起她。媽媽早將這件事不記在心里了，但是不知為什么，媽媽今年淋醋時，總要想起程蛾子。

醋淋完了，媽媽松了一口氣，才感到了疲累。她歇息了一天，才把新淋的醋向東鄰家、西鄰家送去，向外婆家送去。

奶奶要媽媽也給程蛾子送些。媽媽說：她已不在了，我們告訴她一聲，就說你要吃醋的話，回來自己舀吧！你又不是不知道醋壇子放在哪兒。

給我看病的是位老醫生。廢話，不是老醫生，能叫專家嗎？聽我說完病情，一口否定是假牙在作怪，還說過了這么多天，假牙早該排出去了。他用聽診器給我聽了聽左右胸，便提議給我拍個胸片。我和老婆對此都沒有異議，于是便交款拍了。大約兩個小時后，胸片及報告出來，我和老婆拿著胸片和病理報告回到了專家面前。

奶奶說：你還是送一碗去吧！你會釀醋，她不會，為這她忌恨了你一輩子！怕我單疼你，不疼她，她忌恨了你一輩子，這我是清清楚楚的。她這樣和你較勁，能來你屋里自己舀醋嗎？你想想這個理，送她一碗放在那個窗臺上！你要知道她也是個可憐人……

奶奶這便又說起了程蛾子的身世：她那男人不是個東西，他把蛾子騙了！他那店鋪東家的女兒也不是個好東西，她把蛾子的男人先奪了去，后來又一腳蹬開了！他落了個兩頭空，氣不過，便死了。蛾子被蒙在鼓里，見自己男人死了，自己心灰了，也死了！你說他們來這世上一趟，到底算是干了一場啥事嘛……不說了，你端一碗新淋的醋，放在她那窗臺上去！

中小型民營企業一般由自然人獨資或多個合伙人出資成立，其家族式、股份制的特點比較突出。一旦經營效益不良，特別是出現一定虧損后，各股東沒有其他資金注入，企業就可能面臨破產風險，甚至出現折價轉賣、破產倒閉等情況。

一碗新淋的醋，在那破舊的廂房窗臺上，散發著濃濃的香氣。風吹日曬，日曬風吹，那青花碗底，露出了一圈美麗的深褐的醋漬……