INDUSTRY INFORMATION

中國·洪澤湖老子山養生美食文化節暨老子山養生美食烹飪大賽成功舉辦

10月28日，中國·洪澤湖老子山養生美食文化節暨老子山養生美食烹飪大賽在洪澤湖舉辦。本屆美食節由江蘇省餐飲行業協會、淮安市商務局、淮安市洪澤區人民政府主辦，淮安市洪澤區老子山鎮人民政府、淮安市洪澤區老子山旅游度假區管委會、淮安市烹飪協會、淮安市洪澤區旅游局、淮安市洪澤區美食烹飪協會承辦。美食節中可謂精彩不斷：技能競賽、行業峰會、農副土特產展覽展示、老子山健康養生菜美食推介。

大賽邀請專家評委，經現場評審后，產生健康養生菜特金獎2名，金牌獎5 名，其他授予銀牌獎；前二名菜品授予“中國·洪澤湖老子山特色養生菜”，授予制作單位為“中國·洪澤湖老子山健康養生菜餐廳”；前二名選手頒發“中國·洪澤湖老子山養生菜烹飪大師”，金牌獎選手頒發“中國·洪澤湖老子山養生菜烹飪名師”。

中國·洪澤湖老子山健康養生美食峰會由江蘇省及淮安市、洪澤區、老子山鎮有關政府部門領導，行業協會負責人和餐飲企業負責人及營養膳食專家、養生專家、中國烹飪大師、參賽企業及選手參加。邀請了全國知名養生美食專家做主旨演講。峰會圍繞綠色餐飲、健康養生餐飲新方向，養生特色食材與標準化新發展，產業鏈融合與模式創新新趨勢展開，由主旨發言和圓桌峰會組成。

名軒·中餐廳，家宴限時特惠中

名軒·中餐廳位于南京玄武湖假日酒店2樓，細節設計考究，處處洋溢著濃郁的現代氣息；酒店總廚團隊采用創新的烹飪技藝為食客呈奉純正地道的淮揚菜、廣東菜 ，是和家人朋友歡聚的好選擇！

寬敞明亮，精致而不失淡雅的餐廳，增添了婚宴場所新選擇，限時心動特價，幸福來襲！現預訂中餐廳婚宴立享簽單禮遇。

倫敦多切斯特酒店與英國國家芭蕾舞學校共晉《睡美人》下午茶

英國倫敦酒店The Dorchester（多切斯特酒店）于2018年10月22至26日，適逢英國學校期中假期推出兒童下午茶，加插由英國國家芭蕾舞學校一眾小舞蹈員的表演。今年的下午茶套餐主題圍繞《睡美人》的故事，屆時更會為小朋友們講故事、涂上臉部彩繪、穿上芭蕾舞裙及帶上后冠。《睡美人》中的主要角色，包括國王、王后、三位仙子、黑女巫、王子及奧羅拉公主，將于The Promenade獻出精湛的舞步，并與小觀眾分享童話故事。睡美人下午茶套餐包括一系列主題糕點、迷你三文治及自家制松餅。隨行陪同的家長亦可于The Promenade舒適的沙發上一邊享用香檳，一邊欣賞節目。

珠海瑞吉酒店盛大啟幕

瑞吉酒店及度假村于10月18日宣布珠海瑞吉酒店正式啟幕，標志著奢華酒店行業在這個快速興起的城市進入新時代。酒店地理位置優越，坐落于集商業和經濟中心為一體的大灣區,連通香港、澳門、深圳、珠海等城市。珠海瑞吉酒店將為品位卓越的商旅或休閑旅客呈現該傳奇奢華品牌標志性的摩登設計、創新美食體驗、卓越設施，以及瑞吉標志性的管家服務。

“隨著現代出行變得更為便捷，世界各地越發觸手可及，高端旅行者向往更加廣闊、超乎想象的目的地，人們對探索目的地本土文化和地道體驗的需求也在增加。”瑞吉酒店及度假村全球品牌領導人Lisa Holladay提到, “珠海瑞吉酒店的開業將為我們的高端旅行者提供了在享受瑞吉品牌傳統、儀式和服務的同時，也可以探索珠海這個中國備受青睞的目的地的精彩與魅力。”

“近年來，中國旅游行業不斷迅猛發展，尤其是高端旅行市場。我們非常高興能夠將瑞吉品牌帶入珠海這個充滿活力的城市以滿足高端旅行者的需求，”萬豪國際集團大中華區首席運營官兼董事總經理李雨生先生表示，“珠海瑞吉酒店的開業也秉承了萬豪國際集團對賓客的一貫承諾，為賓客帶來精致奢華的入住體驗和細致體貼的服務。”

上海艾迪遜酒店舉行開幕慶祝派對

豐富新品 “大”享滿足—百特文治秋季新品上市

2018年10月11日 周四晚，上海艾迪遜酒店舉行開幕慶祝派對，一眾演藝和時尚界的貴賓與美國創想家和精品酒店先鋒伊恩·施拉格 (Ian Schrager)齊聚上海，場面盛大。

出席的貴賓包括滾石樂隊星二代與國際超級名模 Georgia May Jagger、Lizzie Jagger、Theodora Richards 和 Ella Richard，各界明星紅人包括呂燕、陳燃、佟晨潔、倪寒盡、關之琳 、應青藍 、林心兒、著名時裝設計師Philip Lim和日本著名足球運動員中田英壽。當晚慶典直至深夜，在29樓的頂層酒吧 (ROOF) 里，享受著上海外灘午夜的瑰麗霓虹夜景，之后在酒店的夜店電場 (Electric Circus) 欣賞國際知名DJ Wolfe & Lamb及Soul Clap的極致演出，將派對氣氛推向高潮。

現場來賓享用的美味食物均出自酒店西餐廳Shanghai Tarven的主廚、米其林星級名廚Jason Atherton之手，而飲料則來自上海艾迪遜酒店的精致雞尾酒吧Punch Room。

蟬聲漸遠微風輕拂，英國標志性美食品牌百特文治（PRET）于秋季誠意推出應季新品。多款產品全新升級，帶來更多美味天然的享受。更有時令新品如約而至，一直領鮮，帶來不同的美味。

這個季節想起有機咖啡，大可以來 PRET，因為 PRET 帶來＂大享季＂推出 16 盎司大杯型有機咖啡！初次登場的大杯享受，冷熱兼顧，和原先的標準杯 12 盎司相比，口感更加濃郁，分量更多，大大滿足消費者對百特文治有機咖啡的熱愛。

頗受歡迎的 PRET 特色美味飯系列，今季除了在全新推出的泰香黃咖喱雞肉飯中加上青紅椒和泰國圓茄等蔬菜， 增添了亞洲風味，更將全系列米飯升級為混合谷物；還用爽脆胡蘿卜替換了煮南瓜，使整碗飯的口感更豐富有層次，同時為食客帶來健康守護。兩款熱卷也帶來全新改變， 全新意式雞肉卷：秘制意大利風味醬汁，搭配雞肉帶來更濃郁口感；BBQ 風味卷： 用牛肉代替豬肉，能量升級，口味升級，帶來超大滿足。抹茶酸奶杯同樣清爽升級，添加了青蘋果之后愈發爽口，在品嘗了所有升級美食之后，用抹茶蘋果酸奶杯平衡口感，帶來最完美的唇齒享受。

百特文治全新推出蟹肉牛油果三明治和蟹肉芝麻菜營養杯。選用印尼野生捕撈藍蟹，肉質飽滿，口感鮮甜。PRET 的廚師選用當日新鮮食材，巧制各類美食。當日制作，當日享用，是 PRET 的“即日鮮”標準，讓蟹類產品“鮮”上加“鮮”。更值得一提的是， PRET 只采用符合國際可持續發展捕撈方式捕撈的藍蟹。這也遵從了百特文治一貫支持可持續發展，保護地球的原則。