生姜的妙用

邵光智

酷暑漸漸消退，秋季已經來臨，新出土收獲的生姜開始大量上市，生姜除有食用、調味價值外，在百姓的生活實踐中，還有許多妙用。下面就來列舉一些生姜的妙用之法。

1.止牙痛 切一片生姜附在病牙上，咬出汁，止疼效果明顯。

2.治流血 把生姜搗爛敷在流血的傷口處，以敷滿傷口為佳，可止血。

3.治感冒 取生姜25克、蔥頭25克，水煎服，早晚各一次，連服三日，可治療感冒。

4.治痛經 取生姜10克、艾葉10克、紅糖30克，加水煎煮，溫服，每日兩次，可治療痛經。

5.降血脂 生姜是稀釋血液的良藥，堅持食用，對治療心腦血管疾病、降血脂均有療效。

6.降血壓 血壓升高時，用熱姜水泡腳15分鐘左右，即可降壓。

7.溫肺止咳 取茶葉7克、生姜10片，煮成湯汁，飯后飲用，可發汗解表，溫肺止咳。

8.除老年斑 取適量生姜切成薄片放入水杯，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘，加入少許蜂蜜攪勻當茶飲，可除臉部和手部老年斑。

9.健脾祛寒 取生姜3片、大棗3枚、蔥白3段、紅茶30克，用水煮后代茶飲，可溫胃健脾、通陽祛寒。

10.防動脈硬化 早晚堅持用熱姜水漱口，并在起床后飲幾口，可促進血液循環，防止動脈硬化。用熱姜水代茶漱口，還可治療口腔潰瘍。

11.治腰間疼痛 在熱姜水里放少許鹽和醋，用熱毛巾浸水擰干敷患處數次，可使肌肉由張變弛，舒筋活血，緩解疼痛。

治小兒遺尿 取豬腰子1個、生姜3片、鹽適量。豬腰子洗凈后從側面剖開，夾生姜三片，抹上少許食鹽，用薄白紙包2～3層，再用黃泥裹嚴，放入柴火中煨燒。待泥中香味散出，即可食用。每日一只，連吃兩只為一療程。

13.治膝關節炎 把生姜洗凈切成片或絲，涼拌當小菜吃，每日5克以上，連續3個月，對治療膝關節炎有特效。