水旱輪作模式下土壤調理對大蒜生長的影響

陳德西, 何忠全,郭云建,干雪梅,黃騰飛, 劉 歡,鄧 玲, 馬 平,包國芳

( 1.四川省農業科學院植物保護研究所 / 農業部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.成都市郫都區農林局，成都 郫都 611700)

大蒜是我省重要的經濟作物之一，大蒜在郫都區、彭州和什邡等地具有悠久的種植歷史，特別是在“水稻—大蒜”輪作模式下生產大蒜，以優良的品質在省內外享有盛名，對穩定和促進農村經濟發展、增加農民收入等方面是不可替代的經濟作物。近些年來，隨著大蒜產業持續發展，種植面積不斷擴大，大蒜苗期出現大量葉片發黃、生長緩慢，甚至生長停止，回苗、死苗現象；大蒜白腐病和葉枯病等土傳病害發生嚴重，造成嚴重減產甚至完全絕收。這些突出問題導致大蒜產量(包括蒜苔和蒜頭)普遍偏低，質量不高，影響商品價值，大蒜生產受到嚴重制約。

土壤調理即土壤改良，通過物理、化學或微生物等手段對土壤進行修復，恢復土壤良好的生產能力。土壤調理劑是常用的土壤改良劑，能改善土壤的物理、化學和生物性狀[1-4]，在蔬菜[5-7]、糧油[8-9]、煙草[10]和果樹[11-12]等方面顯示出優異的效果。在大蒜土壤改良方面，調理劑處理后與對照相比均有一定增產功效[13-15]，且改善了土壤結構。本文針對大蒜生產中的突出問題，在“稻—蒜”模式下進行不同土壤調理劑在大蒜上輕簡化應用的效果研究，為在大蒜產業上的進一步應用奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 供試材料及來源

QQ有機肥(四川雯月有限公司)、金龜二代(淄博如城科貿有限公司)、嘉博文土壤調理劑(北京嘉博文生物科技有限公司)、榮寶(正肥丹)由寧夏大榮實業集團有限公司提供。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗條件 試驗在郫縣大蒜主產區德源鎮大蒜產區進行。試驗田前茬水稻，水稻前茬大蒜苗期死苗、回苗發生特別嚴重。試驗田土壤檢測全氮1.75g/kg、全磷1.29g/kg、全鉀21.3g/kg、有機質2.81g/kg、堿解氮185mg/kg、有效磷124.8mg/kg、速效鉀54mg/kg、pH5.59、有效鋅1.51mg/kg、有效鐵203.1mg/kg、有效錳0.96mg/kg、有效硼0.37mg/kg、有效硫30.51mg/kg交換性鈣9.18cmol(1/2Ca2+)/kg和交換性鎂0.99cmol(1/2Mg2+)/kg。

1.2.2 試驗方法 試驗共設7個處理，處理編號為1～7，試驗處理分別為QQ有機土壤修復劑100kg (單位為每667m2用量，下同)、金龜二代75kg、嘉博文土壤調理劑100kg、榮寶20kg、榮寶40kg、榮寶60kg和空白對照。施用方法：先深翻土壤 25～30cm，再用旋耕機打地，使土壤顆粒細小而均勻，土壤濕度達到60%～70%，再將上述處理調理劑均勻撒入土壤中，用旋耕機再旋耕一次，使藥劑和底肥、土壤充分混合均勻，再開廂種植。試驗小區面積為46m2，重復3次。處理1～4和處理7的小區，撒施調理劑后第2天栽種；處理5和6的小區，撒施調理劑后第15天栽種。供試品種為當地主栽品種紅七星，大蒜栽種方式與當地生產一致，株行距為10cm×20cm。栽種后覆蓋稻草，用量200kg，生產管理與當地保持一致。

1.3 調查方法

在大蒜生長期觀察大蒜的長勢并調查農藝性狀。調查方法為每小區3點取樣，每個點取30株。在蒜苔收獲期和大蒜收獲期，每個小區3點取樣，每個點取50株的蒜苔和大蒜，進行農藝性狀測定。數據統計分析采用DPS 軟件，分析比較各處理差異。

2 結果與分析

2.1 土壤調理對大蒜苗期生長的影響

在大蒜栽種后30d調查發現，經過調理劑處理的小區，大蒜出苗整齊，長勢較好，而對照出苗慢，干尖，生長較弱。在大蒜播種后50d調查發現對照生長嚴重滯后，出現干尖、黃葉和僵苗現象，而土壤處理的小區大蒜生長好，葉色濃綠，明顯優于對照；20kg/667m2榮寶處理的小區蒜苗明顯優于其它處理小區的蒜苗。

2.2 不同處理對大蒜農藝指標的影響

在大蒜苗冬后生長期取樣調查農藝指標，結果發現7個處理的株高、莖粗、葉片寬度、根數和鮮重均高于對照(表1)。株高最高的是榮寶20kg/667m2處理，平均株高達到68.3cm，較對照高出10.6cm；其次是金龜二代和QQ有機肥，榮寶40kg的苗高較低。莖粗最粗的是處理榮寶20kg/667m2，顯著優于對照；其次是QQ有機肥100kg/667m2，莖粗比對照增加0.41cm。葉寬表現優異的是榮寶20kg/667m2處理。大蒜根較多的是榮寶60kg/667m2處理，榮寶40kg的根數較少。大蒜葉片干尖最少是金龜二代。平均單株鮮重最重的是榮寶20kg/667m2處理，其次是QQ有機肥處理。榮寶不同劑量的處理也有明顯差異，以20kg/667m2處理效果最好，蒜苗鮮重較對照增產89.47%，其次是榮寶60kg/667m2處理后15d栽種，蒜苗增產率達到74.30%，榮寶40kg/667m2處理后15d栽種的效果較差。從大蒜冬后生長期綜合農藝指標看，6種處理的優先順序是榮寶20kg > QQ有機肥100kg>榮寶60kg>金龜二代75kg>嘉博文100kg>榮寶40kg(表1)。

表1 處理對大蒜返青時農藝性狀的影響

2.3 土壤處理對蒜苔產量的影響

在蒜苔收獲時，對小區蒜苔進行了調查。試驗結果(表2)表明，各處理區的蒜苔長度都比對照區增加，不同處理蒜苔的產量都較對照高，除嘉博文外，其余與對照均達到顯著性差異。其中蒜苔產量最高的是榮寶20kg/667m2處理，其次是榮寶60kg/667m2和QQ有機肥處理，處理后的蒜苔肥大；金龜二代和嘉博文處理增產較少，對照蒜苔短而細小。

2.4 土壤處理對蒜頭產量的影響

土壤處理后，不同處理的蒜頭鮮重都較對照明顯增加，金龜二代處理的鮮蒜增產率最高，達到27.73%；其次是QQ有機肥，榮寶3種用量處理中以低劑量20kg/667m2處理大蒜鮮重增產幅度高，但都低于其余的3種土壤調理劑處理。大蒜干重以金龜二代處理最高，其次是QQ有機肥和榮寶低劑量處理(表3)。

表2 不同土壤處理對蒜苔產量的影響試驗結果

表3 土壤處理對蒜頭產量的影響

3 討論

該項試驗中所選用的4種土壤調理劑對大蒜的生長均有促進作用，對大蒜產量提升明顯。經過土壤處理的大蒜出苗整齊，長勢增強，冬后生長期株高、莖粗、鮮重明顯優于對照，蒜苔的長度和鮮重也優于對照，蒜頭產量顯著高于對照。供試4種土壤調理劑中，低劑量的榮寶20kg/667m2對促進大蒜苗期生長效果最好，蒜苔產量最高； QQ有機肥次之。對大蒜增產效果最好的是金龜二代，其次是QQ有機肥。4種土壤調理劑處理后的綜合效果最優的是低劑量的榮寶20kg/667m2和QQ有機肥100kg/667m2。

在稻—蒜輪作模式下，大蒜的重茬癥仍較突出。該項試驗通過不同類型土壤調理劑處理，都在一定程度上提高了大蒜的長勢和產量。其中，低劑量的榮寶(氰胺化鈣)對大蒜生長促進作用較為顯著，其主要原因可能源于其具有消毒殺蟲殺菌作用和補氮、補鈣的作用，高劑量處理反而易引起燒苗。因此，在使用過程中不能盲目增加用量，這是特別需要注意的。QQ有機肥是一種有機質含量豐富，且含有中微量元素的有機菌肥，在物理、化學和生物肥力方面改善了土壤。金龜二代是中微量元素肥，對大蒜的膨大有促進作用。因此，如何利用不同土壤調理劑的合理搭配，篩選出更好的配方，還需要進一步研究。