高智能農藥殘留速側儀淺析

苗莉 許宇朝 劉艷 海口經濟學院

引言

近幾年以來，食品安全事故時常發生，并且也逐漸威脅著人們的身體健康，成為大家日常關注的主要話題。尤其是在農產品食品的質量安全監測上，蔬菜與水果的農藥殘留超標問題更是引起了社會的高度重視。從2006年開始，國內實施的農產品質量安全法以來，為進一步規范農產品種植、生產、流通等做了詳細的規范與闡述，這也為食品領域的交易提供了詳實的法律基礎。從理論的角度來看，蔬菜的農藥施肥主要是通過農藥使用相關標準來進行規范化操作，并以此來降低農藥殘留的風險。自2007年以來，國內對于甲胺磷、久效磷等高殘留物的農藥使用實施禁止措施。但是由于受到了國內產業結構、行業監管以及農民認知水平等的限制，使得農藥的殘留超標率依然非常嚴重。因此，為了把控生產與流通的源頭，需要對農產品的殘留問題做更為快速的檢測，并實施一系列的監管措施。

1 智能化農藥殘留速測儀概述

智能化農藥殘留速測儀屬于分光光度法儀器中的一種，并且在國內使用較為普遍。這種儀器的適用性較強，并且可以快速的對氨基甲酸酯等類型的農藥、重金屬、亞硝酸鹽等做快速的檢測，且售價大多在15000以上的水平。如濰坊農科院所研發的PC-810農藥殘留速測儀，在果蔬種植產業中得到了較快的普及與應用。這項儀器可以對多個樣品做一次性測量，并實施智能化模式的控制，這其中需要通過對電腦的連接來進行使用，并且將所獲得的數據利用互聯網傳送到相關局域網中發揮信息的共享作用，因此具有較高的靈敏度，并且對于甲胺磷的檢測質量要更加穩定。這類儀器在蔬菜、糧食、水果等農藥殘留的檢測中非常的有效，不僅符合環保的需求，也有利于人體食用。

2 智能農藥殘留速測儀優點

在技術不斷更新的基礎上，智能農藥殘留速測儀的優勢主要表現為以下幾點：首先，由于屬于分光光度法，因此，其可以檢測的農藥濃度范圍相對較大，尤其是針對有機磷類以及氨基甲酸酯類的農藥，在測試時受到的限制較少，因此可以很有效的提升其對農藥殘留的檢測精準度。第二，智能化的農藥殘留速測儀事實上其投入的成本不算過高，他可以快速檢測水果以及蔬菜中所包含的殘留農藥，也能夠對硝酸鹽以及重金屬的含量做快速的定性，以此來確定是否存在超標現象。一般情況下，一個樣品的檢測成本在0.5元每個左右，因此相對較低，很多無公害的生產基地都會配有這種儀器。第三，智能化的農藥殘留速測儀整體的體積偏小，其重量也相對較低，因此很適合帶到戶外進行使用。

3 智能農藥殘留速測儀缺點

除了上述提到的優點之外，智能農藥殘留速測儀也包含以下幾點缺陷：首先，這種速測儀在檢測之后無需進行人工審核，可以自動來判定其樣品是否合格，因此相對一第一種的農產品檢測結果，這種檢測結果的準確性要更加高。但這種檢測的方式也對于操作人有較高的要求，需要具備相關的檢測經驗與能力，以此來更好的完成任務。第二，智能化的殘留農藥速測儀所消耗的時間可能相對其他檢測方法較長，一旦樣品容量大幅增加，很可能會加大設備的負擔。第三，由于農藥殘留的檢測本身具有一定的特殊性因此，其試劑的保存也需要做更為謹慎的處理，尤其是在試劑不用的情況下，其需要被保存于冷凍室中，包括一系列硝酸鹽以及金屬檢測試劑。這種保存方式相對于傳統的測試方法來說要求更高，從某種程度上來說也是智能速測儀本身存在的缺陷。第四，智能化的農藥殘留速測儀在針對重金屬以及硝酸鹽的項目檢測中存在準確性偏低的現象，因此無法準確的來確定農藥殘留的含量。

4 結束語

綜上所述，隨著如今技術的不斷更迭，智能化的趨勢在各個領域都成為未來的發展方向，而在農藥殘留檢測行業也不例外。在物質文化水平不斷的提升上，人們對于自身的健康以及農產品的農藥殘留提出了更多的要求，而這也迫使農產品加工行業能夠正視當前社會的需求，并不斷更新與完善自身的檢測技術，才能提升其產品食用的安全性。上述對高智能的農藥殘留速測儀做了簡要的概述，并對于這種儀器在具體的使用中的優劣勢做了簡要的分析，雖然在多個方面可能還存在不足之處，但是期望能夠通過對這類儀器的分析給農產品的生產提供更為有力的保障。

[1]古力先.依達也提. 農藥殘留速測儀在蔬菜農殘檢測中的應用[J]. 現代食品,2016(05):53-54. [2]鄭國宏,史紅玲,戢培華. 一種常用農藥殘留速測儀對農藥殘留的測定試驗[J]. 農業工程技術,2016,36(32):15-16+20. [3]李玉華. 淺析蔬菜檢測中農藥速測儀的應用及問題[J]. 中國農業信息,2016(21):74.