金壇區(qū)利用電子商務(wù)發(fā)展家禽業(yè)

文│夏偉斌（江蘇省常州市金壇區(qū)農(nóng)林局）

自中央一號文件推出大力扶持發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)等相關(guān)政策以來，網(wǎng)上如雨后春筍般涌現(xiàn)出大量與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的電子商務(wù)。如今的“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代，解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢的問題，剔除了“中間商”的利潤，借助電子商務(wù)這個“舞臺”讓農(nóng)產(chǎn)品直接從產(chǎn)地到消費者手里。不僅縮短農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)和銷售時間，同時，也推動了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易公平。

地處江南水鄉(xiāng)的江蘇省常州市金壇區(qū)屬畜禽養(yǎng)殖較發(fā)達的地區(qū)。畜牧業(yè)已基本實現(xiàn)了從傳統(tǒng)散養(yǎng)型、粗放型養(yǎng)殖向現(xiàn)代高效集約養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型。多年來，堅持生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展的養(yǎng)殖理念發(fā)展金壇區(qū)畜牧業(yè)。如何利用電子商務(wù)平臺服務(wù)好金壇區(qū)家禽的良種繁育、商品生產(chǎn)、產(chǎn)品加工及市場銷售等環(huán)節(jié)，是金壇區(qū)畜牧業(yè)當(dāng)前乃至今后發(fā)展的方向。

一、金壇區(qū)家禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

金壇區(qū)屬家禽養(yǎng)殖密集型地區(qū)，自2016年江蘇省啟動“兩減六治三提升”環(huán)境專項行動計劃（即“263”專項行動）以來，金壇區(qū)已關(guān)停肉禽養(yǎng)殖規(guī)模場528家，目前，存欄肉禽養(yǎng)殖戶328家，共583萬羽。肉禽大中型規(guī)模養(yǎng)殖比重達78%，肉禽生態(tài)健康養(yǎng)殖比重達到43%。全區(qū)現(xiàn)有大型家禽養(yǎng)殖、加工、孵化企業(yè)三家，以公司＋農(nóng)戶和以合作社為主的企業(yè)有185家，均具備了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，初具規(guī)模、適度規(guī)模的專業(yè)化，從而顯現(xiàn)出全區(qū)家禽產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)中最活躍、最具前景的行業(yè)。但家禽業(yè)存在的問題也不容忽視，首先，受消費觀念、飼料成本、環(huán)境污染、疫病防治等方面的因素影響，家禽業(yè)出現(xiàn)“波浪式”發(fā)展的不正?，F(xiàn)象，制約了生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，同時受信息因素以及技術(shù)推廣等方面的影響，發(fā)展不均衡。

二、金壇區(qū)家禽業(yè)電子商務(wù)發(fā)展狀況

1.金壇區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀。黨的十八大以來，各級農(nóng)業(yè)部門以新的發(fā)展觀念為指導(dǎo)，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，取得了突破性、歷史性成就。根據(jù)金壇區(qū)現(xiàn)狀，結(jié)合常州市政府《關(guān)于進一步加快常州市電子商務(wù)發(fā)展若干政策意見》的文件精神，為加快常州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，改善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)展水平，拓展常州市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新渠道，提升常州市農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，以此不斷利用“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色發(fā)展。同時，要以農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織、家庭農(nóng)場為重點 ，以擴大農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展為目標，以“一村一品”專業(yè)特色村為亮點，堅持以政府為主導(dǎo)，市場為導(dǎo)向，培育一批農(nóng)業(yè)電子商務(wù)示范企業(yè)，以此促進農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的普及和應(yīng)用。

2.金壇區(qū)家禽電子商務(wù)現(xiàn)狀。

目前，金壇區(qū)家禽銷售電子商務(wù)以各養(yǎng)殖企業(yè)為主導(dǎo)，企業(yè)依據(jù)自身的優(yōu)勢，各自建立自己的網(wǎng)站，同時開展網(wǎng)上銷售。如江蘇立華牧業(yè)股份有限公司、江蘇八達畜禽有限公司、江蘇三德利牧業(yè)發(fā)展有限公司等，各自建立了自己的品牌，有從孵化、養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)再到深加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在這三家大型企業(yè)中，網(wǎng)絡(luò)銷售加實體銷售融線上線下銷售為一體最具有代表性的是江蘇立華牧業(yè)股份有限公司。該公司成立于1997年，是一家集科研、生產(chǎn)、貿(mào)易于一體的畜禽養(yǎng)殖公司，以優(yōu)質(zhì)草雞養(yǎng)殖為主導(dǎo)的一體化農(nóng)業(yè)企業(yè)，同時，也是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。江蘇立華牧業(yè)股份有限公司自主培育的當(dāng)代草雞優(yōu)良品種“雪山草雞”于1999年投放市場，先后通過了江蘇省畜牧品種審定委員會和國家遺傳育種資源委員會審定，成為畜禽新品種一員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證的“無公害農(nóng)產(chǎn)品”“江蘇品牌產(chǎn)品” 。公司自2000年開始實行“公司＋農(nóng)戶”的合作養(yǎng)殖模式，帶動廣大農(nóng)民致富，2017年實體和網(wǎng)上訂單總銷售上市優(yōu)質(zhì)禽肉2.5644億只，銷售收入達59億元，為合作農(nóng)戶創(chuàng)收6個億。

三、家禽電子商務(wù)銷售存在的問題

1.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)法律法規(guī)不健全。當(dāng)前，家禽電子商務(wù)銷售屬于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)范疇，在電子商務(wù)銷售環(huán)節(jié)中會涉及很多領(lǐng)域。從肉禽的養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工，再到銷售以及售后服務(wù)，每個環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)問題，特別是食品衛(wèi)生方面的問題，備受社會關(guān)注，同樣也極易產(chǎn)生糾紛。從目前我國現(xiàn)在的電子商務(wù)法律法規(guī)層次上來看，沒有專門針對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的法律條款，而農(nóng)產(chǎn)品又具有其特殊性，所以，一些用來約束常規(guī)電子商務(wù)的法律法規(guī)其實并不適用于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。因此現(xiàn)行針對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的法律不健全很大程度制約了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

2.線下農(nóng)產(chǎn)品超市的競爭。由于現(xiàn)在消費者對鮮活農(nóng)產(chǎn)品要求越來越高，現(xiàn)實生活中新鮮、綠色、無公害、有機農(nóng)產(chǎn)品受到廣大市民的青睞，日常生活中農(nóng)產(chǎn)品實體超市應(yīng)運而生，生鮮超市的畜禽品種較全且新鮮，價格適中，深受廣大市民尤其是年輕群體的喜愛。同時，線下農(nóng)產(chǎn)品超市的興起也成為家禽電子商務(wù)發(fā)展的一大阻礙。

3.缺乏專業(yè)人士導(dǎo)致品牌推廣力度不夠。目前就常州市家禽養(yǎng)殖銷售來看，2017年家禽銷售達到4800萬只，但家禽銷售與其他商品相比比重卻很小，雖然常州市家禽龍頭企業(yè)都各自建立了自己的品牌進行銷售，但各公司均缺乏農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)專業(yè)人才，不具備處理相關(guān)事物的技能，而能夠解決相應(yīng)專業(yè)問題的人才對農(nóng)產(chǎn)品知識了解欠缺，從而導(dǎo)致品牌宣傳力度不夠。

4.家禽及其產(chǎn)品保存、運輸要求高。近幾年，國家和地方相繼出臺有關(guān)畜禽養(yǎng)殖污染整治和畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的文件。基于家禽及其產(chǎn)品的保存、運輸具有特殊性，物流的重要性由此顯現(xiàn)出來。目前，金壇區(qū)三家大型養(yǎng)殖企業(yè)從家禽孵化、養(yǎng)殖、屠宰、深加工、運輸都具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈。以金壇區(qū)立華股份有限公司為例，該公司于2014年投資建立了江蘇立華食品有限公司，公司主要從事禽肉產(chǎn)品的屠宰及深加工經(jīng)營，其中肉雞宰殺能力為5000只/小時，熟食加工能力為10噸/天，年銷售500萬只冰鮮優(yōu)質(zhì)黃羽雞，立華食品有限公司有獨立的冷鏈運輸工具，從出廠到銷售目的地全程冷藏運輸。相對其他經(jīng)濟能力較小的養(yǎng)殖企業(yè)，由于受經(jīng)濟以及養(yǎng)殖量的限制，只能依靠物流公司，以物流模式與第三方合作，物流公司雖然在運輸上節(jié)約了成本，但運輸過程中對質(zhì)量和時效性卻無法保證。

四、對家禽業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的建議

1.企業(yè)應(yīng)注重形象宣傳，樹立新貌。現(xiàn)在各行各業(yè)的發(fā)展都離不開網(wǎng)絡(luò)，無論企業(yè)的大小都通過網(wǎng)絡(luò)來加強管理，樹立品牌形象。目前，金壇區(qū)大型家禽養(yǎng)殖企業(yè)都建立了自己的網(wǎng)站，并對本企業(yè)的內(nèi)部管理、企業(yè)銷售、企業(yè)形象起到了很明顯的效果。

2.充分利用政府對農(nóng)民培訓(xùn)的機會發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。近年來，政府逐步加大對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的投入，家禽養(yǎng)殖銷售專業(yè)技術(shù)人員可協(xié)同網(wǎng)絡(luò)專家加強對養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖合作經(jīng)濟組織以及畜禽養(yǎng)殖專業(yè)人員進行專業(yè)培訓(xùn)，提高家禽業(yè)科技人員對計算機等信息工具的使用能力，通過培訓(xùn)提高專業(yè)技術(shù)水平和綜合素質(zhì)。同時，利用政府對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的支持，建立以地方政府為龍頭的大型農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站為農(nóng)民提供專業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺和具有示范性的電子商務(wù)村。

3.搭建多元化信息渠道，服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。養(yǎng)禽企業(yè)在依靠電子商務(wù)的同時，要依靠多元化信息渠道服務(wù)廣大養(yǎng)殖戶，要通過手機短信、微信等媒體，為廣大養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)和新信息發(fā)布加強信息交流，要以行情分析、生產(chǎn)技術(shù)、行業(yè)管理、政策指導(dǎo)、供需對接等方面的信息為主導(dǎo)，通過收集生產(chǎn)一線的信息和技術(shù)需求，同時發(fā)布政府相關(guān)政策，對轉(zhuǎn)型升級工作取得階段性成績的企業(yè)的典型經(jīng)驗做法進行發(fā)布。