矮生菜豆新品種‘蘇菜豆7號(hào)’的選育

張紅梅 張玉明 陳華濤 劉曉慶 張智民 崔曉艷 袁星星 顧和平 陳新

摘要：‘蘇菜豆7號(hào)是以‘81-6為母本，以‘麗水紅花為父本雜交后經(jīng)系統(tǒng)選育而成的矮生菜豆新品種。中熟，花紫色，嫩莢扁棍形，莢綠白色。株高52.9cm左右，平均莢長(zhǎng)15.7cm，寬0.9cm，平均單英質(zhì)量7.5g。從播種至采收嫩英50d。田間對(duì)病毒病、葉霉病和根腐病抗性能力強(qiáng)。種子為扁橢圓形，平均千粒重為345.2g。每667m²豆莢產(chǎn)量800～1200kg。適合江蘇省及長(zhǎng)江中下游地區(qū)春秋季露地和大棚栽培。

關(guān)鍵詞：矮生菜豆;新品種;‘蘇菜豆7號(hào);選育

1 育種目標(biāo)

菜豆（Phasceolus vulgaris L.）是一種豆類蔬菜，又名四季豆、蕓豆、玉豆等，原產(chǎn)中南美洲，17世紀(jì)以后傳入亞洲，再引入我國。四季豆的嫩豆英含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含蛋白質(zhì)6%、纖維素10%、糖1%～3%["。江蘇省菜豆常年栽培面積在2.67萬hm²[2]左右，為高效設(shè)施農(nóng)業(yè)中的主要作物，在出口創(chuàng)匯蔬菜中占據(jù)重要地位。但江蘇省近10a（年）來通過鑒定的矮生菜豆新品種比較少，其中‘無筋1號(hào)[3]屬于圓莢類型的品種，適合加工罐頭和脫水、速凍蔬菜使用;‘11-6‘蘇地豆1號(hào)‘蘇菜豆4號(hào)[4-6]具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐低溫弱光的特點(diǎn)，適合露地和大棚栽培，但前期產(chǎn)量不高。為克服現(xiàn)有品種的缺陷，適應(yīng)市場(chǎng)需求，提早上市，增加農(nóng)民收入，筆者開展了選育前期產(chǎn)量高、適合露地和大棚栽培矮生菜豆新品種的研究工作。

2 選育過程

2.1 親本的來源及特性

2.1.1 母本選育及特性 1981年江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所從從法國引入的矮生四季豆‘Rugally（編號(hào)為‘81-6）中發(fā)現(xiàn)具有莢形細(xì)長(zhǎng)、圓整、肉厚特點(diǎn)的材料。1982-1985年經(jīng)過3a5代連續(xù)選擇，表現(xiàn)為無筋、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、早熟、抗病、分枝多、結(jié)莢多、莢形好和豐產(chǎn)性好，綜合性狀優(yōu)良。1989年3月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。母本‘81-6植株直立，株高45～55cm，主莖分枝4～5個(gè)，花深紅色，嫩莢圓棍形，暗綠色，莢長(zhǎng)12～14cm，橫徑0.9～1.0cm，單莢質(zhì)量7.6～8.2g，一般667m²產(chǎn)嫩莢1500kg左右。種子腎形，黑色，富含多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A、維生素B，營養(yǎng)價(jià)值較高。

2.1.2 父本選育及特性父本‘麗水紅花為地方品種。株高38cm，單株分枝3～4個(gè)，葉片卵圓形，葉色較深，花淺紫色，嫩英扁圓形，莢長(zhǎng)14～16cm，橫徑1cm，單莢質(zhì)量11.5～12.0g，適采期和貨架期較長(zhǎng)。嫩莢淺綠色，肉厚，纖維少，品質(zhì)好。該品種抗菜豆花葉病，耐菜豆根腐病和霜霉病。播種至始收嫩莢約55d，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.2 選育經(jīng)過

2006年配制雜交組合，經(jīng)連續(xù)6代系譜法選育而成。2009年春季根據(jù)育種目標(biāo)篩選新品系，選出‘09-6-115-4株系為優(yōu)良單株。2009年冬季在海南擴(kuò)繁株系‘09-6-115-4。2010-2012年進(jìn)行新品系比較試驗(yàn)，2013-2014年在江蘇省淮安、南通、南京和鹽城等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，‘09-6-115-4綜合性狀優(yōu)良，2015年參加江蘇省菜豆新品種多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，同年定名為‘蘇菜豆7號(hào)。目前己在江蘇、安徽、山東等地累計(jì)推廣20hm²。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品系比較試驗(yàn) 2010-2012年春季在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行品系比較試驗(yàn)，以生產(chǎn)上廣泛栽培品種‘81-6為對(duì)照品種。露地栽培，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。行距60cm，穴距35cm，每穴2株，每小區(qū)6行，小區(qū)面積20m²，每667m²約3200穴，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，常規(guī)栽培管理。‘蘇菜豆7號(hào)平均667m²鮮莢產(chǎn)量為981.50kg，比對(duì)照‘81-6增產(chǎn)11.91%。3a試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明：‘蘇菜豆7號(hào)鮮莢1hm²產(chǎn)量分別為15832.95、14428.05、13906.65kg，比對(duì)照分別增產(chǎn)11.95%、9.71%和14.24%，達(dá)極顯著水平。

3.1.2 多點(diǎn)試驗(yàn) 2013-2014年春季在南京、南通、鹽城和淮安等4個(gè)縣市進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，以‘81-6為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。行距60cm，穴距35cm，每穴2株，每小區(qū)6行，小區(qū)面積20m²，每667m²約3200穴左右，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，常規(guī)栽培管理。結(jié)果表明，2013年‘蘇菜豆7號(hào)鮮莢1hm²平均產(chǎn)量為12829.65.31kg，比對(duì)照‘81-6增產(chǎn)12.37%;2014年‘蘇菜豆7號(hào)鮮莢1hm²平均產(chǎn)量為13559.55kg比對(duì)照‘81-6增產(chǎn)11.95%（表2）。

3.1.3 鑒定試驗(yàn) 2015年春季在南京、如皋、贛榆、鹽城和常熟等5個(gè)縣市參加江蘇省菜豆新品種鑒定試驗(yàn)，播種日期分別為4月9日（南京）、3月27日（如皋）、4月22日（贛榆）、4月14日（鹽城）和3月28日（常熟）。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，行距60cm，穴距35cm，每穴2株，小區(qū)面積均為21.6m²，四周設(shè)保護(hù)行，田間管理同當(dāng)?shù)卮筇锕芾怼Ｒ浴?1-6為對(duì)照，‘蘇菜豆7號(hào)在5個(gè)試點(diǎn)前期鮮莢1hm²平均產(chǎn)量為5272.80kg，比對(duì)照‘81-6增產(chǎn)20.40%;鮮莢總產(chǎn)量1hm²平均產(chǎn)量為14595.15kg，比對(duì)照增產(chǎn)2.47%（表3）。南京、贛榆等試點(diǎn)在末次采摘期鮮莢產(chǎn)量較高，表明該品系鮮莢總產(chǎn)量仍然具有增產(chǎn)空間。

3.2 抗病性

2015年鑒定試驗(yàn)過程中對(duì)田間自然發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，‘蘇菜豆7號(hào)的根腐病、病毒病和葉霉病在田間未見發(fā)生，銹病發(fā)病程度非常輕。對(duì)照‘81-6的病毒病、葉霉病和銹病田間發(fā)病程度非常輕，根腐病未發(fā)生。

3.3 品質(zhì)

2015年由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所在南京和鹽城試點(diǎn)對(duì)‘蘇菜豆7號(hào)進(jìn)行品質(zhì)分析（表3）。設(shè)3次重復(fù)。結(jié)果表明，‘蘇菜豆7號(hào)鮮莢蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等的含量均高于對(duì)照‘81-6（表4）。

4 品種特征特性

‘蘇菜豆7號(hào)株型直立，有限結(jié)莢習(xí)性。出苗勢(shì)強(qiáng)，葉片綠色，卵圓形。花紫色，嫩莢扁棍形，莢綠白色，結(jié)莢集中。株高52.9cm左右，主蔓始花節(jié)位4.6節(jié)，莢長(zhǎng)15.7cm，莢寬0.9cm，單莢質(zhì)量7.5g。播種至采收嫩莢50d，采收期25d，全生育期90d，屬中熟矮生菜豆品種。667m²豆莢產(chǎn)量800～1200kg。該品種田間表現(xiàn)抗葉霉病，根腐病和病毒病。適合江蘇省及長(zhǎng)江中下游地區(qū)春秋季露地和大棚栽培。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

長(zhǎng)江中下游地區(qū)露地栽培一般4-7月播種。江蘇省內(nèi)大棚栽培于3月中下旬播種（地溫穩(wěn)定在12℃以上），保護(hù)地采用地膜套大棚栽培的可于2月中下旬播種。也可于7月中旬左右秋播。壟作栽培，雙行種植，畦連溝寬135～140cm，株距25～30cm，每穴2～3株，每667m²栽培密度7600～9000株。每667m²用種量4～5kg。每667m²施入腐熟農(nóng)家肥500kg和優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥（m_N：m_P：m_K=15：15：15）50kg作為基肥。開花初期不宜澆水，當(dāng)植株下部坐住小英后要加強(qiáng)肥水管理，并結(jié)合澆水667m²追施尿素10～20kg，以促進(jìn)莢果生長(zhǎng)。進(jìn)入嫩英采收盛期，隔水追肥1次，防止植株早衰，延長(zhǎng)結(jié)莢期。菜豆的主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱和豆稈蠅等，可用10%（ω，下同）吡蟲啉可濕性粉劑4000～6000倍液噴霧防治蚜蟲;用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治紅蜘蛛和其他害蟲，間隔7d噴1次，連續(xù)噴2-3次。菜豆的主要病害有銹病和根腐病，在銹病發(fā)病初期或再感染時(shí)，用25%三唑酮可濕性粉劑2000倍液噴1～2次防治;菜豆根腐病可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治，在發(fā)病初期每隔7～10d噴1次，連噴3-4次。

參考文獻(xiàn)

[1]浙江農(nóng)業(yè)大學(xué).蔬菜栽培學(xué)各論（南方本）[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1997.

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[3]楊海峰，潘美紅，薛萍，等.矮生菜豆新品種無筋1號(hào)的選育[J].中國蔬菜.2016（10）：78-80.

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[5]陳新，袁星星，陳華濤，等.矮生菜豆新品種蘇地豆1號(hào)的特征特性及配套栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（2）：109-110.

[6]張紅梅，陳華濤，劉曉慶，等，矮生菜豆新品種蘇菜豆4號(hào)的選育[J].中國蔬菜.2016（6）：73-75.