淺談旱地蕎麥增產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

白月梅 李志東

近年來(lái)，我縣針對(duì)小雜糧種植現(xiàn)狀，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，通過(guò)改良蕎麥品種，科學(xué)種植技術(shù)，延長(zhǎng)蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，使得本地區(qū)的蕎麥產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)，逐步形成了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展格局。本文主要結(jié)合多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，分析了旱地蕎麥增產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，現(xiàn)將具體技術(shù)內(nèi)容介紹如下：

1 選地整地，科學(xué)施肥

1.1 選地整地

蕎麥的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)前茬作物要求不嚴(yán)格，通常說(shuō)來(lái)蕎麥最好的前茬作物為豆類(lèi)、薯類(lèi)作物，其次為谷子、玉米、蕎麥等禾本科作物，較差的是胡麻油菜等作物，避免連續(xù)多年在同一個(gè)地塊上種植蕎麥。為了確保蕎麥獲得高產(chǎn)，應(yīng)該確保種植地土壤為黃綿土、黑壚土，土壤質(zhì)地為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥0.6%，土壤ph值6.5～8.8，種植地海拔1200～1800m。選地結(jié)束后，還需要做好整地工作。整地工作一般在秋季土壤封凍之前，或春季進(jìn)行，深耕深度控制在20～30cm。在播種之前，還需要對(duì)土地進(jìn)行一次精細(xì)化整地，清理種植地周?chē)碾s草，提高土壤質(zhì)量，為蕎麥生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的立地環(huán)境，確保出全苗。

1.2 科學(xué)施肥

為了確保蕎麥產(chǎn)量，緩解干旱對(duì)蕎麥生長(zhǎng)造成的影響，在播種之前，結(jié)合整地還要做好施肥工作。有條件的種植戶，建議開(kāi)展土壤檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，配比肥料，做到科學(xué)施肥。結(jié)合蕎麥種植現(xiàn)狀，一般每畝追施完全腐熟的農(nóng)家肥1500kg，草木灰200～400kg，尿素5～8kg，過(guò)磷酸鈣20～25kg，將上述肥料混合均勻之后主要，通過(guò)翻耕施入土壤以下，或者在播種時(shí)深施入土壤以下。

2 科學(xué)選種

種子適應(yīng)能力對(duì)提高蕎麥抗性，增加蕎麥產(chǎn)量有很大幫助，因此在播種之前要做到科學(xué)選種。要結(jié)合本地區(qū)降雨條件、氣候環(huán)境、種植地條件，選擇抗旱抗寒能力強(qiáng)，適應(yīng)能力廣泛，生產(chǎn)潛力大的蕎麥品種。近年來(lái)，為了有效實(shí)現(xiàn)干旱地區(qū)蕎麥增產(chǎn)增收，需重視蕎麥品種改良，目前在我地區(qū)推廣應(yīng)用的蕎麥品種主要有榆蕎4號(hào)、蕎雜-1等蕎麥品種。地區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)蕎麥品種進(jìn)行適當(dāng)改良，進(jìn)一步提高了品種的生產(chǎn)性能，上述兩個(gè)品種畝產(chǎn)量均可以達(dá)到250kg以上。

3 種子處理

3.1 選種曬種

蕎麥品種選擇完畢之后，需要做好選種曬種工作。選種工作主要是對(duì)蕎麥種子進(jìn)行篩選，將種子群體中的病蟲(chóng)害粒、癟粒、機(jī)械損傷粒、草籽、雜質(zhì)去除，提高種子純度，為出全苗奠定基礎(chǔ)。選種方法主要包括了風(fēng)選法、水選法、篩選法、機(jī)選法和粒選法。選種結(jié)束之后，在播種前1～2周，選擇晴朗天氣，將種子攤開(kāi)之后充分晾曬，提高種子表皮的透氣性和透水性，激活種子體內(nèi)各種酶的活性，提高種子發(fā)芽率。除此之外，對(duì)種子進(jìn)行曬種處理，還可以通過(guò)陽(yáng)光照射，殺死種子表面存在的部分致病菌，避免種子萌發(fā)過(guò)程中致病菌侵襲。

3.2 浸種藥劑拌種

上述工作做好之后，將種子浸沒(méi)在35～40度的溫水中15分鐘，這樣既能夠提高種子的發(fā)芽率，又能夠保證種子發(fā)芽之后健壯生長(zhǎng)，提早成熟。溫水浸種完畢之后，將種子撈出后，放置在0.4%的磷酸二氫鉀溶液中，這樣可以確保出全苗出壯苗。

4 適時(shí)播種

蕎麥播種日期為6月中下旬，一般每畝播種量控制在2.7～3.0kg，播種深度控制在3～5cm。蕎麥播種方法有很多種，可以分為條播、點(diǎn)播和撒播三類(lèi)。條播主要是使用牲畜對(duì)土地進(jìn)行翻耕處理之后，根據(jù)立地條件和種子性質(zhì)，決定條播寬度。一般情況下，條播開(kāi)廂167～200cm，播幅控制在13～17cm。在進(jìn)行條播作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)該確保播種深度盡量一致，播種均勻，這樣才能夠確保幼苗整齊，為出全苗奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一般情況下，不選擇點(diǎn)播播種方式，因?yàn)樵摲N播種方式需要投入更多的人工。蕎麥撒播播種模式是將土地翻耕之后，將種子均勻的撒播在土地表面，然后將地面耙平。該種播種模式?jīng)]有行距和株距限制，也沒(méi)有相對(duì)種植密度控制，很容易造成蕎麥產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因此，蕎麥播種方式一般采用條播模式。

5 田間管理

5.1 苗期管理

蕎麥播種到出苗這段時(shí)間，要采取科學(xué)有效的保護(hù)措施，確保出全苗。為了有效應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐母珊登闆r，播種之后要做好充分的鎮(zhèn)壓工作，減少土壤之間空隙，做到上虛下實(shí)，這對(duì)確保種子出苗有很大幫助。播種后如果遇到連續(xù)干旱，土壤出現(xiàn)板結(jié)，需要進(jìn)行人工松土，確保幼苗破土。同時(shí)，蕎麥出苗之后，還需要結(jié)合土壤墑情，幼苗生長(zhǎng)情況綜合確定中耕除草次數(shù)和時(shí)間。通常情況下，第一次中耕除草，在幼苗生長(zhǎng)到6～7cm高時(shí)結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行。第二次中耕除草在蕎麥封壟前結(jié)合追肥培土進(jìn)行，中耕深度控制在3～5cm。

5.2 科學(xué)灌溉施肥

旱地種植蕎麥，自然條件惡劣，屬于典型的旱作農(nóng)業(yè)。幼苗時(shí)期由于蕎麥不具備明顯的抗旱能力，所以在這個(gè)時(shí)期，應(yīng)該確保有充足的水分供給，在自然降水不足的情況下，有灌溉條件的應(yīng)該及時(shí)灌溉，并采取一系列措施做好抗旱工作。在蕎麥?zhǔn)蓟ㄆ诤褪⒒ㄆ冢x擇使用0.4%的磷酸二氫鉀溶液，每畝使用30～40kg進(jìn)行葉面噴施，提高葉子光合作用能力，確保蕎麥更好的積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育中后期，每100kg磷酸二氫鉀溶液中加入尿素15kg混合噴霧，防止生長(zhǎng)后期的蕎麥出現(xiàn)脫肥。

5.3 病蟲(chóng)害防治

蕎麥病蟲(chóng)害主要有立枯病、黏蟲(chóng)、鉤刺蛾，針對(duì)這些病蟲(chóng)害，當(dāng)田間發(fā)病達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)該科學(xué)選擇藥物進(jìn)行對(duì)癥防治。立枯病在苗期可以選擇使用95%的惡霉靈水劑3000倍液，或20%的甲基立枯磷1000倍液進(jìn)行噴霧防治，間隔七天使用一次，連續(xù)使用2～3次。黏蟲(chóng)和鉤刺蛾可以選擇使用氫戊菊酯乳油2000倍液，或50%的辛硫磷乳油1500倍液進(jìn)行噴霧防治，防治效果顯著。

（作者單位：1.陜西省榆林市靖邊縣寧條梁鎮(zhèn)政府農(nóng)綜站；2.陜西省榆林市靖邊縣楊橋畔區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）