廣西茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌發(fā)展現(xiàn)狀與對策

譚少波

(廣西壯族自治區(qū)桂林茶葉科學(xué)研究所，廣西 桂林 541004)

1 引言

廣西是我國主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一，有著悠久的茶葉生產(chǎn)歷史。廣西位于北緯20°54′～26°20′，東經(jīng)104°29′～112°04′，地跨南亞熱帶和中亞熱帶，年平均氣溫 16.8～23.8 ℃，有著優(yōu)越的自然氣候、環(huán)境條件與區(qū)位優(yōu)勢。廣西共有13個市49個縣(區(qū))種植茶葉，是綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶生產(chǎn)最適宜區(qū)之一。近幾年，廣西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,種植面積不斷地擴大，茶葉質(zhì)量、效益都大大地提高，呈現(xiàn)出大好的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2010～2014年5年間年均種植面積同比增長7.69%，年均產(chǎn)量增長10.68%,廣西茶葉生產(chǎn)呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢。廣西茶葉建設(shè)初顯成效，在全國有一定知名度，但“桂茶”品牌與其他產(chǎn)茶省相比，尚存在較大差距。筆者對茶葉區(qū)域公用品牌發(fā)展現(xiàn)狀進行調(diào)研，分析存在的問題，提出促進品牌建設(shè)的建議，為加速發(fā)展壯大廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

2 茶葉區(qū)域公用品牌發(fā)展情況

廣西茶葉區(qū)域公用品牌共有18個，其中地(市)級品牌5個，縣(區(qū))級品牌12個，縣級以下品牌1個。各區(qū)域公用品牌年產(chǎn)量88499.67 t，其中地(市)級品牌年產(chǎn)量14970 t，縣(區(qū))級品牌73520.62 t。各區(qū)域公用品牌年產(chǎn)值625721.672萬元，其中地(市)級品牌年產(chǎn)量145864萬元，縣(區(qū))級品牌479621.44萬元。

廣西茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)成效逐步顯現(xiàn)。品牌建設(shè)得到加強，持續(xù)推進茶葉地理標志產(chǎn)品保護，六堡茶、凌云白毫茶、南山白毛茶、桂平西山茶、覃塘毛尖茶、昭平銀杉茶、開山白毛茶、金秀紅茶、桂林桂花茶、龍脊茶等地方茶產(chǎn)品獲得國家地理標志產(chǎn)品保護，并形成了一批有一定影響力的品牌，如梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、三江春、覃塘毛尖、桂平西山茶等，其中六堡茶品牌為地(市)級品牌，年產(chǎn)量14970 t，年產(chǎn)值138160萬元；橫縣茉莉花茶為縣(區(qū))級品牌，年產(chǎn)量60000 t，年產(chǎn)值350000萬元；三江春為縣(區(qū))級品牌，年產(chǎn)量2760 t，年產(chǎn)值38000萬元；覃塘毛尖為縣(區(qū))級品牌，年產(chǎn)量1014.62 t，年產(chǎn)值47217.44萬元；桂平西山茶為縣(區(qū))級品牌，年產(chǎn)量477 t，年產(chǎn)值5724萬元。

品牌推介宣傳持續(xù)發(fā)力，影響力逐步擴大。為宣傳廣西名優(yōu)茶葉形象，提升茶產(chǎn)業(yè)的知名度和市場競爭力，各茶葉主產(chǎn)市縣舉辦了很多豐富多彩的茶事活動。在全國各地舉辦的全國性茶葉展銷活動中，茶產(chǎn)業(yè)區(qū)各茶葉主產(chǎn)市縣積極參加，特別是梧州市和柳州市經(jīng)常抱團參加，通過舉辦和參加區(qū)內(nèi)外的茶事活動，廣西茶葉品牌的影響力正在形成，在全國也有一席之地。2017年,首屆中國國際茶葉博覽會發(fā)布“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”和“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，其中，橫縣茉莉花茶作為廣西唯一代表品牌，獲評“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，茉莉花產(chǎn)量和茉莉花茶產(chǎn)量分別占全國的80%以上和全世界的60%以上。六堡茶品牌建設(shè)也成效明顯，2017年六堡茶區(qū)域公用品牌價值為17.31億元，現(xiàn)有廣西著名商標3個、廣西名牌產(chǎn)品1個，廣西老字號1個。

3 當(dāng)前茶葉區(qū)域公用品牌發(fā)展面臨的困難

3.1 區(qū)域品牌覆蓋度不大，大品牌不多

目前全區(qū)區(qū)域品牌共18個，年干毛茶生產(chǎn)量15939.67 t，僅占全區(qū)22.1%，干毛茶年產(chǎn)值137561.67萬元，僅占全區(qū)30.6%。目前廣西還沒有省級區(qū)域品牌，年產(chǎn)值超過5000萬元的品牌僅有5個。區(qū)域品牌覆蓋度過小和帶動效應(yīng)不強，制約著品牌發(fā)展。

3.2 品種結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品品質(zhì)特色不明顯

廣西福云六號茶樹品種種植面積約占茶園總面積的40%，廣西具有自主知識產(chǎn)權(quán)的6個優(yōu)良品種種植面積3.4萬畝，僅占總面積的3.1%，其他外省引進行的無性系優(yōu)良品種種植面積15.3萬畝，約占茶園總面積的13.8%。單一品種種植面積過大，產(chǎn)品品質(zhì)特色不明顯，品牌競爭力不強。

3.3 加工企業(yè)規(guī)模小，加工技術(shù)落后

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前廣西共有茶葉加工廠10970個，有QS認證企業(yè)數(shù)僅為2280個，銷售額超過500萬元的茶葉企業(yè)僅有147個，茶廠多數(shù)規(guī)模偏小，加工能力有限，相當(dāng)一部分茶葉加工廠的廠房簡陋、設(shè)備落后，生產(chǎn)水平低，技術(shù)水平低，標準化生產(chǎn)意識淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，甚至存在衛(wèi)生指標不合格現(xiàn)象，加工出的產(chǎn)品不符合區(qū)域品牌的要求，制約了品牌的發(fā)展。

3.4 品牌意識薄弱

受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營觀念的影響，當(dāng)前許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者經(jīng)營的核心仍然是農(nóng)產(chǎn)品，而不是品牌。品牌意識淡薄，加之品牌建設(shè)風(fēng)險高、費用投入大，品牌效益短期內(nèi)難以顯現(xiàn)，企業(yè)參與品牌建設(shè)的積極性不高。有的地方區(qū)域品牌建設(shè)意識不強，如百色市作為廣西茶產(chǎn)業(yè)桂西凌云白毫優(yōu)勢區(qū)，有明顯的區(qū)域優(yōu)勢和品牌基礎(chǔ)，但尚未打造出一個市級區(qū)域公共品牌，僅是依托企業(yè)打造出“浪伏”、“顧式”、“八桂”等建立企業(yè)品牌，茶葉品牌影響力小，市場占有率低。

3.5 茶葉科技人才隊伍薄弱

廣西茶葉農(nóng)技推廣人員總數(shù)僅有不足200人，既有品牌營銷又有茶葉專業(yè)知識的人才非常匱乏，特別是縣級以下具有茶葉專業(yè)技術(shù)的科技人員很少，加上從業(yè)人員文化素質(zhì)參差不齊，不能很好適應(yīng)科技發(fā)展需要。

4 促進茶葉區(qū)域公用品牌發(fā)展的建議

4.1 加大資金投入和相關(guān)扶持力度

建議政府加大在資金和政策上扶持，以建立一批品牌、制定一批標準、壯大一支隊伍、整合一批宣傳為抓手，促進區(qū)域茶葉品牌建設(shè)。

(1)建立一批品牌。通過政策引導(dǎo)與市場優(yōu)勝劣汰，結(jié)合地方特色，培育一批區(qū)域性茶葉著名品牌，培育、壯大黑茶類的“六堡茶”、紅茶類的“桂紅”、綠茶類的“桂綠”、花茶類的“茉莉花茶”與“桂花茶”等四大桂茶公用品牌，通過重組優(yōu)化，強化區(qū)域性品牌優(yōu)勢。

(2)制定一批標準。制定公用品牌種植、加工技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準體系，統(tǒng)一包裝標準，統(tǒng)一標識管理，統(tǒng)一品牌使用；實施品牌地理標志、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護制度，推動優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)品牌創(chuàng)建。

(3)壯大一支隊伍。建立人才隊伍培養(yǎng)的長效機制，通過多形式、多途徑的人才培養(yǎng)措施，進一步建設(shè)品牌人才隊伍，充實茶葉科技力量，使人才隊伍建設(shè)與茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展相適應(yīng)。

(4)整合一批宣傳。整合擴大廣西各地茶事活動的影響力，在全國各地積極開展形式多樣的廣西茶葉產(chǎn)品推介會，利用農(nóng)博會、招商會、展銷會等平臺，打造良好的茶葉品牌形象，并利用媒體廣告、網(wǎng)絡(luò)營銷、專題報道以及公共關(guān)系等多種促銷手段，進行茶葉品牌的整合宣傳，提高公眾對廣西名優(yōu)品牌形象的認知度和美譽度。

4.2 調(diào)整與優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

建設(shè)茶樹良種繁育基地，繁育推廣應(yīng)用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟男誀顑?yōu)異的廣西自主培育品種和區(qū)內(nèi)外良種，加快各產(chǎn)茶優(yōu)勢區(qū)品種的更新，提高全區(qū)茶園良種覆蓋及無性系茶園比例，解決茶樹品種混雜及品種單一的問題。根據(jù)各產(chǎn)區(qū)發(fā)展優(yōu)勢，注重合理的品種搭配，調(diào)整與優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，努力使每個區(qū)域品牌都有鮮明的產(chǎn)品品質(zhì)特征，避免同質(zhì)化過高，避免惡性競爭。

4.3 加強茶葉加工利用，提高產(chǎn)業(yè)效益

引導(dǎo)和扶持企業(yè)加大投入，改造加工廠房，更新機械設(shè)備，建設(shè)標準化茶廠，提高茶葉加工水平。制定完善名優(yōu)茶初制和精深加工技術(shù)規(guī)范，推行清潔化、規(guī)模化和標準化的現(xiàn)代加工方式。支持農(nóng)民合作社、種茶大戶建設(shè)小型標準化加工廠。深化茶葉企業(yè)改革,創(chuàng)新發(fā)展模式和經(jīng)營機制,做大做強龍頭企業(yè)，提高龍頭輻射率，帶動茶葉標準化生產(chǎn)，提高茶葉質(zhì)量和茶產(chǎn)業(yè)效益。