大櫻桃日光溫室促早栽培模式試驗研究

張繼東 溫愛存

（甘肅林業職業技術學院，甘肅 天水 741020）

大櫻桃日光溫室促早栽培模式對獲得經濟效益有明顯的幫助。試驗從品種選擇、栽植方式、整形修剪、扣棚休眠至升溫前的管理、溫濕度調控、施肥管理、光照管理、花果管理、病蟲害防治、采后管理、撤膜后的管理等11個方面對日光溫室促早栽培模式進行了詳細論述；為大櫻桃促早栽培提供了一定的技術支撐。

1 大櫻桃品種的選擇

促早栽培的大櫻桃的品種選擇特點是豐產早熟、果個大、品質優、色紅、果柄短粗、抗裂果、需冷量低、適應性強等綜合性狀好的才能是主栽品種，授粉品種也應具有上述特點，還要和主栽品種花期相同或相近，花粉量大。目前適宜促早栽培的大櫻桃優良品種有紅燈、美早、薩米脫、紅蜜、佳紅、拉賓斯、早大果、先鋒等主栽品種與授粉品種的組合如表1。盡量選擇顏色深，市場售價高的品種。

表1 大櫻桃主栽品種的適宜授粉品種

2 栽植方式

按2m×3m的株行距定植，111株/667m2，南北行向，起壟淺栽。

3 整形修剪

矮化砧木采用吉塞拉5號，形狀是自然開心形或自由紡綞形的。樹冠比較緊湊,冠幅較小密植，并且結實早整形容易。在春季，樹液流動或在秋季8～9月份后，用拉枝的方法讓樹體開張角度，一般為 主體樹枝張開角度為50°～80°，這樣的話可以緩和樹勢，增加花芽數量。為了加強促生分枝和花芽分化，要在春季萌芽前，對其生長枝進行短截，促進發出新的嫩枝，使樹冠得冠幅擴大。對無枝條的部位或者長枝上的側芽進行刻芽，這樣以促進新枝生長和結果枝條數量劇增。在炎熱的夏季，對新發芽的梢進行摘心，在主枝延長枝和中央領導枝長到長度達到至30～40cm時，把頂部梢頭部位剪去10 cm，其余枝條和背上主枝則留5～10cm，然后重短截。長勢特別旺的枝條可進行2次摘心，對背上強枝可連續摘心，目的是促進長成結果實的枝條。也可以嘗試通風透光更好的UFO栽培模式。

4 扣棚休眠至升溫前的管理

部分大櫻桃園因升溫過早過快導致需冷量不足，從而表現出開花不一致、坐果率比較低。目前，對需冷量的評價標準主要有四種：7.2℃、0～7.2℃、0～9.8℃和猶他模型。其中0～7.2℃標準較為常用，能夠較好地反映各品種的需冷量，一般大櫻桃品種的需冷量600～1200小時。在確定升溫時間時，既要根據理論知識，又要結合生產經驗。多數情況按照1200～1400h左右來計算。在大櫻桃促早栽培中，滿足需冷量后，提早扣棚可提早解除休眠，實現早升溫，果品早上市這樣的話，效益更高。在天水地區，日光溫室一般可在1月6～10日扣棚膜，加蓋草簾升溫。覆蓋后溫室內的溫度要一直保持在0～7.2℃，前期溫度若高于7.2℃，可在晚間溫度低時揭苫通風降溫；在2月上中旬需冷量可達到1200～1400h，這時候就可以揭苫升溫。

5 溫濕度調控

保持適宜的溫濕度是大櫻桃溫室促早栽培管理中最重要的工作，大櫻桃各生育期溫濕度可參考表2，要嚴格按表3進行調控。

表2 天水4個大櫻桃品種日光溫室栽培物候期（月.日）

表3 大櫻桃各生育期溫濕度調控指標

在溫室升溫后，應使溫度緩慢升高，從開始升溫至開花必須保證有1個多月的時間，否則，即便是開花了，坐果率也是極低的。升溫期間溫度的調控不可忽高忽低，因為在萌芽期，大櫻桃花芽在進一步分化，溫度過高過低都會影響大櫻桃花芽分化的質量，最終影響坐果率和果實品質風味。在果實著色成熟期，保持晝夜10℃左右的溫差，有利于果實著色和糖分的積累，這樣形成的果品風味俱佳。

氣溫的高低可通過調整供暖和保溫設施，正確卷放草苫，合理開閉通風口，改善薄膜透光率等措施進行調節。提高地溫方法有起壟栽培、設置防寒溝、增施有機肥、進行地膜覆蓋、實行滴灌、曬水灌溉等。

溫室大櫻桃的水分管理主要包括空氣相對濕度和土壤相對含水量管理兩個方面。空氣相對濕度的管理按表2進行而適于大櫻桃樹體生長發育的土壤相對含水量，一般為田間最大持水量的60%～80%，在此范圍內最有利于根系吸收，因此當土壤含水量低于田間最大持水量的60%時，就應當灌水;而超過80%時應設法排水。在生產中，可根據手握地下15～20cm處的土壤來判斷土壤相對含水量（表4）。

表4 土壤含水量判斷標準（地下15～20cm處取土樣）

在大櫻桃園的養護管理中，可以參照上述標準確定櫻桃園的土壤環境是否需要灌水，如果需要灌水，就要遵守少灌勤灌的基本思路，每次灌水量要恰當，不宜太大。主要要重視澆好萌芽水、花前水、催果水等，其中催果水一般在開花后15～20d進行灌溉，結果實的大樹要求每株灌水量以50～60L為宜，結果實的小樹每株灌水量以30～40L為宜。在櫻桃園里，降低空氣濕度的措施主要是膜下灌溉、地膜覆蓋、放置生石灰、通風排濕、選用無滴防霧棚膜等方法。增加空氣濕度的措施主要是地面灌溉和地上噴霧。

6 施肥管理

大櫻桃溫室栽培的覆蓋期一般不給土壤追肥，主要以大櫻桃樹體的葉面噴肥為主。如果確實基肥不足的話，可以在大櫻桃園花期前或者花期后追肥1次，也可以在果實采收后的結實大樹上每次每株施肥1.5kg，施肥主要以三元復合肥為主，如果是幼樹就適當減量，而且從花期開始到果實采收這個階段，主要以葉面噴肥為主，花期噴施0.3%的硼砂，以后噴施0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀等，約15d左右噴施1次，噴施次數約3～4次為宜。

7 大櫻桃花果管理

輔助授粉的大櫻桃品種，大多數的品種屬于自花不結實或者自花結實能力很低，要改善這種狀況，首先在建園時，要恰當科學合理地配置授粉樹，其次要在盛花期采取人工輔助授粉的方法、在果園內釋放蜜蜂的方法、放養壁蜂的方法等進行輔助授粉。特別需要注意的是在放蜂期間避免噴施各類殺蟲劑，從而保證蜜蜂和壁蜂的安全，為輔助授粉成功完成做好鋪墊。另外在花期噴施硼砂可提高大櫻桃坐果率外，在盛花期前后噴施30～50mg/l的赤霉素也有助于大櫻桃的成功授粉和提高坐果率，落花后約7～10d給大櫻桃噴施0.1%的“天達2116”植物生長營養液+0.67%紅糖，也可以比較理想地減少大櫻桃的落果現象。

在大櫻桃的花果管理中，在花芽膨大期進行疏花疏果效果比較突出，在弱小樹體上，密生狀果枝過多的話，直接在這樣的果枝上把花芽疏除，留頂端葉芽就可以，目標是密生狀果枝留3-4個花芽。開花期間疏除瘦小花蕾，每個花芽中留2-3朵花蕾。硬核后，疏除弱小果畸形果、停止生長果，經過合理的疏花疏果可顯著提高坐果率和結實率。

經過大量的試驗研究只有在保持持續的適宜的大氣相對濕度和土壤相對含水量的情況下，才能比較好的防止裂果的現狀。而且在果實的著色期期間，每隔5-7天噴施1次葉面鈣質肥，也可以比較理想地降低大櫻桃裂果率。