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轉型新零售的四個正確姿勢

2018-12-19 03:17:34
銷售與市場(營銷版) 2018年12期
關鍵詞:產品

新零售,是從經營產品到經營人。傳統零售時代是經營產品的時代,不是說我們當時不想經營人,但消費者離開門店就“失聯”了。新零售最大的背景是移動互聯網時代,實現了人機合一,消費者帶著手機來你的消費場所。你抓住了消費者的手機,傳統零售兩個難題就都能解決:你不會跟他失聯了;你知道他是誰。

新零售好在哪兒?對比電子商務:低獲客成本和物流成本。好的商業模式要用兩把尺來檢驗:凡是對用戶體驗不能成倍提高的不是好模式;凡是對企業效率不能成倍提高的也不是好模式。而新零售也應該從用戶體驗和效率入手。

電子商務有兩個軟肋:1、獲客成本越來越高;2、物流成本居高不下,物流成本盡管不會越來越高,但是它占成交金額比例相對固定,也相對較高。

新零售一定是對原有零售門店加以利用的,傳統門店兩個不顯著的優勢就能體現出來:第一,傳統門店的客流獲取幾乎不要錢,只是能不能把客流轉化為用戶經營而已;第二,傳統門店都有一次B2B的補貨過程,這個物流成本也已經發生了。如果以客戶自提為前提,或者加上最后100米動用傳統零售的人工實施補貨,這個物流成本也不會增加。所以,新零售最忌諱的就是沒有解決電子商務的兩個軟肋,而傳統零售的兩個優勢又沒發揮出來。

新零售要解決傳統零售兩個問題:讓傳統零售人效、人均產出大幅度上升;讓每平米產出大幅度上升。所以新零售場景的人效一定要遠遠高于傳統零售的人效。而電子商務的人效很高,因此,新零售的業態能夠在電商的兩個軟肋上取得突破,同時解決掉傳統零售的兩個死穴,新零售的效率就應該成倍高于傳統零售,也優于電子商務。人效必須高于傳統零售,但是可以低于電子商務;獲客成本要遠遠低于電子商務,物流成本要遠遠低于電子商務,而坪效又成倍優于傳統零售。當這個效率達到,新零售效率就起來了。

當然不是所有傳統零售都能夠轉化為新零售,有些傳統零售就應該被互聯網和電子商務取代。比如社區便利店具備向新零售轉型的原有業態,阿里、京東也都看好社區生意。因為人的居住入口就是社區,在社區把位置卡住了,消費者就沒有機會去傳統零售大店。如果社區小店的體驗產品豐富度、價格能夠跟大店一樣,消費者為什么不就近呢?凡是帶有社區性質的入口,都是未來新零售必爭之地,包括社區便利店、社區生鮮、社區藥房等等。

一個傳統企業,如何向新零售轉型?做好四個“在線”,次序不能錯。絕大部分企業都想到了四個在線中的一兩個,但要么沒有全考慮四個在線的完整性,要么在四個在線實施過程中,出現了次序問題。四個在線次序為:員工在線、產品在線、客戶在線、管理在線。

1.員工在線

最重要的一件事,員工先在線。人機合一不僅是消費者人機合一,每個員工也是人機合一。當年在PC時代零售行業人機分離,不可能為每個營業員配臺電腦,無法要求他在商店服務走動過程中隨時開電腦。

但是今天每個員工口袋里面也有一部手機,所以員工也實現了人機合一。今天團隊沒有實現人機合一,沒有利用好人機合一,沒有使員工在線第一步到位,只能說沒有做好。

2.產品在線

第二步所謂產品在線:一定要有比傳統零售更豐富的產品,更低的加價率,做到更省。產品在線指的是打理產品的是人,為每個員工開了一個巨大無比的微店。我是挺反對所謂公司在線,公司開個微信公眾號,做一個官網,做完以后并沒有人看。

3.客戶在線

如何實現客戶在線?客戶是被兩樣東西黏住。首先是人拉人,你的員工把你的客戶給黏住了;二是人對人變成社交,要靠好的商品黏住客戶。客戶在線是結果,客戶在線不是過程。

當沒有員工在線,沒有實現產品在線之前,客戶在線這件事情不可能實現。客戶上來是要有員工服務,而不是冷冰冰的公司服務。客戶上來要有理由,理由是有好的產品等著,才愿意在線。

4.管理在線

管理在線永遠是服務和監督。服務是什么?今天流行一個詞叫賦能,服務就是賦能員工,讓員工通過公司的管理在線能力得到大幅度提高。客戶行為數據記錄完以后,公司有義務為不同類型的客戶建模型。

大數據使用中間有一個非常重要的過程——建模,公司建模到了員工這個層面,如果有500個客戶服務,公司根據不同的模型,對500個客戶和1000個客戶進行分類。分類完以后,根據不同客戶的模型,幾千幾萬的商品就能夠精準化對應給需要的消費者。

公司如果有很好的產品和知識庫,自動連接到每個員工和每個客戶,客戶問什么問題,員工就能夠從公司知識庫中給予回答。

因此,賦能對員工要做到:給他建立客戶模型、客戶管理工具,給他更多的知識賦能、技能賦能。

當然,管理在線除了服務賦能,也必須有監督。比如說,客戶跟員工所有的對話交流記錄,公司是可查的,要防止他說過分的話,賣不應該賣的東西。有這樣的監督管理在線,公司無論是線下還是線上,新零售品牌才能得以維護。這種管理在線反而比以前零售一直用的督導要好,等于現在有了一個網絡督導。應該說,新零售管理督導也比傳統零售更高效。原來叫抽樣,新零售叫全樣本、全數據,原來的服務標準、管理標準都得到大幅度提高。

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