基于養生旅游視角的“園藝休閑+村居”旅游模式深化

黃玉欽

【摘要】筆者在2017年7月與s月刊《商情》分別發表《旅游扶貧深入實踐探析——以福建永泰縣為例》與《旅游扶貧新模式：園藝休閑+村居——以福建永泰縣為例》二文，提出貧困鄉村的“園藝休閑+村居”的旅游扶貧模式及其經濟原理。本文可視作探討“園藝休閑+村居”旅游模式的深化。

【關鍵詞】養生雄游 鄉村旅游 村居休閑

一、引言

寬泛而言，養生旅游只是一種包含養生活動的旅游，它隸屬于健康動機的旅游歸類，并非新的旅游形式。站在旅游業或者旅游目的地角度考量，不論游客如何養生，都難以在短天數之內一蹴而就，這意味著養生游客具有良好的“滯留性”，這將會給目的地帶來可觀的效益。因為養生游客有助于憨實旅游目的地招待業的基礎出租率，提高招待設施的利用率，好比經濟發達城市的旅館業，商務客是基礎保障，觀光客則是錦上添花。

與鄉村旅游接待相聯系的養生旅游形式要比城市或者觀光型旅游景區來得豐富，至少涉及環境養生、農作養生、草藥養生與食品養生等內容。若是延續筆者前述的“園藝休閑+村居”，那么養生旅游就會豐富園藝休閑活動，并且延長與固化村居行為。

必須說明的是，本文并不提倡想到就辦的鄉村養生旅游，而是建議立足于已有游客流連光景的基礎上再行安生休養之便。

二、鄉村旅游養生活動的自發性

把養生旅游視為“園藝休閑+村居”旅游模式的一種深化其實頗為牽強，因為每個旅游目的地的發展模式與路徑選擇都具有自發性或者說自然性，究其內因無非是旅游目的地的社會總環境與地理資源稟賦，外因則是游客需求導向——應對不同類型的旅游目的地游客都會自主匹配最優的旅游行為。

強調旅游發展模式的自然性是為了提示鄉村養生旅游只需順勢而為，讓它與現有的旅游形式自發交融，不必過度的宣傳引導與過早的土木興造，控制好節拍走符合鄉村也符合養生的寧靜致遠道路。

常理度之，休閑于鄉間有養生需要的游客基于切身的需求一定能夠想到比規劃者更加寬廣也更加細致的養生思路與行動方案。因此，鄉村養生旅游供給側大可不必在信息不夠充分的情況下急于就章。至于一個鄉村的養生旅游能夠發展到什么程度，則主要取決于鄉村環境的宜人程度、進入的便利性以及養生活動的成本等條件，此中多是外在的，刻意不來。即便沒有條件提供園藝活動的鄉村旅游目的地也有開展養生旅游的可能性，畢竟養生好比三千弱水，只取一瓢還是期許可為的。

三、鄉村養生旅游切實可行

除了宗教修煉、治學涵養與訪問醫院等有限的幾個特殊且適合小眾的品種，大多數的養生活動都適合在鄉村開展，僅是比較成本上的優勢就足令鄉村養生蔚為可觀，更不用說鄉村養生還具有提振鄉村經濟的外部性效益。

在養生方面，鄉村與城市有著密切的分工協作關系，鄉村只需固守田園風光，努力維持低廉的安居成本，而城市則自動釋出養生消費者，例如身心修復者與老退而養者，老年人退往鄉村也許在我國會成為一種特質。試著想想，我國的城市化道路有無可能完全復制發達社會走過的路徑？急劇老年化的社會成本城市能否負擔的起？畢竟老有所養鄉村比不上城市，但老有所作城市比不上鄉村。

如果有人提議在自然風景名勝之地施行養生，那么就得先仔細算算經濟賬，一個游客對旅游目的地的經濟貢獻值講究的是“吃住行游購娛”的套餐費，不惟如此，更講究接待設施的“周轉率”，自然風景名勝目的地的觀光客人均天消費額一般較高，僅門票一項就相當可觀。而養生客在食宿方面支出固然較多，但其他消費卻較低。顯然沒有門票收入或者購物娛樂優勢的旅游目的地開展養生旅游才有機會成本上的優勢。鄉村恰好對號入座。

鄉村養生旅游切實可行的最重要原因還是可施行養生旅游的鄉村數量何其之多。大城市周邊且具備良好生態環境者，自然能夠博得頭籌，但它們的現實成本、擁擠成本總會遞增到不經濟的程度，隨著交通的改善與差異化養生產品的出現，較遠一些的鄉村也會逐漸具備養生旅游的商業機會，這樣的梯度遞進將演變到何種程度雖然不好明確，但總可期以待之。

四、鄉村養生旅游形式初探

養生活動雖多但有數，鄉村廣闊但類型有限。鄉村養生旅游可共有的主要形式不外乎環境養生、農作養生、草藥養生與食品養生這么幾種，差別也許只是各有側重，雖不乏標新立異者，但跳不脫因地制宜與市場效益的約束。

鄉村開展養生旅游實無太多講究，并不依賴高明的見解，只在乎比較優勢的評估及其發揮，太好的市場區位或者相對夠好的環境，在機會成本上可能并不劃算，郊連城市的鄉村終有淪為城中村或者被拆遷之虞，而位置相對偏一點但環境足夠優美的鄉村也可能被推倒而作為城市化的養生養老地產。

進入便利性不好的鄉村耐心等待可能比舉槍就射來得穩妥。環境優良者則應付裕如，可以全方位的開展鄉村養生旅游，從環境養生到“因地施食”可謂應有盡有。有閑置土地的鄉村則宜大力推行園藝田作養生。

最終鄉村養生旅游經濟效益高低還是要依賴服務。相比于既定的資源，諸如從鄉村醫師到護理人員的總知識量、養生藥草園的建設、組織游客自助養生的能力、養生休閑園區的規劃等等專業服務將變得越來越重要。

參考文獻：

[1]胡麗媛.鄉村養生旅游發展探析[J].旅游縱覽，2017.

[2]李婉，王彥超等.養生旅游中“因地施食”觀點初探[J].中醫藥臨床，2017.

[3]曲向東，胡杰.特色農業休閑養生旅游綜合體設計[J].鄉村科技，2016.