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惠農新聞

中國科協掛職嵐縣副縣長王保輝為嵐縣土豆代言：買就買有“身份證”的嵐縣土豆

10月24日，“呂梁山貨”縣長代言推介活動在太原舉行。中央駐晉幫扶單位掛職干部集中推介各貧困縣特色農特產品并發出“呂梁山貨”消費扶貧倡議。中國科協掛職嵐縣副縣長王保輝對嵐縣土豆進行了展示。

10月24日，以“激發內生動力凝聚幫扶合力”為主題的“呂梁山貨”縣長代言推介活動在太原舉行。26家中央駐晉定點扶貧單位掛職副縣長為50余種“呂梁山貨”產品代言，進行現場推介。中國科協掛職嵐縣副縣長王保輝對嵐縣土豆進行了展示。

“我推薦的土豆產自沒有霧霾的呂梁山，每一個土豆都實行了‘地塊有編號、生產有記錄、產品有標簽、質量有追溯’和‘統一規劃布局、統一操作規程、統一生產資料、統一技術服務、統一檔案管理’的‘四有五統一’標準化種植模式。嵐縣通過了20萬畝無公害產地認定、30萬噸無公害產品認證，取得了3萬噸綠色食品馬鈴薯產品證書，創建了全國綠色食品原料（馬鈴薯）標準化生產基地10萬畝，嵐縣馬鈴薯全部實現了標準化種植，保證了馬鈴薯產品質量安全……”說起嵐縣土豆，王保輝滔滔不絕。

嵐縣土豆很出名，土豆是這個縣的“美食名片”。圍繞著土豆，嵐縣以打造“全國馬鈴薯主食化開發第一縣”“山西馬鈴薯第一縣”為目標，加快農業供給側結構性改革步伐，拓寬現代農業產業體系，馬鈴薯產業成為全縣農民脫貧致富的主導產業。據王保輝介紹，目前，嵐縣已初步形成了“土豆種-土豆花-土豆品-土豆宴”全產業鏈發展模式和“一二三產”融合發展的良好態勢。為了改變土豆“長在深山人不知”，嵐縣拍攝了土豆電影、微電影，制作了土豆歌曲MV，出版發行了《舌尖上的嵐縣土豆宴》，制作了土豆宴撲克牌，開發了108道土豆美食全席宴，建立了土豆宴研發推廣總部基地和中央廚房。

嵐縣土豆很“爭氣”，先后榮獲2016年第十四屆中國國際糧博會金獎和2017年“中國百強農產品區域公用品牌”。2018年，在首屆“中國農民豐收節”系列活動之中國最美食材品牌馬鈴薯展示推介活動中，嵐縣榮獲“十大馬鈴薯主食化示范基地縣”、馬鈴薯主食化產業 “十大品牌”“十大特色食品”“十大休閑食品”“十大名廚”等榮譽，近期中國糧食行業協會命名嵐縣為“中國馬鈴薯（美食）之鄉”。

多點了解：

“呂梁山貨”縣長代言推介活動上，26位掛職副縣長先后對各縣的農特產品進行了展示，壺關旱地西紅柿、石樓蜂蜜、臨縣棗木香菇、嵐縣土豆、天鎮山泉糧、永和紅棗、廣靈杏仁等產品紛相。

京東·中國特產·山西扶貧館、蘇寧易購、樂村淘、山西供銷農芯樂電子商務有限公司、晉商行等電商平臺參加，與掛職副縣長簽訂精準扶貧“呂梁山貨”合作協議。

中央駐晉定點扶貧單位掛職干部還發起了“呂梁山貨”消費扶貧倡議，號召社會各界人士購買“呂梁山貨”農特產品，“以購代捐”參與消費扶貧，讓市民能吃上放心產品，讓農產品能賣個好價錢，讓農民有個好收成。

在第五個全國扶貧日舉辦之際，省扶貧辦和國家衛健委聯合舉辦“呂梁山貨”縣長代言推介活動，就是要在“呂梁山貨”做大做強做精上繼續做文章，著力將“呂梁山貨”打造成中央單位定點扶貧的主打品牌，打造成山西開展消費扶貧的主打品牌，打造成貧困地區農產品銷售的主打品牌。

(胡永蘭)

健康食品科普知識講座暨首次會員品嘗體驗活動在科普益民三安誠富力城社區店火熱開場

11月7日，秋風颯爽，落葉繽紛。科普益民-三安誠富力城社區店，首屆健康食品科普知識講座暨健康食品首次會員品嘗體驗活動火熱開場！周邊居民聞訊消息紛紛前來，看著琳瑯滿目的優質農產品，聽著健康飲食的科普大知識，品嘗著零殘留的三安基地專供食品，童年的美食、兒時的味道，縈繞心頭，都被這個體驗店深深吸引了……一個個流連忘返，現場熱鬧非凡。

杏花嶺區科協主席王素琴、副主席張鵬，今日農業總編郝建玲，科普益民服務公司董事長袁長江，健康食品新零售模式創始人王國璽，科普益民-三安誠項目負責人劉工、自媒體負責人韓總，富力城社區樓長代表、單元長代表、居民代表，三安農業基地代表30余人參加了此次活動。

科普益民服務公司董事長袁長江

熱情洋溢地講解了三安農業模式概念、落地推廣情況、社區e站的功能服務和建設情況?！拔覀兯捎玫娜厕r業模式是依托三安農業領域的28項全生物專利技術，從產地環境凈化、生產過程保護、產品質量檢測來確保農產品的最高安全品質的農業生產模式?！苯】凳称沸铝闶勰Ｊ絼撌既送鯂t現場介紹了三安社區e站的服務模式及運營計劃，“我們針對不同需求層次的會員進行定制式健康服務，集品嘗、體驗、定制和旅游等服務于一體，打造生產專業化、運營一體化、服務社會化的服務”。

現場進行了三安零抗生素雞蛋、零添加劑酸牛奶、零農殘西紅柿、零農殘黃瓜、零添加劑西點、零農殘，零添加劑饅頭、科普惠農綠色通道小米、國家地理標志產品紅薯、功能食品蒲公英茶、有機玉米健康食品品嘗等體驗活動。

(李 娜)

惠農先鋒

“流翔高鈣示范園” 實現發明專利成果

山西省農科110植物營養專家張山虎教授，根據十多年果樹管理經驗，針對性的對果樹生長原理、田間供養時段方法、化肥的吸收利用率和生產化肥的工藝等方面進行了全方位的深入研究。張教授帶領他的科普中國博祥全程服務隊，與中國農科院農業技術專家團隊、天脊集團化工與農業應用專家團隊、山西省農科110專家團隊等科研單位，全國各地田間實用技術專家等106人，歷經8年時間，發明了一套目前國內較完整、農業全方位系統化發明專利——“一種果類作物高產營養用肥料”，商品名:培育流翔高鈣農產品。

張教授這一發明專利成果，經過理論研究與實際操作，在靈寶市“8020流翔高鈣示范園工程”上成功的展現出來。目前，靈寶市的“8020流翔高鈣示范園工程”，滿園已全部達80以上，60%到70%都是85以上的規格，100以上的基本占三分之一。產量達到8 000千克左右，滿園花芽分化特別飽滿，明年還將是一個豐產年。

本發明專利包含五個類別、五方面內容：①研發出果類樹生長規律和各養分需肥段；②研發出各種養分的制備方法和生產工藝；③研發出田間供養管理技術和施肥方法；④制定出各種特殊肥料的檢測方法（按照作物對養分吸收率檢測）；⑤制定出各種果實，提高養分含量的標準和檢測方法。

“8020流翔高鈣蘋果示范園”，具體實用管理辦法如下：①使用植霸核能碳秋施基肥，提供作物可吸收的碳、氫、氧、鈣，還有多種元素。②合理搭配肥料，選擇作物吸收率達80%的科普中國會員專供水溶性高、納米國防級的植霸核能碳十匯豐綠源顆粒。③在果樹落葉前30～40天秋施基肥。深秋初冬選擇水溶性高、納米級吸收率高的全營養肥，供果樹吸收轉化貯藏，以利花芽生殖分化、抗凍、抗病，來年萌芽、抽枝展葉、開花座果。

(山西博祥)

農科問答

問：番茄“花臉”咋預防？

解答：選擇優良品種。番茄品種之間抗性不同，在栽培時盡量選擇 “花臉”率低的優良品種。

合理施肥。營養生長過盛，葉綠素含量增加，抑制了茄紅素的形成，使得番茄果面出現大量黃斑。硼、鉀缺乏，致使營養輸送不暢，果實中由于缺乏營養而壞死變褐色。番茄生長中后期，植株表現早衰，易造成未來得及成熟的果實在變紅過程中由于營養供應不充足，茄紅素形成量少。建議合理科學的施用底肥并以有機肥為主。

調節溫度。一般情況下番茄果面溫度超過32℃，不利于果實內茄紅素合成，致使果皮殘留綠色或褐色。低于8℃以下，茄紅素的形成受了干擾和破壞，以后再給予適宜的溫度也不再轉紅。故在番茄果實發育期注意適宜的溫度，要控制好晝夜溫差溫，確保番茄生長不受阻。

整枝調控。光照、水分影響番茄的光合與蒸騰作用，影響轉色，同時在土壤干旱、植株蒸騰量大時，根系供給養分、水分不足，果實轉色也會不良。通過整枝打杈來改善通風透光性，增加光照照射果面的時間。

問：檸檬流膠如何防治？

解答：農業防治。做好果園開溝排水，改善生態條件，提高施肥水平，冬季氣溫下降前對果樹進行培土防凍。加強果園田間、肥水和栽培管理，增加K、B含量，適當控制含N量，有利果實品質的提高。

物理防治。病蟲凍害防治是園內管理的關鍵所在。首先在入冬前對結果樹刮去枯皮，剔除霉層，給主干和主枝普刷一層白色，既可殺滅病原菌及多種越冬害蟲，又可增強樹體反射能力，使晝夜溫差變化比較穩定，避免陽光日灼。

化學防治。在果樹流膠發生盛期，可用樹冠噴藥保護、樹干刷白防蟲、病部刮膠涂藥和果園噴藥防治等。然而最簡單實用的辦法還是在流膠處涂抹護樹大將軍母液，使其滲入樹體，破壞樹內果膠合成物質，抑制膠污產生并使膠分子迅速水解，徹底根治果樹流膠病。

問：產蛋雞食欲大減該咋辦?

解答：這是秋冬季蛋雞容易感染的“低溫病”。發現病雞，及時調整日糧中的鈣、磷比例，同時可加入添加劑，以增加日糧中各種礦物質和維生素的含量，特別是要注意補充維生素D或魚肝油，以促進雞體對鈣、磷的吸收。

在日糧中添加骨粉、貝殼粉、石粉等含鈣和磷較多的物質。各種物質在全價日糧中的比例為：骨粉占日糧的1%～2%，石粉和貝殼粉在雛雞飼料中合占1%～2%，在蛋雞、種雞日糧中適當加量，約占2%左右。

（據《農業科技報》）