鄭州市休閑農業空間分布及其評價*

胡春麗

(鄭州科技學院，河南鄭州 450064)

0 引言

休閑農業是一種將農業作為基礎，把休閑作為目的，城市游客作為目標的新型農業產業經營形態，它能夠把農業和旅游業相結合，更好地開發農業類景觀資源及生產條件，來發展休閑觀光及旅游，同時通過優化農業產業結構及農業環境，提高農民收入。以農業經營的方向來劃分，休閑農業分為休閑林業，牧業及休閑加工業等。休閑農業最初起源于19世紀30年代，伴隨快速發展的城市化進程，人口大量增加，都市生活壓力加大，增加了人們到農村享受短暫的悠閑和寧靜，到鄉村體驗生活的向往。隨后生態休閑農業慢慢興起于意大利、奧地利等地，并在歐美國家迅速發展起來[1]。

目前，我國休閑農業快速發展中迎來機遇的同時也面臨著很多問題，需要從事休閑農業的學者專家們不斷探索創新，客觀認識休閑農業的發展。任開榮等[2]通過使用ArcGIS和SPSS軟件分析農業部評選的636個休閑農業示范點，并重點研究我國休閑農業資源的空間分布特征及成因，得出我國休閑農業資源類型主要分為一級類5個及二級類18個，其發展規模及其內部結構有較大差異。依據省域尺度，休閑農業資源在山東，遼寧等省較為集中，從空間分布密度來看，京津冀及長三角地區為高密度區，川渝及其閩東南作為次密度區。張穎等[3]利用地理信息系統，分析703個休閑農業園區的點位數據，并對北京市當下休閑農業園區的空間分布做了綜合探討，通過使用最鄰近指數，洛倫茲曲線，地理集中指數和基尼系數空間測定出其空間分布類型，表明北京市休閑農業為集聚型空間布局類型，使用核密度法及空間分布熱點檢測空間分布密度，得出昌平，順義，海淀及通州主要集中在密度較高的地區，昌平，海淀，順義以及懷柔主要集中于熱點區域。丁金勝[4]通過研究青島市休閑農業布局及模式選擇方法，并分析其存在的問題，給出關于青島休閑農業創新發展思路和策略，指出要充分吸收鄉土文化，加強體驗效果，增加區域規劃等發展建議，爭取為青島地區休閑農業健康持續發展提供依據。任開榮等[2]通過選取636個休閑農業示范點作為研究對象分析其空間分布特征和成因，指出我國休閑農業的空間分布為凝聚型，休閑農業資源主要集中在山東、浙江等省，華東和華北地區的地理區域最為集中。李麗萍等[5]通過調查當前休閑農業發展的現狀，從規劃產業布局，政府扶持，經營管理等方面探討其發展中面臨的問題，結合國外比較成熟的經驗并研究學習我國休閑農業的實際狀況從不同的運營角度提出對策，重點為政府及休閑農業實施者提供一定的借鑒，更好地實現休閑農業的可持續發展。綜上所述，有關休閑農業的研究已經很多，但是針對休閑農業空間分布及評價的研究較少，近年來，鄭州市的休閑農業發展水平在河南省較高，但與其他發達城市相比仍有一定的差距，鑒于此，文章以鄭州市為研究區域，在分析休閑農業空間分布的基礎上，進而對其適宜性進行評價，以期促進休閑農業分布的優化發展，同時實現區域休閑農業的健康可持續發展。

1 研究區概括

鄭州是河南省的省會，為我國中部地區非常重要的中心城市，位于華北平原的南部，東臨開封，西接洛陽，南接壤許昌與平頂山，往北新鄉，焦作與黃河隔河相望，介于東經112°42′～114°14′與北緯34°16′～34°58′之間。鄭州市氣候屬于北溫帶大陸性季風氣候，四季較為分明。冬季較漫長且干冷，雨雪較少，春季干燥少雨，夏季炎熱，雨水多，秋季天氣涼爽。鄭州市常住人口約956.9萬人，其中共有女性468.1萬人，男性為488.8萬人，城鎮人口共計666.9萬人，鄉村人口達290萬人。鄭州是我國古代農業的發祥地之一，其中種植業為該地區傳統農業的主要生產方式，多適于喜溫作物生長。鄭州市境內共有河流124條，較大的河流29條，為黃河及淮河兩大水系。鄭州將休閑農業列入全市的旅游規劃統一布局， 2016年全市依靠休閑農業共接待游人2 800萬人次，創造營業收入共計31億元。重點打造濱河風光游，天地養生游及田園觀光游等多條休閑農業旅游線路，全市目前已有2個全國性休閑農業示范縣， 2個示范點， 1個中國美麗休閑鄉村， 1個全國十佳農莊， 51家休閑農業類星級企業， 266家有規模的休閑農莊，舉辦各種特色農業節會，鼓勵市民多走進農村，體驗農村生活，創建鄭州市休閑農業微信公眾號及手機APP客戶端，為廣大市民提供最為精準，高效的休閑農業旅游服務，實現農民共享共樂。

2 研究方法

該文結合空間分布密度和地理聯系率等定量統計研究方法對鄭州市空間分布特征進行了分析研究，進而采用模糊層次綜合評價法對其休閑農業進行評價分析。

2.1 空間分布密度

空間分布密度是分析休閑農業空間分布特征的一項重要指標[6]，反映休閑農業的空間集聚狀況。

空間分布密度(個/km2)=休閑農業點數(個)/區域面積(km2)

(1)

2.2 地理聯系率

地理聯系率反映休閑農業點數分布與客源市場分布之間的均衡和配合程度[7]，以及空間聯系規律，為方便計算，該文選取區域的人口作為休閑農業的主要客源市場，公式如下：

(2)

式(1)中Xi、Yi分別表示i區域內休閑農業點數與人口與鄭州市的比重。一般情況下，地理聯系率在0～100之間，值越大表示休閑農業點數與人口在空間分布上越均衡，配合程度越高，空間聯系越密切。

2.3 模糊層次綜合評價法

2.3.1 構建指標體系

評價休閑農業空間分布涉及的因素較多，是一個復雜的系統工程，因此需要基于客觀性、系統性和可操作性等原則。在查閱相關休閑農業空間評價指標的文獻[8-9]及鄭州市休閑農業空間分布的實際情況的基礎上，初步建立鄭州市休閑農業空間適宜性評價指標體系，為提高指標體系的科學性和權威性，進一步通過德爾菲法，在征求專家意見的基礎上，對各個指標進行篩選，構建包括目標層、要素層和指標層的指標體系，要素層包括社會經濟、區位條件、自然條件、資源價值和生態適宜性； 指標層包括休閑消費水平、農民人均收入、從事休閑農業的農民數量、休閑農業的管理水平、與市中心的距離、周圍5km的A級景區數量、交通便捷程度、空氣質量、土地利用情況、水環境、參觀價值、科學價值、文化價值、森林覆蓋率、生態保護力度和環境保護投入，詳見表1。

2.3.2 確定權重

根據表1確定層次間的關系，通過1～9標度方法[10]構建兩兩比較的判斷矩陣，再由判斷矩陣計算各指標的相對權重。

2.3.3 建立模糊矩陣

首先建立因素集合U和評價集合V，該文中因素集合U即為表1中的各個指標的集合，評價集合根據休閑農業適宜性的程度設為V={高V1、較高V2、一般V3、低V4、較低V5}，利用專家打分法對每個指標依據V1～V5進行評價，建立模糊矩陣R：

其中R1、R2、R3、R4、R5分別表示各要素層的模糊評價向量。

2.3.4 計算模糊評價結果

通過模糊矩陣與各指標權重矩陣進行模糊計算[11]，得出最后的模糊評價結果，模糊評價的計算公式為：V=R×B×M。

其中R為模糊矩陣，B為權重系數，M為評價集合的等級向量={100、80、60、40、20}。根據計算結果分析鄭州市休閑農業的適宜性程度，其中0

3 結果與分析

3.1 空間分布

近年來鄭州市休閑農業點逐年增加，該文基于2016年《鄭州統計年鑒》，在鄭州市15個地區選取544個休閑農業點，通過各地區休閑農業點與地區地域面積的比值來分析其休閑農業的空間分布密度。從表2可以看出，鄭州市休閑農業主要集中在惠濟區(106個)、登封市(78個)、二七區(67個)，其中惠濟區和二七區是近郊集聚地，登封市是遠郊集聚地。從分布密度看，鄭州市休閑農業點空間分布密度存在一定的差異，其中中原區(0.92)、惠濟區(0.51)和二七區(0.43)的空間分布密度較高，而鞏義區(0.01)和航空港區(0.02)的空間分布密度較低。經過計算可知鄭州市休閑農業點數分布與客源市場分布之間的地理聯系率為68.5%，整體上說鄭州市休閑農業點與客源市場之間的均衡和配合程度中等。

圖1 地理聯系率

3.2 評價結果

根據表3結果顯示，鄭州市休閑農業空間分布適宜性中區位條件的權重值最高，鄭州市擁有國家和地區性高速公路連接省內和省外眾多城市，是中原地區第一個有軌道交通的城市，也是我國八大航空樞紐港之一； 其次為社會經濟， 2016年鄭州市農村居民人均可支配收入1.842 6萬元，可見區位條件和社會經濟對于休閑農業空間分布適宜性的重要性。目前休閑農業快速發展，良好的社會經濟是基礎，優越的區位條件更易吸引游客。根據最大隸屬度原則，社會經濟的評價結果為高，區位條件的評價結果為較高，自然條件的評價結果為一般，資源價值的評價結果為較高，生態適宜性的評價結果為較高。據統計， 2016年鄭州市綠化覆蓋率40.4%，污水處理率達98%，垃圾糞便無害化處理率達100%。但對鄭州市休閑農業空間分布適宜性的最終綜合評價得分為13.4，說明目前鄭州市休閑農業空間分布的適宜性較差，規劃不合理，仍有較大的發展空間，這是因為鄭州市的休閑農業主要集中在市區、鄰近高度路網等區域，而休閑農業分布密度低的區域發展較慢。

表3 權重和隸屬度

由表3得出隸屬度矩陣：

同時得出各指標的權重系數矩陣：

B=(0.21， 0.32， 0.17， 0.14， 0.16)

B1=(0.10， 0.12， 0.03)

B2=(0.02， 0.01， 0.13)

B3=(0.04， 0.02， 0.01)

B4=(0.05， 0.13， 0.14)

B5=(0.02， 0.08， 0.10)

在此基礎上計算出鄭州市休閑農業空間適宜性綜合評價的模糊評價矩陣R：

最后計算得出

4 結論與建議

4.1 結論

該文通過分析鄭州市休閑農業空間分布密度和地理聯系率，進而對其進行評價指出目前鄭州市休閑農業空間分布適宜性有待提高。影響休閑農業空間分布的因素很多，而鄭州市休閑農業空間分布的綜合得分很低，說明其中存在很多制約因素，因此需要進一步研究這些因素，從而有效地服務于休閑農業的持續發展。

4.2 建議

根據該文的評價結果，為更好地發展鄭州市休閑農業，提出以下幾點建議。

(1)惠濟區是近郊集聚地，但休閑農業點分布與客源市場的地理聯系率相對于鄭州市其他地區較低，因此應借助自身豐富的自然資源和人文資源獨特優勢，多方籌措資金，不斷拓寬融資渠道，促進多元化休閑農業的發展，吸引更多的游客，擴大客源市場，提高其地理聯系率。同時也要加強經營者和從業人員的培訓，提高經營管理、服務技能，以期推動休閑農業發展和美麗鄉村的建設。

(2)為更有效地推動鄭州市休閑農業的快速發展，應加強休閑農業的產業融合，大力發展高科技農業園區，如中牟縣農業高新科技園，其他地區可以依據當地特有的農產品與休閑農業相結合，提高休閑農業的新鮮感。同時將休閑農業參觀、采摘之外的農副產品進行深加工，創造更多的經濟價值。在互聯網高度發達的今天，將休閑農業與信息、網絡相互融合，實現休閑農業線上也能購物體驗。

(3)整體上看，鄭州市休閑農業仍處于發展初期，且空間分布適宜性很低，日后針對空間分布密度低的地區，重點開發建設，由惠濟區、二七區向周邊地區輻射發展，帶動鄭州市區域休閑農業的全面發展。基于該文的研究結果，鄭州市可以通過完善交通條件，提升交通的便捷程度，方便游客出行，為休閑農業的發展奠定一定的基礎； 其次休閑農業的經營主體是農民，且休閑農業的發展是以提高農民收入為前提，因此要增加農民參與休閑農業的積極性，更好地發展農村經濟，進而帶動休閑農業的持續發展。