提高葡萄品質(zhì)的技術(shù)措施

張英

摘 要：隨著人們生活水平的日益提高，對葡萄要求越來越高，外觀上看果穗和果粒大小，形狀，色澤。內(nèi)在品質(zhì)是品嘗果實的風(fēng)味，酸甜度，肉質(zhì)的軟硬度等。因此，生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄不僅可以滿足人們?nèi)粘Ｊ秤玫男枰?，而且也能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。對此，本文對提高葡萄品質(zhì)的技術(shù)措施進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：葡萄品質(zhì)；技術(shù)措施；果粒

中圖分類號：S663 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833069

1 選地建園與選種

沙壤土或者礫質(zhì)沙壤土保水和排水性良好，葡萄的生長勢容易得到控制，能獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄。沙土或者粘性土壤葡萄品質(zhì)次之，鹽堿地酸性土壤生長的葡萄品質(zhì)較差。因此，在建園時要選好土壤地建園。

在選種時要考慮品種的適應(yīng)性，確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。在華北地區(qū)降水稀少，有灌溉條件，晝夜溫差較大，適宜在這地區(qū)生長的葡萄品種有無核白雞心，早黑寶等。在新疆地區(qū)適宜發(fā)展無核的葡萄品種，在北方土地貧瘠的地區(qū)，可以種植龍眼品種，南方可以發(fā)展藤稔，紅瑞寶等。

2 施肥

2.1 葡萄施肥的重點是秋施基肥

一般在果實采收后，以有機(jī)肥為主，即農(nóng)家肥、綠肥、堆肥、農(nóng)作物的各種秸稈，最好做成堆肥或者粉碎后使用，輔助使用少量化肥，施肥量可以根據(jù)肥料的種類不同而調(diào)整。追肥時一般早施、勤施、多處施肥為原則，在保證秋施基肥的基礎(chǔ)上，重點抓好幾次追肥。即萌芽期，開花前，幼果迅速膨大期，采果后期，畝施用磷酸二銨45kg；漿果著色期，畝使用硫酸鉀復(fù)合肥40kg，每次施肥后澆水，并且葉面噴施2次0.2%的KH2PO4，澆水時應(yīng)早澆。……