園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革探索

胡體旭　汪淑芬

摘要：本文分析了園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)情況和傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的問題，提出優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，選擇互動(dòng)式教學(xué)方法，完善細(xì)化考核方式的教學(xué)提議，有助于提高課程教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：園藝植物組織培養(yǎng)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；考核方式

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）49-0147-02

植物組織培養(yǎng)是以植物生理學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的一門重要的生物技術(shù)學(xué)科，是現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)中應(yīng)用最廣泛的技術(shù)之一，已滲透到植物生理學(xué)、遺傳育種學(xué)以及生物化學(xué)等各個(gè)研究領(lǐng)域，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要研究技術(shù)手段，廣泛應(yīng)用于農(nóng)林業(yè)及其他各個(gè)行業(yè)中，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是當(dāng)代生物科學(xué)中最有生命力的學(xué)科之一[1]。為了培養(yǎng)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的新型高科技農(nóng)業(yè)人才，各個(gè)高等院校均將《園藝植物組織培養(yǎng)》作為重要的專業(yè)選修課程之一。本文以西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院為例，分析本門課程存在的問題，并就如何提高本門課程教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行探討。

一、課程簡(jiǎn)介

植物組織培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)主要分為《園藝植物組織培養(yǎng)》和《園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)》兩門專業(yè)選修課程，均針對(duì)園藝專業(yè)大二學(xué)生開設(shè)。《園藝植物組織培養(yǎng)》屬于理論課程，分為16學(xué)時(shí)，該課程的主要內(nèi)容包括園藝植物器官、莖尖、細(xì)胞、原生質(zhì)體等在離體條件下進(jìn)行的培養(yǎng)原理和技術(shù)。《園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)》是對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，分為32個(gè)課時(shí)。課程內(nèi)容包括組培實(shí)驗(yàn)室布局與規(guī)劃，培養(yǎng)基貯備液和激素的配制，培養(yǎng)基配制和滅菌，試管苗繼代培養(yǎng)，試管苗生根，園藝植物胚培養(yǎng)，園藝植物器官培養(yǎng)，園藝植物花粉或花藥培養(yǎng)，植物無菌材料的培養(yǎng)，試管苗馴化移栽，植物培養(yǎng)材料的觀察統(tǒng)計(jì)與分析。課程總評(píng)成績(jī)=平時(shí)考核成績(jī)×30%+考查×70%，其中平時(shí)考核成績(jī)=出勤×25%+實(shí)驗(yàn)討論或參與教學(xué)活動(dòng)×25%+實(shí)驗(yàn)報(bào)告×50%，考查成績(jī)=實(shí)驗(yàn)操作×30%+實(shí)驗(yàn)結(jié)果×70%。通過兩門課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解植物培養(yǎng)的歷史和現(xiàn)狀，掌握?qǐng)@藝植物組織培養(yǎng)的基本原理和先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)方法，能夠從事有關(guān)園藝植物組織培養(yǎng)的技術(shù)及研究工作。

二、存在問題

《園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)》作為一門重要的實(shí)驗(yàn)課程，實(shí)踐教學(xué)顯得尤為重要。在教學(xué)內(nèi)容上，目前本門課程的教學(xué)內(nèi)容主要還是偏向于傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，每次上課前由教師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，給出具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，學(xué)生按照教師課件進(jìn)行按部就班實(shí)驗(yàn)，然后將課件內(nèi)容抄到實(shí)驗(yàn)記錄本上，由于是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，大家實(shí)驗(yàn)結(jié)果也是大同小異，最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)報(bào)告同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，教師很難判斷學(xué)生的聽課質(zhì)量，因此嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。此外，傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容由于受到時(shí)間的限制，往往缺乏一定的系統(tǒng)性，學(xué)生只能參與其中幾個(gè)重要過程，中間銜接步驟往往由實(shí)驗(yàn)員完成，這種模式不利于學(xué)生對(duì)整體實(shí)驗(yàn)流程的把控，也影響學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和總結(jié)，例如在配制生根培養(yǎng)基等需要加入激素的MS培養(yǎng)基時(shí)，需要先高壓蒸汽滅菌，等滅菌結(jié)束溫度下降到55℃時(shí)才能加入激素，然后將培養(yǎng)基靜置凝固，然后才可使用，因此整個(gè)配置過程至少需要3小時(shí)以上，而現(xiàn)有的單次實(shí)驗(yàn)課無法完成上述步驟，因此學(xué)生往往只能提前將激素加入或者后面由實(shí)驗(yàn)員幫忙加入激素并保存，這樣極大影響了學(xué)生對(duì)培養(yǎng)基配制操作部分理解的完整性和正確性，從而影響實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)方法上，實(shí)驗(yàn)課程講授主要是依靠多媒體幻燈片，由教師準(zhǔn)備上課內(nèi)容，在課上通過單向講授的方式將內(nèi)容灌輸給學(xué)生，學(xué)生在整個(gè)過程中處于被動(dòng)接受的狀態(tài)，因此很容易出現(xiàn)“老師在講臺(tái)講，學(xué)生在座位抓緊時(shí)間將課件抄到實(shí)驗(yàn)記錄本上”，從而影響聽課質(zhì)量及考核結(jié)果。在和考核方式上，現(xiàn)有考核制度雖然將成績(jī)細(xì)分為出勤、實(shí)驗(yàn)討論或參與教學(xué)活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和考查，但是考查具體的考查指標(biāo)仍然比較主觀，且由于現(xiàn)有的教學(xué)模式導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)報(bào)告雷同，很難通過其分辨出成績(jī)差異，最終導(dǎo)致認(rèn)真的同學(xué)不一定可以得到高分，從而嚴(yán)重打擊學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和課堂參與度，最終影響本門課程的教學(xué)質(zhì)量。

三、教學(xué)改革措施

1.教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化。針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較固定的問題，我們可以嘗試將傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放性實(shí)驗(yàn)[2]，比如由教師給出幾個(gè)課題，由學(xué)生根據(jù)個(gè)人興趣愛好進(jìn)行自由選擇分組，或者由學(xué)生根據(jù)本學(xué)科內(nèi)容自主選擇一個(gè)課題，由于每個(gè)學(xué)生專業(yè)背景以及個(gè)人興趣愛好有所差異，因此實(shí)驗(yàn)內(nèi)容會(huì)更加靈活多變，每組根據(jù)自己小組課題進(jìn)行文獻(xiàn)資料查閱，并制定實(shí)驗(yàn)方案，由教師和其他小組學(xué)生則對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行質(zhì)疑，并由小組成員答疑，最后在教師協(xié)助下，完善實(shí)驗(yàn)方案，整個(gè)過程學(xué)生參與度高，有利于增加學(xué)生積極性，培養(yǎng)其創(chuàng)新實(shí)踐能力。此外，除了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開放，我們也可以嘗試適當(dāng)開放實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地，不再僅僅拘泥于上課時(shí)間，這樣可以有效保證學(xué)生對(duì)整體實(shí)驗(yàn)節(jié)奏的掌控，有效參與實(shí)驗(yàn)全程，從而加深對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和實(shí)驗(yàn)操作的熟練度，從而提高本門課程的教學(xué)質(zhì)量。最后，作為應(yīng)用性強(qiáng)的技術(shù)性課程，《園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)》課程中相關(guān)技術(shù)和儀器的更新?lián)Q代也是非常迅速的，因此需要教師在上課過程中及時(shí)整合最新研究技術(shù)和研究進(jìn)展，更新教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生了解最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，提高學(xué)習(xí)熱情[3]。

2.教學(xué)方式靈活化。教學(xué)方法可以適當(dāng)減少教師多媒體講授的時(shí)間，改為由學(xué)生作為主體，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法[4]。每次實(shí)驗(yàn)課安排一個(gè)小組，給其一個(gè)課題或者由他們自己選擇一個(gè)課題，以這個(gè)課題為導(dǎo)向，提前準(zhǔn)備，查閱文獻(xiàn)，準(zhǔn)備課件，了解實(shí)驗(yàn)步驟，為大家進(jìn)行講解，教師則更多起到從旁協(xié)助的作用，這樣同樣可以加大學(xué)生參與力度，提高學(xué)生積極性。此外，由于園藝植物組織培養(yǎng)理論課課時(shí)一般安排在實(shí)驗(yàn)課之前，一些關(guān)鍵步驟及原理已經(jīng)在理論課堂上講解了，因此采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，提前告知學(xué)生涉及到的關(guān)鍵步驟，讓其課前復(fù)習(xí)，在上課期間采用互動(dòng)的方式，由學(xué)生進(jìn)行講解演示，這樣一方面可以節(jié)省上課時(shí)間，一方面提高學(xué)生的互動(dòng)參與度。

3.考核方式細(xì)節(jié)化。現(xiàn)有考核方式雖然已經(jīng)非常細(xì)致，但是對(duì)于一些考查內(nèi)容還是缺乏一個(gè)量化標(biāo)準(zhǔn)，還是帶有一定的主觀性，此外，由于實(shí)驗(yàn)結(jié)果屬于驗(yàn)證性結(jié)果，因此每個(gè)同學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果大同小異，且實(shí)驗(yàn)報(bào)告的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，部分同學(xué)除了字體姓名學(xué)號(hào)不同，其余內(nèi)容幾乎一模一樣，因此給教師判斷帶來很大困難和不確定性，影響教學(xué)質(zhì)量。因此，我們需要進(jìn)一步細(xì)化考核方式。例如平時(shí)考核成績(jī)除了出勤、課堂討論、實(shí)驗(yàn)報(bào)告以外，還要注重學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和創(chuàng)新能力，在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，除了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)步驟，實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析以外，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生加入學(xué)生自己的總結(jié)歸納，甚至鼓勵(lì)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，自己總結(jié)，以小論文方式進(jìn)行呈現(xiàn)，教師根據(jù)摘要、前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論及參考文獻(xiàn)等版塊逐步給分[5]。同質(zhì)性較大的比如材料方法等分值比例較低，結(jié)果分析以及文獻(xiàn)綜述部分分值比例加大，這樣可以有效降低告避免學(xué)生不動(dòng)腦筋、簡(jiǎn)單抄書等弊端，降低實(shí)驗(yàn)報(bào)告同質(zhì)化，有利于培養(yǎng)其創(chuàng)新能力。此外，考察成績(jī)中實(shí)驗(yàn)結(jié)果的考核也可以進(jìn)一步細(xì)化[6]。實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能僅僅包含簡(jiǎn)單的結(jié)果記錄，更應(yīng)該涵蓋原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及分析結(jié)果所用的方法，當(dāng)結(jié)果和預(yù)期不一致時(shí)，不能簡(jiǎn)單直接判斷為低分，而是考查學(xué)生對(duì)于不理想結(jié)果的處理方式，是否有查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，核對(duì)原始數(shù)據(jù)，分析每一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，找出的實(shí)驗(yàn)不理想的主客觀原因及改進(jìn)措施是否科學(xué)合理，這樣可以鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課不一味的“求結(jié)果輕過程”，而是穩(wěn)扎穩(wěn)打，充分鍛煉其分析問題和解決問題的能力，有利于培養(yǎng)其綜合素質(zhì)。

四、結(jié)語

《園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)》作為農(nóng)林專業(yè)重要的專業(yè)實(shí)驗(yàn)選修課程之一，及時(shí)更新優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，選擇更加靈活的教學(xué)方式，注重教學(xué)過程中學(xué)生的互動(dòng)和參與度，考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化，做到實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)過程并重，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從而有利于培養(yǎng)具有實(shí)踐動(dòng)手能力和協(xié)同創(chuàng)新能力的高素質(zhì)的新型農(nóng)業(yè)人才。

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