中國在瑞士展開“美食攻勢(shì)”

瑞士《伯爾尼日?qǐng)?bào)》12月16日文章，原題：中國關(guān)于胃和心靈的魅力攻勢(shì)中國駐瑞士大使館首次舉辦美食、中醫(yī)和武術(shù)文化節(jié)。中國希望向瑞士人展示其“溫和的一面”。

意大利比薩、土耳其烤肉串和阿拉伯炸豆丸子——這些都是瑞士人熟知的美食。但是大家聽說過拉面、包子、肉夾饃和煎餅嗎？這些都是中國美食，相當(dāng)于中國的Ramen面、中國的Tortellini（意大利餛飩）、中國的漢堡包和中國可麗餅。瑞士幾乎不了解中國烹飪藝術(shù)，在許多瑞士人看來，中國經(jīng)濟(jì)是一種令人毛骨悚然的威脅。

因此，在伯爾尼的中國駐瑞士使館正加緊努力。在他們看來，中國的“黑白圖像”應(yīng)該以一種新的、溫和的方式展現(xiàn)。為此，中國大使館本周日正在伯爾尼展覽中心舉辦第一屆中國美食文化節(jié)。文化節(jié)共設(shè)15個(gè)美食展位和7個(gè)中醫(yī)文化展位。參觀者可以咨詢中醫(yī)，現(xiàn)場(chǎng)還有中國曲藝、太極功夫和華人合唱團(tuán)等展示。甚至還有中國名廚親臨現(xiàn)場(chǎng)一展風(fēng)采，讓參觀者可以品嘗到不同的中華傳統(tǒng)美食。

“對(duì)我們來說，這些活動(dòng)很重要。”大使館工作人員說道，“這個(gè)節(jié)日，我們主要對(duì)準(zhǔn)瑞士不斷增長(zhǎng)的華人社區(qū)。同時(shí)，我們也希望吸引瑞士人。”“從經(jīng)濟(jì)角度講，中國是一塊大蛋糕，中國想和它的合作伙伴分享，但中國并沒有強(qiáng)迫任何人烘烤和品嘗。”中國駐瑞士大使耿文兵說道。▲（作者尤爾格·斯泰恩爾，青木譯）