茶樂

當熾熱的驕陽緩緩西沉，華燈初上之時，在喧鬧的巷弄旁設下一方桌，幾條椅，擺上一只花邊瓷碗，隨性在瓷碗中灑下一抓茶葉，倒入開水。我靜靜的觀察著。杯口上，騰起一陣白色的氣霧，白氣沿著碗邊旋了一周，然后自碗心緩緩地升起來，逸散在空氣中，頃刻間，茶香充盈了整條街巷。只見茶葉隨水而翻滾，在水中翩翩起舞。水的顏色也開始逐漸發生變化。先是一抹淡淡的綠，漸漸地，這一抹綠越來越濃厚，直至幻化為一泓富有生機的翠。茶葉在水中恣意舒展開來，一半沉底一半浮于水面。空氣中的茶香越來越醇厚，好似茶未入口，先知茶香。“碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。”感受茶成之美，是茶中樂。

懂茶的人告訴我：一碗茶，要分三口品。第一口試溫，第二口品香，第三口開始才能飲茶。我不懂茶，也不愿意“懂”。比起端著范兒，我更愿意按照自己的認知與理解去感受茶的滋味。也正因此，我“固執”的從不去茶館飲茶。茶館固然格調高雅、氣氛濃郁，但在茶館飲茶卻總會讓人感到少了幾分自在，幾分寧靜。反不如一人獨自飲茶，去用心的感受人世滄桑、歲月變遷別樣的美麗。或是與友人品茗，于微風細雨中，飲下那一份友情的美好。古人言“禪茶一體”，此中所蘊含的唯美意境，既有禪意，亦有茶韻。可見古人飲茶，是將其視為一種哲學的高度來看待的，之所以會這樣的高看飲茶，是因為茶中所蘊含的意境之美，能夠融入世事、融入情感，讓人飲茶之后，獲得對人生的一種深邃的“審思”，這樣的人生頓悟，唯有通過飲茶悟茶的方式才能做到。

我常看到一些自詡懂茶的人在茶館里斗茶。他們隨身帶著從各處高價購得的茶餅，非幾十塊錢一瓶的上好礦泉水不取，非十幾萬一套的茶具不用，極盡夸張之能事，只為了品用一小壺茶。其實這樣在茶館里斗茶除了“炫富”之外，又如何能夠真切的體會茶中真味呢？蓋因“斗茶”之事，就會讓人心中有浮躁、有功利，如果內心不寧，飲茶的心境就會生起漣漪，就難以做到靜心飲茶，在飲茶時僅能飲出茶之味，而不能飲出茶之韻，這即是飲茶的心境不寧所造成的。因此，在飲茶時，是一定要講求心境的，如同古人所言，“凡欲品茗時，皆需靜心澄氣，方能飲得茶中之三味”，這樣的飲茶也才能稱為“品茶”。飲茶不僅入其口，更是要入其心。倘若僅僅是入其口，就只能以茶味來品茶論茶。只有入其心，才能真正的做到“品茗茶意，而了知茶境”。而這樣的“斗茶”，雖然是一種熱鬧的的飲茶形式，卻不能達到內心寧靜飲茶的境界。因此，“斗茶”在飲茶一事上，未免會落于下乘。真正的愛茶者、飲茶者是不會去“斗茶”的。

眾所周知，“開門七件事：柴米油鹽醬醋茶”，茶自古以來就是中華傳統的飲品，同時，也是老百姓喜愛的一種飲料，在博大精深、源遠流長的中華傳統文化當中，茶文化作為一個重要的支系文化，在中華傳統文化當中具有重要的地位。從某種意義而言，茶文化也是一種生活文化，是與人們的日常生活息息相關的一種文化形式。因此，不必去在意飲茶示范符合“茶文化”的規制，去循規蹈矩的依據“茶道”而行。而可將飲茶作為一種生活方式，讓飲茶回歸生活，能夠更加自然隨性，也讓人們能夠隨意談天。其實，真正的飲茶，并不必局限于喝茶的方式。幾位發小圍坐在一起高談闊論，餓了吃份點心，渴了端起桌上的茶水一飲而盡，在“以茶會友”的聚會當中，就會天南地北的談話，在輕松愉悅的氛圍里，一杯清茶承載著友情，宛如在品茗之時，起初只覺一份淡然，愈飲愈覺茶香濃郁，從茶中體現出深厚友情。品茗，最宜聆聽的是中國古典音樂，一曲《春江花月夜》或是《高山流水》，皆是茶與音樂的最佳融合，茶引樂聲，樂增茶香，兩者相得益彰，古箏樂曲中展現出“自然樂聲”，古箏之聲具有清新婉轉、輕靈悠揚的旋律，以及其所展現出的唯美的意境。在品茗之時，讓人融入到茗茶清香美好的世界當中。也能夠讓人們隨著天籟之音融入到樂與茶的天地，在沁人心脾的茶香之中，可感受到清香微拂，曲聲悠揚。如此品茗，即是一種人生長期累積而成的醇厚，在友人共相品茗時，懂茶，更懂茶中所蘊含的友情。這是歲月的積淀而成的一份歷久彌新的美麗，同時，也是由茶見情的友誼的見證。這樣不拘泥于形式、不著相地和朋友們品茶在我心里也可以是茶中樂。

關于茶有一句字謎：人在草木間。這體現了古人造字的智慧，一種天人合一的和諧意境。可惜的是，隨著社會的進步，我們能接觸草木的機會似乎越來越少了，鋼鐵叢林里綠色向來是不可期的偶遇。其實，人孕育于山巒草木之間，生命的滋養對于人心性的塑造具有不可取代之效，而茶，作為天地靈氣的獨特載體，可以帶給浮躁的人們一種超脫與淡然。飲茶，不僅僅是為飽口福，更是一種蕩滌心靈的儀式。但也不必過分追求所謂好茶。其實，用最普通的家鄉茶葉沏茶，更能感受鄉土與心靈的血脈相連。人們常說“一方水土養一方人”，對于家鄉茶葉而言，也是如此。我一直以為在“鄉茶”當中蘊含著濃濃的“鄉情”，尤其是那些身處異鄉的游子，只要一飲到“鄉茶”，就會深切的感受到那彌足珍貴“鄉情”。能夠從這一杯“鄉茶”中，品嘗到思鄉念鄉的“鄉情”，雖然不能回到故鄉，但是卻能籍著這一杯“鄉茶”聊解心中的鄉愁。在那一刻，你會真切的感知到：“鄉茶”與“鄉情”原本即是相融一體的，一飲“鄉茶”就會讓你魂牽夢繞，思念故鄉的一草一木，不論離開故鄉多么的遙遠，都有“鄉茶”來牽系著你對故鄉最為深切的愛。當你身處鬧市之中，就會與都市當中所固有浮躁與不安為伴。在這種境況下，能夠靜下心來飲一杯茶，或許真的是一種難得的享受。在小屋之中，看著都市川流不息的車流與五彩繽紛的霓虹燈，慢慢的飲下一杯熱茶，能夠將俗世繁雜全都拋諸腦后，讓自己的內心逐漸的安靜，在都市當中獲得一份內心的寧靜。真正地回歸自然，感知自然，這是茶中樂。

自古以來，詩人多愛酒，他們嗜酒如命，最著名的如李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。”雖然酒仙給人一種豪邁灑脫之感，但少了一份沉靜、悠遠。林語堂先生曾說過這么一句話：“能夠用冷靜的頭腦去看忙亂世界的人，才能夠喝出淡茶的香味。”茶，是清心養性的，可以讓浮躁沉靜，可以讓喧囂遠離，可以讓悲傷安定。因此，在疲憊的工作之余，不妨親手泡上一杯茶作為犒賞，讓心靈在忙碌中也能獨享一份草木的安靜與淡然，讓自己的內心那個悠游于品茗之中，去真切的感受那茶中樂。

（作者簡介：李文濤，現就讀于湘潭縣第一中學，學歷：高中；研究方向：漢語言文學。）