草莓炭疽病、灰霉病、白粉病發生規律的調查

陸丹，曹婷婷，黃耀亮，高吉良，洪文英

(1.浙江省植物保護檢疫局，浙江 杭州 310020； 2.嘉善縣植保植檢站，浙江 嘉善 314100；3.杭州市植保土肥總站，浙江 杭州 310020)

近年來，隨著農業產業結構的調整及人們對新鮮果蔬需求量的日益增加，我國草莓種植面積和產量已高居世界首位[1]。據統計，草莓種植面積常年約6 667 hm2，其中大棚栽培面積約5 333 hm2，育苗面積約1 333 hm2，總年產值約10億元以上。浙江省草莓主要產區有建德市、臨海市、奉化市、慈溪市、嘉善縣、象山縣、蒼南縣、金東區、鎮海區、衢江區等。草莓產業已經成為浙江省高效特色主導產業之一，是農民增收的主要來源[2]。2016年始，浙江省在草莓、楊梅等9種特色農產品上組織實施特色農產品全產業鏈安全風險管控(即“一品一策”)行動，旨在明確風險危害等級，研究隱患治理技術，制定科學管控策略[3]。其中2016年至今，通過在建德、諸暨、嘉善開展草莓主要病害發生規律調查研究，掌握草莓育苗期和棚栽期生產中風險關鍵點，為草莓質量安全提供保障。

1 調查方法

2016年5月開始，分別在建德、嘉善、諸暨進行草莓病害調查，每個地點選擇2個定點大棚，采取五點取樣法，記錄病株率，病害重發時采取普查法調查草莓主要種植基地發生情況。

2 主要病害種類

田間調查結果(表1)表明，草莓病害主要以炭疽病、黃萎病、枯萎病、青枯病、葉斑病、根腐病、白粉病、灰霉病等為主，前5種主要在苗期發生，后2種主要在棚栽期發生，根腐病在苗期和棚栽期均可發生，其中炭疽病發生逐年加重，給浙江省草莓育苗生產造成嚴重損失，白粉病和灰霉病一旦重發，會給草莓質量安全造成極大威脅。鑒于此，本試驗主要針對炭疽病、白粉病、灰霉病發病規律開展調查研究。

表1 草莓主要病害種類及發生情況

2.1 炭疽病

草莓炭疽病病原菌在5～40 ℃均可生長，最適溫度為25～30 ℃，相對濕度80%以上，是典型的高溫高濕型病菌[4]。由圖1可以看出，2016年5月到2018年8月，草莓炭疽病發病逐年加重，發病盛期為5—10月。浙江草莓育苗期為4—8月，9月份開始定植進入棚栽期，11月下旬大棚蓋膜。進入5月后，氣溫回升，炭疽病開始發生；7—9月進入高溫天氣，如遇連續陰雨、陣雨或臺風過后，炭疽病易重發，移栽后易造成死苗；11月氣溫降低，大棚覆膜后炭疽病發病減輕。2017年9月定植后，9月下旬連續陰雨，加上部分育苗田連作，田間病原基數高，炭疽病重發，平均死苗率將近30%，嚴重田塊達到50%以上；2018年臺風天氣頻繁，雷陣雨多，育苗田炭疽病重發，9月定植后，如遇適宜氣候，炭疽病將持續重發，給草莓育苗和大棚生產造成嚴重損失。

圖1 2016—2018年草莓炭疽病的發生情況

2.2 灰霉病

灰霉病病原菌喜溫暖潮濕的環境[5]，氣溫20～25 ℃、濕度90%以上，或草莓植株上有積水，病害容易暴發流行；氣溫在32 ℃以上或2 ℃以下時，發病輕。由圖2可以看出，2016年5月到2018年5月，草莓灰霉病平均病株率為13%～45%，平均病果率為1%～12%，發病盛期為2—5月、11—12月，且各年份間發病程度接近。2016—2018年草莓灰霉病發生期連續陰雨天氣少，加上農戶防治及時，整體發生程度中等，但一旦發生，防治不及時，病果率高，果實失去商品價值，易造成損失。

圖2 2016—2018年草莓灰霉病的發生情況

2.3 白粉病

草莓白粉病病原菌侵染適宜溫度為15～25 ℃，相對濕度80%以上[4]。由圖3可以看出，2016年5月—2018年5月，草莓白粉病發病盛期主要在3—5月，此時氣溫回升，大棚內濕度增高，平均病株率最高可達60%，平均病果率可達20%。此時期草莓采收接近尾聲，田間管理粗放，加重白粉病的發生。浙江省主要栽培品種為紅顏和章姬，對白粉病抗性較強，且在11—2月草莓主要采收期田間管理精密，不利于白粉病發病，但采收后在果實上發病，使其失去商品價值。

圖3 2016—2018年草莓白粉病的發生情況

3 小結與討論

草莓因味道鮮美、營養價值高，深受消費者喜愛，且種植收益好，成為浙江地區草莓種植區農民增收和發展現代設施農業的主要項目之一。但草莓生產中病蟲害種類多，發生情況復雜，成為草莓安全生產的關鍵風險點。開展草莓主要病蟲害發生規律調查，明確主要發生種類和為害程度，了解其發生盛期、特點、影響因子，掌握防治適期，是指導科學防控、保障草莓質量安全的有效手段。本文調查結果表明，草莓育苗期炭疽病、棚栽期灰霉病和白粉病為草莓生產中的主要風險性病害。2016—2018年炭疽病發生逐年加重，已經成為制約草莓育苗產業發展的瓶頸，應在5月發病初期，6—8月發病盛期，結合天氣情況，及時開展防治；灰霉病和白粉病雖然發生程度整體中等偏輕，但因其發病期貫穿整個草莓采收期，尤其11—12月和3—5月應科學合理開展防控，控制其為害，降低草莓膳食風險。