啤酒生產的包裝質量控制思考

啤酒生產企業在包裝質量控制期間，應編制完善的計劃方案，在科學管理與研究的情況下，利用合理的工作方式進行包裝質量的處理與維護，在包裝質量合理管理的情況下，提升整體工作效率，促進啤酒生產工作的合理實施與發展，達到預期的工作目的。

1 啤酒瓶清洗質量影響因素

第一，瓶子的因素分析。如果瓶子的存儲時間很長，且存儲的環境很差，受到風吹日曬，那么，在瓶子上面就會出現青苔與風化標，導致洗瓶工作的質量受到一定影響。

第二，清洗劑配方對其造成的影響。對于清洗劑而言，應遵循高效與無毒的工作原則，將氫氧化鈉作為主要內容，進行有機物的溶解與滅菌處理，降低價格，結合啤酒瓶的臟污程度，進行合理的清洗，然后加入聚磷酸鈉化學劑，提升清洗的工作效果。

第三，水質會對洗瓶質量產生影響。如果水質的硬度過高，就會導致洗瓶之后出現白色的水垢現象，甚至導致瓶子的外觀受到影響，且清洗機械設備也會出現結垢的現象，不能保證各方面工作符合要求。

第四，清洗設備會對其造成影響。在使用清洗設備的過程中，可去除瓶子的殘存物，并進行合理的處理與協調，結合具體的工作內容開展研究工作，明確噴淋壓力，進行合理的壓力控制，便于后期進行維修處理。

第五，洗瓶工藝會對整體工作造成一定的影響。在使用洗瓶工藝的過程中，如果沒有進行合理的處理，將會導致包裝質量受到影響，不能保證啤酒生產包裝質量，難以滿足實際發展方面的需求。

2 啤酒生產中提升包裝質量的措施

在啤酒生產的過程中，應使用科學合理的方式提升包裝質量，創建良好的包裝質量管理機制與體系，形成良好的工作模式。

應做好瓶源的管理工作，在回收與清洗瓶子之前，應科學的進行挑選與存儲，如果存在油瓶或是異性瓶，就不可以應用在生產工作中，應進行科學化與合理化的研究分析，使用先進的工作方式進行管理。

應做好清洗劑的管理工作。通常情況下，啤酒生產期間應合理使用洗瓶劑開展工作，針對復合清洗劑進行合理的配置，提升整體工作效果。可以選擇無泡表面活性劑（21%）、三聚磷酸鈉（30%）、無水偏硅酸鈉（21%）、磷酸三鈉（11%）、有機硅消泡劑（4%）等，在原料混合之后，均勻的設置在2%的堿性液體中進行處理。在實際清洗的過程中，需保證清洗劑的濃度符合要求，提升堿性液體的濃度，保證在堿性液體濃度在0.6%的時候，進行清洗劑的重新配置，提升整體清洗工作效果，滿足當前的使用工作要求。

在水質管理工作中，應進行合理的協調與控制，使用熱水資源、溫水資源等噴淋方式進行管道水泵的結垢處理，在降低噴淋壓力的情況下，促進啤酒瓶的合理清洗，保證潔凈效果。在對此類問題進行解決的過程中，需合理使用熱水，開展預先的軟化處理工作，結合具體的工作要求與特點，提升包裝質量，滿足當前的實際發展需求。

在針對清洗設備進行改造期間，應制定完善的工作方案，增加其中的預先噴淋系統，在瓶子進入到機械設備之前，先使用熱水開展瓶子的預先噴淋處理工作，然后去除表面的泥沙，進行商標的預先清洗與軟化處理。在實際工作中應進行在線回收處理，促進堿性液體的循環利用，在科學配置濾網結構的情況下，及時的進行濾網帶出處理，保證堿性液體的澄清度符合要求。同時，工作人員還需定期進行噴淋管道泵的酸洗處理，去除其中的水垢物質，然后定期進行篩網的噴淋水處理，預防篩網結構的堵塞現象。

在工作中，應篩選最佳的包裝清洗工藝技術，進行嚴格的操作處理，在相互之間協調與控制的情況下，使用科學方式開展管理工作，提升整體工作效果。

在清洗瓶子的過程中，應制定完善的工作方案，明確各個區域的噴淋情況，在發現異常情況之后，進行合理的處理，然后每隔一個小時進行堿性液體濃度的檢測，保證清洗劑的科學控制，使得每隔周期之內都能更好的進行管理，優化清洗工作機制與模式。

3 啤酒生產包裝質量的異常現象與處理措施

第一，在包裝質量管理的過程中，經常會出現掛“白”的現象，主要因為在最后一次清洗的時候，水ph值大于10，清洗之后瓶子外部出現白膜的現象，因此，在清洗工作中，需針對清洗池中的液體ph值進行合理的檢查，并進行停車處理，保證清水池合理清理，必要的時候可以更換新水，并進行嚴格的控制。在日常工作中，還需總結工作經驗，使用科學化與合理化的工作方式進行嚴格控制，將液體的ph值控制在合理范圍之內，并進行綜合處理。

第二，在出現瓶子之內堿性問題的時候，會與酚酞之間出現紅色反應，應合理開展清洗劑濃度的管理工作，以免出現噴嘴堵塞的現象。在清洗工作中，還需進行人工的處理，保證機械設備的順暢性。

第三，在包裝質量管理工作中，還需總結豐富的包裝處理經驗，在科學處理與嚴格分析的情況下，利用先進的工作方式進行協調。同時，在壓箱環節、貼標環節與包裝整體管理環節，都要進行質量的嚴格控制，形成科學化與合理化的工作體系，更好的開展研究與管理活動，在包裝質量嚴格分析的情況下，應進行多元化的分析與調控，確保整體工作內容與模式都能符合時代發展需求。

4 結語

啤酒生產企業在實際工作中，應進行包裝質量的嚴格管理，利用科學合理的方式進行處理，規范包裝質量的管理方式與行為，建立統一的工作體系與標準，提升包裝質量的控制效果，達到預期的工作目的。

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