"嘉興葡萄"成長記
——浙江省嘉興市葡萄產業農合聯多措推動葡萄產業發展

依托農民專業合作社的帶動,嘉興葡萄產業發展迅速.無論是在種植面積,還是品種改良上都有了很大提升.隨著葡萄種植面積的不斷增加,如何更好地維護"嘉興葡萄"品牌、如何保障葡萄品質、如何讓產銷對接更順暢,成了擺在眾多種植戶眼前的難題.嘉興市葡萄產業農合聯應運而生,帶領農民專業合作社及葡萄產業走向精品化、特色化之路.

西漢時期,漢使張騫將葡萄種植技術從西域帶到長安,葡萄種植在我國黃淮流域逐漸推廣開來.但是,江南地區氣候溫潤多雨,晝夜溫差小,并不適合種植葡萄.直到南宋晚期,江南才開始種植葡萄.其中,浙江省嘉興市是江南最早種植葡萄的地區之一,可追溯到宋度宗趙禥時期.然而,在漫長的歷史長河中,"嘉興葡萄"只是生長在農家小院,走不出農民的房前屋后,一直處于"嬰幼兒"時期.

依托農民合作社"嘉興葡萄"快速成長

90年代,農民專業合作社在嘉興如雨后春筍般成長起來,其中就有各類葡萄專業合作社."嘉興葡萄"也逐漸走出農家小院,開始大面積種植.據統計,1990年,"嘉興葡萄"種植面積僅為1493畝、產量736噸,到2000年種植面積達到了10918畝、產量14655噸,僅用10年就增長了十幾倍,全市還涌現出綠江、天富、衛星等40多個葡萄種植專業合作社.

農民專業合作社具有資金、人才和管理等方面的優勢,特別在新品種引進和推廣上更為明顯.90年代初,嘉興市綠江葡萄專業合作社聯合海鹽縣農科所首次引進了歐美雜交品種--"藤稔",俗稱"乒乓球",開創了"嘉興葡萄"新品種引進先河.因該品種果粒特大、醇香甘甜,經濟效益明顯,合作社農戶率先致富,形成"虹吸效應",大量農民改種葡萄,"嘉興葡萄"發展進入第一次高峰期.第二次發展高峰期是1997年,個別葡萄種植專業合作社敢于嘗試,引進以無核白雞心、紅地球為主的歐亞種葡萄,因其口感脆爽、特耐貯運等優點,種植面積迅速擴大.其中,以紅地球品種為主,栽培面積占了葡萄栽種總面積的21%.第三次高峰期在2003年,嘉興市十八里葡萄專業合作社等率先引進了無核化栽培品種"醉金香"葡萄.由于該品種糖度高、處理后無核、香味濃,深受消費者喜愛而得到迅速發展,栽培面積占了總面積的15%.三十多年的發展,嘉興市先后引進了近100多個鮮食葡萄品種,其中85%以上是合作社引進的.

近年來,在合作社的引領下,農民嘗到種植葡萄的甜頭,每畝純收入超萬元是家常便飯,超過2萬元也不足為奇,最高甚至達3萬元.2010年-2017年,嘉興市葡萄種植面積平均每年增長超萬畝.截至2017年底,全市葡萄種植面積近13萬畝,年產葡萄18.4萬噸,產值15.2億元,種植葡萄農戶超過10萬戶,是嘉興第一大經濟類農作物.全市創造出"合作社+農戶""合作社+基地+農戶""合作社+農戶+市場"等多種合作模式.全市涌現出一批葡萄種植"土專家""田秀才",多半為葡萄專業合作社帶頭人.

合作社人員在介紹葡萄的種植技術.

"嘉興葡萄"成長中的煩惱

葡萄產業成了全市許多農戶的主要收入來源之一.葡萄的良好收益讓許多農戶心動,紛紛擴大種植規模,一些原本種植其他經濟作物的農戶也開始改種葡萄,全市葡萄種植面積不斷刷新.以嘉興市秀洲區油車港鎮為例,該鎮葡萄種植面積目前有1萬多畝,這幾年都是以每年幾百畝乃至上千畝的速度遞增.而嘉興市南湖區大橋鎮經過近幾年迅猛發展,目前葡萄種植面積已達1.84萬畝.面對不斷上漲的種植面積,相關部門和農戶都擔憂起來.事實上,農戶之間的效益差距正在拉開.每畝葡萄純收入差距少則幾倍,多則10倍.

成長的煩惱并非全部來自種植面積擴大,小農戶與大市場信息不對稱才是本源.全市葡萄種植面積雖大,但品種結構缺乏宏觀規劃、產業標準不統一、市場組織化程度低,缺乏叫得響的品牌,仍然處于低、散、亂狀態,市場占有率不高.近幾年,隨著土地承包租金、人工成本、化肥農藥等各種費用增加,有些品種的葡萄面臨著虧本.一些農戶葡萄"銷售難"問題開始顯現,有的無奈之下只好賤賣.甚至一些農戶為早點上市、趕上好價錢,摘青果、亂催熟,不僅口感差,對人體也有害,嚴重損害了"嘉興葡萄"聲譽.

"必須走精品化、特色化之路."在思考未來葡萄產業的前景時,不少種植戶不約而同地給出了類似的答案.浙江省農業科學院園藝研究所設施水果研究室主任、國家葡萄產業技術體系杭州綜合試驗站站長、中國農學會葡萄分會常務理事吳江研究員分析認為,嘉興未來葡萄產業在適當控制規模、提升品質的同時,更要不斷延伸葡萄產業鏈,豐富葡萄加工產品,同時積極拓展銷售渠道,讓更多的葡萄及葡萄加工產品走出嘉興.當然,當務之急是要推進種植戶之間的聯合合作,迫切需要嘉興市建立一個跨縣區、立體式、全程化、緊密型服務組織,嘉興市葡萄產業農合聯應運而生.

產業農合聯孕育出發展成長空間

2017年6月,嘉興市供銷合作社(農合聯執委會)組織開展"強實力,求發展,促改革"大討論、大調研活動,市社調研小組深入農民專業合作社走訪調查,共收集意見建議100多條,其中意見比較集中的是希望各級農合聯服務能具體的、有針對性落實到產業上.今年1月26日,在全市農合聯工作會議上,副市長洪湖鵬著重指出全市供銷合作社要重點抓好兩大服務平臺建設,其中之一就是特色產業農合聯平臺,并要求全市每年組建1個-2個特色產業農合聯,力爭經過若干年努力,使全市每個特色產業都能享受到農合聯具體、有針對性服務,從而實現涉農普需性服務和特需性服務統一,推動農業供給側結構性改革和鄉村振興戰略實施.

葡萄產業農合聯重點推進葡萄生產加工銷售各環節的專業化、組織化、標準化,逐步實現產業成員間品種布局、種子供應、農資供應、統防統治、生產管理、品牌營銷、產品銷售、農業融資、信息分享等方面的統一,走"多元、精品、綠色"生產路線,打響本土品牌,引領小農戶對接大市場、大產業,從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長空間.

7月10日,嘉興市隆重召開市葡萄產業農合聯成立大會,該產業農合聯是全省首個市級產業農合聯.市葡萄產業農合聯由市葡萄產業協會、綠江葡萄專業合作社、嘉興水果市場3家單位發起組建,首批會員59個.其中,農民專業合作社代表23家、家庭農場6家、農業龍頭企業5家、涉農企事業單位8家及種植大戶11個、嘉興水果市場批發部5戶,其他1個.市農合聯還與省農科院園藝研究所簽訂戰略合作協議,市葡萄產業農合聯將享受到浙江省農科院提供的新品種新技術引進、種植技術指導、會員培訓、果品加工、品牌宣傳等多方面的服務.

構建市葡萄產業農合聯,把全市葡萄種植戶、農民專業合作社及聯合社、涉農企業、行業協會等主體聯合起來,把技術標準、品種優化、品質提升、投入品供應、品牌打造、市場推廣、金融服務等服務資源圍繞葡萄產業整合起來,打造一個服務組織體系化、服務范圍全市化、服務功能多樣化的綜合平臺.通過推進農民合作經濟組織與各類農業經營主體的橫向合作,與生產、加工、流通等工作環節的縱向合作,深度融合,形成葡萄產業利益共享機制.此外,葡萄產業農合聯還能通過統一采購農資、統一技術標準、統一生產服務、統一品牌營銷、統一金融服務等手段,降低生產成本,增加單位產出、提高產品價格,直接促進種植戶增收.

市葡萄產業農合聯是各級農合聯的分支,是非營利性社會組織,實行"三會"制度.會員大會是產業農合聯的最高權力機構,選舉或罷免農合聯理事、監事,決議農合聯重要事務.市葡萄產業農合聯建有會員自律公約、規章制度和系列生產標準.市葡萄產業農合聯將采取"產業+農合聯+公司(運作載體)"的模式運行,成員間實行農合聯與企業雙重合作機制,業務聯結以農合聯為主、利益聯結以企業為主,探索建立種植主體、經營主體和服務主體三方受益工作機制.市葡萄產業農合聯的企業將由該產業農合聯核心成員按照自愿的原則組建.市葡萄產業農合聯將重點推進葡萄生產加工銷售各環節的專業化、組織化、標準化,逐步實現產業成員間品種布局、種子供應、農資供應、統防統治、生產管理、品牌營銷、產品銷售、農業融資、信息分享等方面的統一,走"多元、精品、綠色"生產路線,打響本土品牌,引領小農戶對接大市場、大產業,從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長空間.