黃河故道地區黃冠梨雞爪病的綠色防控

李佰峰

（豐縣梁寨鎮農業技術推廣服務中心 江蘇豐縣 221741）

自2000年以來，通過引進新品種苗木及酥梨的大樹高接，黃河故道地區黃冠梨（圖1）的栽培面積已具相當規模，僅豐縣、沛縣、銅山、蕭縣、碭山5縣栽培面積已近10萬畝，該品種連年豐產、穩產，果實品質較好，但隨著栽培時間的延長及一系列栽培措施的使用，雞爪病的危害越來越明顯（圖2），給黃冠梨產業帶來嚴重威協。該病是因栽培措施不當引起的生理性病害，發生在果實近成熟期及貯藏期，果面上出現一系列不規則褐色花紋，有時形如雞爪，使梨果失去商品價值。黃冠梨雞爪病的綠色防控已成為黃冠梨生產中首要解決的問題。

圖1 黃冠梨

圖2 黃冠梨雞爪病果

筆者經過多年實踐，摸索出一套黃冠梨雞爪病的綠色防控技術，現介紹如下：

1 加強土壤管理

禁用除草劑，推廣果園種草或綠肥，提高土壤肥力，提高黃冠梨對雞爪病的抵抗能力。具體措施如下：早春挖樹盤、行間松土除草，“谷雨”前后播種綠豆，綠豆花期拔除秧蔓，利用秧蔓對地面進行覆蓋，于9月上中旬對綠豆秧于樹冠外圍挖放射溝深埋；9月中下旬在樹冠下及行間及時種植毛葉苕子，爾后任其自然生長，明年種子成熟時不收獲，任籽粒自然脫落，干枯的秧蔓自然覆蓋地面，以后任籽粒自然發芽，秧蔓自然榮枯，四年一個周期，第四年秋季結合深翻深埋秧蔓，周而復始。

2 科學施肥

2.1 增施有機肥料

生產中要增施有機肥，如：堆肥、漚肥、圈肥、沼肥、餅肥等，各種農家肥施用前應充分腐熟，用量達到千克果千克肥。一般在果實采摘后作為基肥施入，常與復合肥等化肥相混合施用。增施有機肥可使梨果平衡吸收生長發育需要的多種元素，從而增強樹勢，提高果實的抗病能力。

2.2 控制氮素肥料的使用

由于果品市場的需要，黃冠梨青果年年走俏，黃果滯銷，廣大果農近幾年普遍過量施用尿素，不論基肥還是追肥都離不開尿素，特別是果實膨大期及臨近成熟期結合降雨，多次撒入尿素，以求梨果貪青遲熟，迎合市場需求。

筆者進行追肥試驗結果表明：復合肥（史丹利牌，氮、磷、鉀含量各15%）和尿素的施用比例為2∶1的植株平均單株雞爪病果為6.75個，施用比例為2∶3時，單株雞爪病果數為11.28個，施用比例為2∶4時，單株雞爪病果數為13.7個。說明多施有機肥少施氮肥有利增強樹勢，可提高對雞爪病的防控能力。

2.3 補充鈣素肥料

隨著黃冠梨的連年豐產穩產，土壤中鈣元素的含量越來越少，黃冠梨雞爪病的發生越來越重。給梨樹補充鈣肥，可減輕雞爪病的發生。通常以在黃冠梨采收結束后至落葉前結合有機肥作基肥施入為主，結果大樹一般1.25～1.50 千克/株；以花期前后至套袋前配合根外施肥為輔，通常用0.30%（質量分數，后同）硝酸鈣。

3 培養良好樹體結構與精細修剪

為了生產優質果，為了提高梨樹抵抗雞爪病的能力，應培養良好的樹體結構，生產上多培養小冠疏層形樹體結構，一般樹干高1～1.2米，下層有 2～3 個大枝，上層 1～2 個大枝，層間距1米左右，多培養背下、背斜側中大結果枝組，使之呈披掛式結果，全樹大枝控制在5個以內，也可采用高干開心形，干高1.2米左右，基部有3～4個大枝；同時要精細修剪，合理協調生產與結果的關系，保持強旺的樹勢，著重改善樹體的光照條件，整個生長期做好夏剪工作，特別要疏除強旺、密擠、直立枝，采用撐、拉手法開張大枝角度，使之葉葉見光、果果見光，這樣就可有效控制雞爪病的發生。

4 做好其他病蟲防治

只有做好病蟲防治，才能有效控制各種病蟲害的發生，才能增加樹體的貯藏營養，才能培養發育健壯的花芽及幼果，才能為防治雞爪病打下良好的基礎。采用1∶2∶240倍波爾多液、10%（質量分數，后同）苯醚甲環唑2000倍液、43%戊唑醇3000倍液、80%代森錳鋅800倍液交替使用或選擇性復配防治褐斑病等葉部病害，用25%滅幼脲2000倍液、0.5%苦參堿1000倍液、5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5000倍液、2.5%氯氟氰菊酯1500倍液交替使用或選擇性復配防治舟形毛蟲、梨木虱、梨潛葉癭蚊等蟲害。

5 從科學套袋走向無袋栽培

多年來梨果套袋已作為一種常規措施，套袋對其他病蟲害有明顯的阻隔作用，但套袋后雞爪病的發生卻越來越重。從試驗結果（表1）看出，套紙袋雞爪病發生重，套塑膜袋次之，不套袋最輕。

表1 黃冠梨套袋與病蟲害發生情況的調查

無袋栽培符合果樹在系統發育過程中形成果實的發育規律，是果樹栽培的發展方向，有利提高果實的品質和抗病力，應大力推行。實施無袋栽培需要一定的時間，在梨樹栽培實行無袋栽培之前，應延遲果品的套袋時間，特別是塑膜袋，不要讓梨果較早進入“溫室”，讓幼果多一些陽光雨露及風吹雨打，通過自然環境鍛煉提高梨果抗病能力。

6 禁止使用果品膨大劑

由于連年使用膨大劑，致使梨果品質下降，貨架期縮短，樹勢明顯衰弱，雞爪病的發生也越來越重（表2）。因此必須禁止使用果品膨大劑。

表2 使用果品膨大劑與黃冠梨貯藏期雞爪病發生情況調查

7 積極應對“倒春寒”

多年來黃冠梨的花芽與酥梨、鴨梨等相比，每年受“倒春寒”的危害較重，每年都有不同程度的花果凍害現象發生，之后果實后期抵抗雞爪病的能力明顯降低。在生產中，花期前后要做好“倒春寒”的防御工作，通常于寒流到來之前灌水、噴灑天達2116600倍液及0.01%蕓苔素內酯2000倍液、寒流來臨時做好梨園熏煙工作。

8 合理負載

黃冠梨高產、穩產，梨農為追求短期效益最大化，生產上常出現過量負載現象，造成果實抗病力降低，使雞爪病呈上升之勢。生產上應通過精細疏花疏果，以枝定果，達到合理負載，來增強樹勢，提高抗病能力。

以上每項措施都可有效控制雞爪病的發生，生產上對雞爪病的防治不能顧此失彼，要統籌兼顧，才能把雞爪病危害控制在最低范圍之內。