山東地區蘋果樹高產栽培技術探討

程遠洋

摘 要：從大苗繁育、整形修枝、生長環境的改善、花果管理和病蟲害防控等方面，介紹山東地區蘋果樹高產栽培管理技術要點。

關鍵詞：蘋果樹；高產；栽培技術

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833087

1 山東蘋果產業現狀

山東省最為重要的水果當屬蘋果。2016年，山東省蘋果樹的種植面積在我國排名第3，達到了30.47萬hm2，產量方面在全國排名第1，大約為2.04t/667m2。不過，這幾年農戶對蘋果樹的栽培管理不夠重視，也沒有專業的、科學的田間管理技術指導，致使許多果園都出現了蘋果樹老齡化問題，果園肥力逐漸降低，土壤酸化，防治病蟲害的生物措施應用較少，使山東省的蘋果產量與質量有所降低。

2 蘋果樹的生長特點

和其他果樹相比起來，蘋果樹的環境適應能力更強一些。原因在于蘋果樹在土地貧瘠的地區也能生長。只需要確保日照條件相對充足，蘋果樹就能夠正常開花、結果直至成熟。蘋果樹對于光照有一定的要求，長期處于光照下的蘋果樹可大面積接受陽光照射，增加果實甜度，提高果實質量。蘋果樹適合生長在相對干燥的地區，因此光照較長、空氣干燥、貧瘠的、土層比較厚的地區更適合蘋果樹的種植和生長。

3 蘋果樹高產栽培技術重點

3.1 進行大苗繁育

現階段要促進蘋果樹產量的提高，促進果實附加值的提升，較為常用的手段是應用高產栽培技術，該技術的具體應用方法如下：創建一個蘋果樹大苗的繁育苗圃，對蘋果樹進行大苗繁育，確保苗和苗之間距離適當；育苗成功以后開始準備移栽工作。移栽大苗可有效避免諸多問題的發生，如果實成熟比較晚、不夠飽滿或是排列不整齊等。樹苗培育期間須做好基礎工作，并種植一些和蘋果樹種植要求類似的農作物，比如玉米、大豆等。閑時的土地種植可以促進果農收入的提高；還能促進土壤肥力的提升。

3.2 整形修枝

果實壯大成長離不開科學合理的整形修枝工作，只有確保合理的疏枝散葉才能實現通風透光，才能讓樹勢變得穩定，讓枝條健壯成長。修剪時需要注意4大要點：生長期間最為有效的促花技術就是拉枝和扭梢處理；擴冠期要控制好直立枝生長，較為有效的手段是結合樹苗生長勢進行修剪或是截放；初果期及盛果期的修剪次數可適當減少，確保其正常生長枝葉不至于太過茂盛就可以；休眠期可暫停枝條修剪工作。

3.3 科學管理蘋果樹生長環境

科學合理的管理能夠為蘋果樹創造一個適宜的、良好的生長環境，特別是秋末初冬的時候，部分年齡較小的蘋果樹很容易因為土壤肥力不足而影響蘋果樹的生長。需要深翻幼齡果園，深翻的深度在0.5m左右較為合適，為確保土壤在較長時間內水分都比較充足，還需要灌入適量的水。土壤肥力也會對果樹生長帶來重要影響，為提高土壤肥力進而提高土壤質量，可在中后期慢慢加大對鉀肥與磷肥的使用量，而氮肥的使用量則酌情降低，以此來促進土壤肥力的提高，為果樹創造一個更為適宜的生長環境。

3.4 花果管理

3.4.1 提高坐果率

自然條件下的蜜蜂授粉存在許多不可控因素，因此，可將養蜂授粉與人工授粉2種方式結合起來。養蜂授粉較為簡單，只需要在果園范圍之內人工搭建蜂巢，蜜蜂數量大約為2000只/hm2只就可以了，蜜蜂授粉期間為避免蜜蜂死亡，任何農藥都須暫停使用。人工授粉的方式要復雜一些，盡可能挑選親和性好、花粉大的品種，授粉量須嚴格控制在25kg/hm2即可，授粉工作完成以后需要把殘余花藥都清除干凈。

3.4.2 疏花疏果

蘋果樹疏花工作根據下列要求來進行：每間隔20cm保留1個花序，每一個花序都只保留中心花及1朵同期邊花，剩下的都疏除干凈，疏果操作在花落10d之后進行。疏果時需要清除所有帶蟲的果實、畸形果及朝天果，每間隔30cm保留1顆中心果即可。果實應均勻分布，結合果樹的樹齡和樹勢嚴格控制留果量。

3.4.3 果實套袋

為有效預防鳥啄或是雨水澆淋、蟲害侵襲果實，可在花朵凋謝之后使用黑色塑料袋套在果實上面，這樣不僅能夠增強光熱，還能提高產品質量和產量。

4 病蟲害防控

蘋果樹蟲害的防治方法有多種，比如防蟲可通過懸掛殺蟲燈來預防，為避免蘋果樹葉遭受細菌侵害可使用丙森鋅或是代森鋅來保護，但禁止噴灑禁用農藥。褐斑病是蘋果樹較為常見的病害，其中比較有效的一個方法是在果實套塑料袋以前使用波爾多液進行噴灑，套上塑料袋之后在噴灑1次內吸性治療劑。進入到冬季須使用稻草包裹樹干或是涂白樹干來達到防凍效果。

參考文獻

[1]杜芳寧.淺析蘋果樹的高產栽培技術[J].農民致富之友，2014（4）：155.

[2]任菊芹.探究蘋果樹的高產栽培技術要點[J].農民致富之友，2016（10）：175.