品種、栽培措施及環境因素對絞股藍疫病發生的影響研究初報

陳亞莉

（平利縣大貴鎮農業綜合服務站，陜西 平利 725500）

絞股藍（Gynostemma pentaphyllumMakino），為多年生草質藤本植物，富含黃酮、氨基酸和類似人參皂苷，同時含有硒、鋅、銅、錳等多種微量元素，對人體具有很好的醫療和保健作用。隨著經濟社會的發展，人們對絞股藍產品的需求量日益增加，人工栽培面積也隨之迅猛發展。處于大巴山北坡、亞熱帶氣候區域的陜西省平利縣是絞股藍的適生區，2004年獲“中華人民共和國原產地保護產品”標志，常年種植面積在3 333.3 hm2以上，成為全縣支柱產業。隨著人工栽培面積的擴大和種植時間的增長，絞股藍病害逐年加重，特別是疫病，常常造成絞股藍成片死亡，成為影響產量提升和限制生產發展的重要因素。生產中盲目的防治，不僅效果很差，而且時刻威脅到產品質量。摸清絞股藍疫病發生規律，對防控絞股藍疫病有著直接的作用。筆者通過連續多年調查和試驗研究，弄清了絞股藍疫病發病規律以及與環境和栽培等條件之間的關系，為有效防控絞股藍疫病提供了依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

1.1.1 絞股藍品種

選用生產中的7個主栽品種：五葉短梗絞股藍、心籽（七葉膽）絞股藍、白毛絞股藍、長梗絞股藍、光葉絞股藍、喙果絞股藍和甜味絞股藍，7個品種均來源于平利縣長安鎮中原村絞股藍品種資源圃。

1.1.2 肥料

磷酸二銨、尿素、農家有機肥、沼液、菜籽餅，均購于當地農資市場。

1.2 試驗方法

試驗于2015—2017年在絞股藍主產區的平利縣長安鎮及城關鎮進行。依據試驗內容與影響因子（品種、pH值……）及數量而選擇相應試驗地塊，每個因子（每個小區）面積20 m2，按照大田生產方法進行播種、施肥與管理，同時進行相應的調查統計與分析。

借鑒霜霉目病害分級標準制定了絞股藍疫病分級指標，共分為6級：0級，全株葉片無病斑；1級，個別葉片上有病斑；3級，全株1/4以下的葉片有病斑，或植株上部莖稈有個別病斑；5級，全株1/4～1/2的葉片有病斑，或植株上部莖稈有典型病斑；7級，全株1/2以上的葉片有病斑，或植株中下部莖稈上有較大病斑；9級，全株葉片幾乎都有病斑，或大部分葉片枯死甚至莖部死亡。在絞股藍疫病高發期，每個處理隨機選擇1 m2，調查其葉片感病等級及數量。病情指數計算方法：病情指數＝∑（各級病株數×該病級值）/（調查總株數×最高級值）×100。

1.2.1 不同品種絞股藍疫病發生情況比較試驗

試驗于2015年3—10月在平利縣長安鎮中原村進行。供試絞股藍選用生產上主栽的品種五葉短梗絞股藍等7個品種（具體見1.1.1）。

試驗方法：每個品種種植2畦，每畦長10 m、寬1 m，種植面積20 m2；于3月15日播種，4月12—18日出苗；9月12日田間調查疫病發生情況。田間管理措施與一般大田生產相同。

1.2.2 土壤pH值對絞股藍疫病發生的影響

試驗于2015年3—10月在具有代表性的平利縣城關鎮涼水溝村農戶承包地進行。地塊編號為1、2、3、4、5，土質均為砂壤土，肥力上等，土壤pH值分5個等級，分別為5.6、5.9、6.3、7.2、8.3，其他條件均一致。

試驗方法：供試絞股藍品種均為五葉短梗絞股藍，種植方式均為條播，田間管理措施均相同。在9月2日絞股藍疫病最重時期進行田間調查統計。

1.2.3 不同栽培方式及前茬作物對絞股藍疫病發生的影響

試驗于2016—2017年在平利縣長安鎮中原村進行。

試驗方法：供試絞股藍品種均為五葉短梗絞股藍，為找出絞股藍疫病發生與前茬作物和間套作物之間的關系，采用雙因子試驗方式，雙因子即前茬作物和間套作物。前茬作物處理：于2016年分別種植易發疫病的辣椒、番茄、馬鈴薯3種蔬菜作物及大田作物玉米，2017年分別在以上地塊種植絞股藍20 m2。間套作物處理：于2017年進行試驗，每處理種植3行，即每2行絞股藍中間分別套種1行易發疫病的辣椒、番茄、馬鈴薯及玉米。具體前作及間套作物處理見表1。田間調查統計絞股藍疫病發病日期及病情指數。

表1 絞股藍間套作物處理安排

1.2.4 海拔對絞股藍疫病發生的影響

試驗于2015—2017年連續3年在長安鎮中壩村（海拔420 m)、長安鎮柴家溝村（海拔620 m）和城關鎮龍頭村（海拔850 m）進行，小區面積均為20 m2，試驗地土壤性質、肥力相當。

試驗方法：供試絞股藍品種均為五葉短梗絞股藍；施肥及管理措施均相同。均在9月份絞股藍疫病高發期進行田間調查統計。

1.2.5 施肥種類對絞股藍疫病發生的影響

試驗于2016年在長安鎮梁家橋村進行，供試絞股藍品種均為五葉短梗絞股藍。

試驗方法：設5個處理，分別為（1）單施尿素，每667 m2用尿素60 kg，分5次追施；（2）磷酸二銨+尿素，每667 m2用磷酸二銨25 kg作底肥，尿素60 kg分5次追施；（3）農家肥+沼液，每667 m2用農家肥3 m3作底肥，沼液分5次追施，每次30 L稀釋追施；（4）菜籽餅+沼液，每667 m2用菜籽餅300 kg作底肥，沼液分5次追施，每次30 L稀釋追施；（5）空白對照不施肥（CK）。調查統計絞股藍疫病發病日期及病情指數。

2 結果與分析

2.1 不同品種疫病發生情況比較

表2結果表明，平利縣常栽的7個絞股藍品種中，甜味絞股藍最易感病，發病早，病情最重；心籽（七葉膽）絞股藍發病時間遲，病情輕；白毛、長梗、光葉、喙果、五葉短梗等5個絞股藍品種發病時間和病情介于以上二者之間，病情指數相差15.4。根據生產目的，生產上可選用心籽（七葉膽）絞股藍或五葉短梗絞股藍。

表2 不同品種絞股藍疫病發病情況對比

2.2 土壤pH值對絞股藍疫病發生的影響

表3結果表明，土壤pH值越低，病情指數越高，土壤pH值每升高1，病情指數平均約降低10。可見，種植土壤pH值在6.3以上，有利于控制絞股藍疫病的發生。

表3 土壤pH值對絞股藍疫病發生的影響

2.3 不同作物及栽培方式對絞股藍疫病發生的影響

表4結果表明，將辣椒、番茄、馬鈴薯及玉米分別作為前茬作物和間套作物，后茬種植絞股藍的疫病發生程度輕于與絞股藍間套作的處理；辣椒、番茄及馬鈴薯這3種作物，無論是作為間套還是前茬作物，對絞股藍疫病發生都有嚴重影響，以馬鈴薯最重，番茄次之，辣椒再次之；間套作物或前茬作物為玉米時，絞股藍疫病發生均最輕；間套或前茬馬鈴薯處理發病時間較對照CK1、CK2分別提前26～39 d，病情指數分別高出28.3、17.5。

表4 不同作物及栽培方式對絞股藍疫病發生的影響

2.4 不同海拔對絞股藍疫病發生的影響

由表5試驗結果可見，不同海拔田塊種植絞股藍，疫病發生程度不同。其病害程度與海拔成反比，即海拔越高病害越輕，海拔越低病害越重，在海拔420～850 m病情指數均值相差27.4，海拔每升高100 m，病情指數降低6.4。由此可見：種植絞股藍最好在海拔800 m以上的地域，有利于控制疫病發生。

表5 不同海拔高度對絞股藍疫病發生的影響

2.5 施肥種類對疫病發生的影響

表6試驗結果表明，絞股藍栽培過程中單施尿素時疫病發病早而重，施用磷酸二銨+尿素時較遲較重，施用農家肥+沼液時病害輕，施用菜籽餅+沼液時疫病發生較遲且最輕。由此可見：種植絞股藍不能單施化肥，最好不用化肥，全部使用有機肥，有機肥是控制疫病的關鍵因素。

表6 施肥種類對疫病發生的影響

3 結論與討論

通過試驗研究，找到了絞股藍疫病發生與生長環境和栽培條件之間的關系。即：土壤pH值在5.6～8.3，pH值每升高1，病情指數平均約降低10。辣椒、番茄及馬鈴薯后茬種植絞股藍的疫病發生程度輕于其與絞股藍間套作的處理；但對絞股藍疫病發生都有嚴重影響，以馬鈴薯最重，番茄次之，辣椒再次之；間套或前茬作物為玉米時，絞股藍疫病發生均最輕。在海拔420～850 m每升高100 m，病情指數可降低6.4。絞股藍種植單一施用尿素時疫病發病早而重，施用磷酸二銨+尿素時病害發生較遲較重，施用農家肥+沼液病害輕，施用菜籽餅+沼液時疫病發生較遲且最輕。試驗結果為無害化防治絞股藍疫病提供了科學依據。

通過試驗研究，弄清了絞股藍疫病發生的影響因素，即首先是單一使用化肥是導致疫病發生的關鍵因素，其次是易感疫病的前茬作物，再次是低海拔和低pH值。近年來，依據試驗結果指導絞股藍生產，不僅有效控制了疫病危害，在提高產量和品質方面也獲得了極其顯著的效果，促進了全縣絞股藍產業的健康發展。

由當前結果可見，試驗基本弄清了品種、栽培方式、環境等因素與絞股藍疫病發生的關系，在同領域屬首創；同時，本研究也存在局限性，以上因素對絞股藍品質的影響尚未得出結論，下一步將創造條件，繼續深入相關研究。