桃源縣高產農田的基本性狀及培肥措施?

摘 要：利用測土配方施肥補貼項目獲得的基礎數據，完成了桃源縣耕地地力評價。以構成基礎地力的地貌類型、地形部位、土體構型、障礙因素、排灌條件、土層厚度、坡度、年產量等為依據，將耕地分成高、中、低三等。通過分析高產農田的分布、條件與肥力特征，提出了關于高產水稻土、旱地、菜地、茶園和果園的培肥措施。旨在更好的保護耕地質量，減少肥料的浪費，提高肥料的利用率，從而生產出更加安全優質的農產品，提高農業生產效益。

關鍵詞：高產農田;基本性狀;培肥;措施

中圖分類號：S36 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）02-0063-04

Basic Characters and Fertilizer Cultivation Measures of High Yield Farmland in Taoyuan County

LI Hua，WEN Cheng-zhi，LI Man-chun，CHEN Rong-hua，XIE Shu-ming，LIANG Jian-hui

（Taoyuan Agricultural Bureau， Taoyuan 415700， PRC）

Abstract：Based on the basic data obtained from the soil test fertilization subsidy program， the land force evaluation of Taoyuan County was completed. Based on the constitution of basic ground force， such as the geomorphic type， the topographic site， the soil structure， the obstacle factors， the irrigation and drainage conditions， the thickness of the soil layer， the slope and the annual output， etc.， cultivated land is divided into high， medium and low class. By analyzing the distribution， conditions and fertility characteristics of high yield farmland， the measures for the cultivation of high yield paddy soil， dry land， vegetable land， tea garden and orchard were put forward. The purpose is to better protect the quality of cultivated land， reduce the waste of fertilizers and improve the utilization rate of fertilizers， so as to produce more safe and high-quality agricultural products and improve the efficiency of agricultural production.

Key words：high yield farmland; basic characters; fertilizer cultivation; measures

通過土壤養分測定，根據作物需要，正確選擇施用肥料的種類和用量，才能不斷改善土壤營養狀況，使作物獲得持續穩定的增產，從而保證糧食生產安全。同時，采用測土配方施肥技術，減少肥料的浪費，提高肥料的利用率，有利于提高農業生產效益和構建節約型社會[1]。桃源縣2005年開始實施測土配方施肥補貼項目，調查統計了全縣耕地的基礎數據，并在中低產田的改良方面取得了一定成效[2]。筆者在《桃源縣中低產耕地的改良及對策建議》一文中對此進行了論述。近年來，桃源縣在高產農田的培育方面采取了一系列舉措，取得了一定成效。筆者對桃源縣高產田的基本性狀和培肥措施進行歸納總結。

1 高產田劃分與分布

利用測土配方施肥補貼項目獲得的基礎數據，完成了桃源縣耕地地力評價，參與評價的因子包括地形部位、障礙因素、灌溉能力、排水能力、有機質、有效磷、緩效鉀、質地、耕層厚度和剖面構型等10項。評價結果表明，全縣9.90萬hm2耕地（包括園地）共分為7個等級。按照全國高、中、低產田單產劃分指標，高產耕地年單產>12 000 kg/hm2，對應一級地和二級地，總面積2.88萬hm2，占29.03%，其中水田高產田面積2.64萬hm2，占水稻田面積36.07%，高產旱地面積0.2萬hm2，占旱地面積12.48%，高產園地（包括蔬菜園地、茶葉園地、果樹園地）面積0.03 hm2，占園地面積3.56%。

高產土壤是一種抗逆性強、宜種性好、旱澇保收、穩產高產的土壤，也是桃源縣主要糧食和經濟作物的生產基地。高產田主要分布在河谷平原、低丘崗地、垅田，平原或地勢平坦的熟化旱土，主要集中在沅水及其主要支流的沿岸，以及鄉鎮、村莊附近地勢開闊平坦、陽光充足、灌溉條件較好、培肥管理方便的一些壟田區。

2 高產農田的條件與肥力特征

2.1 高產水稻土的基本性狀

高產水稻土的土壤條件比較復雜，而且因地而異。從各地實際來看，高產水稻土均有“深軟肥爽，水氣協調，需肥能供，余肥可保”的特點[3]，不僅具備有水稻正常生長發育所需的水、肥、氣、熱條件，而且便于根據水稻不同生育階段的要求，采取相應農業技術措施加以調節。

2.1.1 土體構型良好 高產水稻土的肥力狀況與土體構型的關系非常密切。其土體構型一般為A—P—W1—W2—C型、A—P—W—C型或A—P—W—G型。

（1）有深、軟、松、肥的耕作層（A）。耕作層是土壤最上部，直接進行水耕熟化種稻的土層，水稻根系的發育，是隨著生育階段而逐漸向下伸展的。據研究表明，分孽期主要根系分布深度只有10～13 cm，幼穗形成期達到約15 cm，抽穗期前后可伸展到20 cm

以下。如果耕層過淺，到了幼穗形成期達到期，根系的分布就已布滿耕層，消耗了大部分養分，水稻后期根系發展受到了限制，使進一步吸收養分發生困難，引起早衰，影響產量。耕作層深軟肥沃，后期根系可繼續向下伸展，能在深層吸收所需要的養分，能使水稻穗大、粒重產量高。桃源縣高產水稻土耕作層深度約在18 cm，土色一般呈暗棕、栗、褐等色，具有深而不陷，軟而不爛，肥而不膩，爽而不漏等特點。

（2）有緊實適度的犁底層（P）。犁底層是耕作層下部的土壤，是在常年耕作機械壓力、干濕交替和粘粒沉積作用下形成較緊實的土層。高產水稻土有緊實適度的犁底層，厚度以8 cm為宜，具有一定的托水保肥性能。因此，犁底層既不能過緊，也不能過松，過緊既影響土壤的通透性和正常必要的滲漏作用，也影響根系下扎，過松則漏肥，缺乏保肥能力。

（3）有水、氣協調的潴育層（W）。高產水稻的心土層，一般都有較明顯的氧化還原層，也稱潴育層，其厚度可達50 cm以上。因潴育層中有垂直裂縫可以透水，又有小孔隙可以透氣，故潴育層中水、氣比較協調。這是高產稻田爽水的重要原因。

在高產水稻土的土體構型中，在土壤剖面深度60 cm之內，不能有永久性的青泥層、白土層、砂礫層及其他的障礙層次。地下水位最好保持在60～80 cm深的土層下。因青泥層、白土層和地下水位高低，對水稻土通氣、透水性和保肥、供肥性都有重大影響。尤其是青泥層、白土層和地下水位太高，對稻田肥力的影響更大，對水稻生長極為不利。

2.1.2 優良的土壤物理性狀 高產水稻土要得到水、肥、氣、熱協調，還必須具備有良好的土壤物理性狀。

（1）有適宜的土壤質地。高產水稻土的質地，一般以重壤最適宜，中壤和輕粘次之。因為這類土壤質地不僅使土壤保持有一定的通氣、透水性和保水、保肥性，而且具有較好的供肥性和生產性能。土壤質地太輕的田，通氣、透水性太強，漏水漏肥;土壤質地太粘重的田，雖然保水、保肥能力強，但通氣、透水性太差，易滯水，空氣難以更新。這都對水稻生長不利。

（2）有良好的土壤結構。良好的土壤結構是水、肥、氣、熱協調的重要物質基礎。結構良好的稻田，泡水犁耙時，土塊易碎成水穩性微粒，泥質綿軟;干后整地時，土塊易碎成水穩性團粒，土質疏松。這樣，既便于耕作，以利于水稻和各種信息作物的生長。

（3）有良好的水、氣、熱條件。高產水稻田對水分的要求是灌溉水源充足，排灌渠系完善，能做到需灌有水，要排能干，旱澇保收且水質要好，無冷浸，無礦毒。對通氣的要求：既要地勢平坦開闊，通氣良好，又要土壤本身具有良好的通透性。要使土壤通氣良好，首先要求地下水位控制在60～80 cm以下，最好使灌溉水與地下水不相連;其次要求土壤爽而不漏，滲水量適當（一般以晝夜滲漏7～20 mm為宜）。只有地下水位適中和保持一定的滲漏量，才能保證土壤中還原性有毒物質及時排除，土壤空氣得到不斷更新。此外，高產水稻土還要求陽光充足，無冷浸，無陰蔽，水溫、泥溫易升高，土壤溫熱適度。

2.1.3 協調的保肥和供肥性能 高產水稻土的有機質及其他養分含量并不是越多越好，而是要求適量和協調，供肥平穩。高產水稻土的土壤養分含量較高，有機質平均含量約為35.0%，全氮的平均含量約為2.0%，一般在0.5%范圍內變動，堿解氮180 mg/kg以上。這表明高產水稻土的養分貯量較豐富，而且有機質礦化強度較大，能夠供給作物直接吸收的速效養分較多。

水稻土有機質累積多，有機磷含量隨之增加，土壤全磷含量也相應地增多。有機磷逐漸礦化，轉變成有效態磷供作物吸收利用，故有效磷含量也高。無機磷則因母質不同而有很大差異。桃源縣高產水稻土有效磷含量應達到12.0 mg/kg以上。

土壤中含鉀量的高低除取決于施肥等措施外，在很大程度上還受成土母質及風化程度的影響，故母質不同含鉀量也不相同，高產水稻土要求速效鉀含量在100 mg/kg以上，同時還應有較高的緩效鉀水平即較高的潛在供鉀能力。

2.1.4 土壤環境適宜 土壤環境在很大程度上制約著土壤肥力的發展。因此，高產水稻土不僅要有良好的土體構型和理化性狀，同時還必須具備適宜的環境條件。如地勢開闊平坦，光熱充足，水源豐富，抗旱能力強，排灌自流化，水無毒質，無山洪水、冷浸水下田，渠系配套，排灌分家，灌得進，排得出，地下水位降得低，旱澇保收。此外，還要田塊整齊，大小適當，有利于科學用水，便于機械作業和精耕細作。

2.2 高產旱土的基本性狀

高產旱土應具備有效土層深厚，熟化程度高和土質松軟，上虛下實的良好土體構型;不僅孔分布適宜，而且有較好的土壤結構，養分較豐富，能不斷地協調水、肥、氣、熱等肥力因素。

2.2.1 有效土層厚，土壤熟化程度高 有效土層的深淺和土壤熟化程度的高低對于旱耕地的生產性能有著直接影響，如果土層深厚，熟化程度高，土壤容肥保水性能和抗旱能力就強，這樣有利于根系伸展，使作物生長健壯，產量高。因此高產旱土的土體一般厚達100 cm以上，其耕作層厚20～30 cm。

2.2.2 土質疏松，土體構型良好 高產旱土一般具有土質疏松柔軟，上虛下實的土體構型。表層熟土層厚達20～30 cm，上部是疏松多孔的耕作層，稍下為疏松適度的熟化土層，再下為深厚而稍緊實的心土層和底土層。高產旱土的質地，上部為壤土，下部為粘質壤土。這樣上虛下實，上松下緊的土體構型，不僅結構好，孔隙分布適宜，能協調水、肥、氣、熱狀況，保證作物高產穩產。

2.2.3 養份豐富，酸堿度適中 高產旱作土的養分指標，要求土壤有機質>18.0 g/kg，全氮>1.00 g/kg，堿解氮100 mg/kg以上，有效磷20 mg/kg以上，速效鉀100 mg/kg以上，土壤pH值在5.0～7.5范圍內。

2.2.4 水旱無憂，高產穩產 高產旱土要求建成水澆地，即水源充足，排灌自如，天旱有水灌，暴雨有渠排，旱澇保收，高產穩產。

3 高產土壤的培肥

3.1 高產水稻土的培肥

3.1.1 水旱輪作 合理輪作，用養相結合，是提高土壤肥力的重要措施。水旱輪作，不僅能夠改善土壤的通氣狀況，消除還原性的有毒物質，而且能促進有機質的礦化和更新，增加土壤中的有效養成分。據湖南省農科院試驗，水旱輪作田的硝化細菌和纖維分解比水稻連作田均有顯著的增加。而反硝化細菌則降低了23%和48%。插秧前，輪作田中銨態氮含量為10.2 mg/kg，而連作田中僅為4 mg/kg。輪作田水稻生長發育良好，每穗粒數較連作田多20%，空殼率降低18%。由此說明，在同一丘田里，不論何種輪作方式都不能長期單一連作同一種作物，如連年稻—稻—油等，否則就會引起土壤養分失調，并易發生病蟲害。一般除了實行年內水旱輪作外，還必須創造條件，實行3 a或5 a一輪制的年間輪作制。這樣才能合理利用土地，不斷提高土壤肥力，實現高產穩產。

水旱輪作的方式如以下2種：一是秋冬播作物與水稻輪作，如水稻—油菜、水稻—水稻—油菜、水稻—水稻—蔬菜等。二是夏季作物與水稻輪作，如豆—稻、玉米—稻、煙—稻等。

3.1.2 增施有機肥 有機肥料是土壤有機質的主要來源，是培肥、熟化土壤的主要物質基礎[4]。有機肥料不僅含有各種可供作物吸收利用的營養元素，而且具有很好的改土作用。高產水稻土地雖然含有機質較高，但由于每年從土壤帶走大量養分，如不及時給予補充，有機質將會逐年下降，稻谷產量也會受到影響。尤其是目前在放用化肥比重增大的情況下，增放有機肥，對保證水稻高產穩產，培育高產水稻土更顯得重要。

一般認為，高產水稻土有機質含量在2%～4%范圍內較合適，此次對桃源縣近7 000個耕地土壤樣品采樣測試的結果，桃源縣水田土壤有機質與第二次土壤普查比較，有了明顯的上升趨勢，得益于秸稈還田的大面積推廣，水田土壤有機質基本能滿足高產水稻土的需要。但旱地特別是棉地和菜地等多熟制旱地有機質有待提高。

在桃源縣，解決有機肥來源的辦法很多，除了增施農家肥以外最重要的是要發展綠肥生產，且注意提高綠肥產量，這是一項投資少收效快的好辦法。此外，實行稻草還田是解決我縣有機肥源不足的重要途徑。

3.1.3 適當深耕 耕作層太淺，不利于水稻根伸展，且吸收養分的容量有限。但耕作層太深也不適宜，不僅費勞力，成本增大，而且增產效果也不是顯著。因此，對稻田進行適當深耕，對培育高產水稻土肥力和提高稻谷產量是非常重要的。

稻田深耕的深度，主要決定于水稻根系密集分布的范圍。從水稻根系發育生理來看，在分孽以前根系分布在約13 cm的耕作層，在幼穗形成期以后，根部再深入約6 cm，即分布到約20 cm的耕作層，因此稻田深耕深度以18～20 cm為宜。但深耕的深度不能盲目而應視土質而定。對上、下層肥力差異不大的稻田，可以一次深耕達到要求;對上、下層肥力相差太大的稻田，可以采用逐年加深2～3 cm的辦法來進行深耕;對上粘、下沙的稻田，則不宜采用深耕的辦法來加深耕作層，以免破壞犁底層，引起漏肥，而應結合改良質地、摻砂入泥或引洪漫等辦法來加深耕作層。

稻田深耕的時間，以秋、冬為宜，最好放在秋季進行。因為在秋季深耕后，被翻耕過來的犁坯經秋季日曬和冬季冰凍，可以改良土壤結構，使土壤變得疏松，同時也有利于養分的釋放，增加稻田的有效養分的含量，一般稻田，只要深耕結合施用有機肥，其增產效果可維持3 a左右。因此，稻田也不必年年深耕，可以每隔3 a左右再深耕一次。

3.1.4 保護性耕作 保護性耕作是對農田實行免耕、少耕，用作物秸稈覆蓋地表，減少風蝕、水蝕，提高土壤肥力和抗旱能力的先進農業耕作技術。

3.1.5 提高抗御自然災害能力 搞好農田基本建設，改善土壤水分狀況，搞好農田基本建設是培育高產水稻土的先決條件，它能增強抗御自然災害的能力，減少氣候、地形、水文等自然因素對土壤肥力的不利影響，是創造適宜土壤環境，建設旱澇保收、高產穩產農田的基本措施。要達到旱澇保收、高產穩產，主要是通過水利工程措施，結合平整土地，改良土壤，進行科學種田。

平原地區要興修水利、營造防護林，實行“溝渠成網、圓田成方、溝渠路旁樹成行”。做到遇旱能灌，逢澇能排。田塊大小要逐步適應機械作業要求。為了奪取水稻高產，在農田基本建設中，應把治水作為重點。各地經驗表明，健全排灌渠系，灌渠和排溝分開，在稻田開挖圍溝和中心溝，達到灌排方便，使地下水能降、能控，旁滲水能撇，這樣才能達到科學用水，為改善土壤環境創造良好條件。

丘陵山區主要問題是水源不足，稻田易受干旱，同時要防止暴雨、山洪的入侵。必須修建山塘水庫和電力排灌站，整修排灌道和引水上山，在丘陵坡腳挖環山溝，梯田坎腳挖排水溝，防止洪水，水沖沙壓危害農田。各田塊應實行“灌排分家”“各立門戶”，消滅串灌和“過水丘”，以達到“降水蓄在田，洪水不漫田，肥水不出田”的要求。

3.2 高產旱地的培肥

3.2.1 合理深耕，熟化土壤 合理深耕是培肥熟化土壤的基本措施。旱土通過深耕結合施肥，能使生土變熟土，提高養分含量，增加土壤對水分、養分的吸收，促進作物根系向下深扎，使作物生長發育良好。

深耕時要注意不打亂土層，即肥土在上，生土在下，以免造成地力不均，影響作物生長;深耕必須結合分層施肥，尤其是增施有機肥料;還要因土進行深耕，對熟化層較厚，下層肥力差異小的土壤，可以一次耕得深些，下層肥力差異較大的土壤，只宜逐年加深耕層，一次不宜耕得過深。

3.2.2 增施有機肥，培肥土壤 增施有機肥料，是培肥旱土的基本措施。增施有機肥料，提高土壤有機質含量，能促進土壤熟化，增加土壤養分，加強蓄水保肥能力，改善土壤結構。旱土有機肥料的來源很多，如利用作物秸稈還土，或施用廄肥，還可以間種、套種各種綠肥。

3.2.3 因土種植，用養結合 種植制度的安排，既要考慮對土壤的適宜性，又要能提高土壤肥力，做到因土種植，用地與養地相結合。

間作套種也是用養結合的好辦法，如玉米與大豆間作，玉米的須根比較發達，根系大部分在表層吸收水肥，需要比較多的氮肥。大豆則有粗壯的主要和側根，能伸生入下層吸收水肥，需要的氮肥較少，并能固定氮素，但需較多的磷、鉀肥。這2種作物種植在一起，在土里爭奪水肥少，既可以減少土壤肥力的消耗，又可以培肥地力。如能間作套種綠肥，就更能起到積極的養地作用。

3.2.4 綜合治理，創造良好土壤環境 改良土壤必須與改造自然生產條件相結合，只有消除了不利的環境因素，才能提高土壤肥力。

3.3 高產菜地的培肥

菜地因復種指數高，一年多熟，土壤礦化能力強，有機質分解快而積累速度慢，此次采樣調查結果，菜地平均有機質含量僅14.8%，居各類用地之末位。因此，菜地培肥的重點應放在提高土壤有機質上面。一是增施有機肥料，有機肥料能改善土壤結構，豐富土壤微生物，增加土壤保肥、供肥、蓄水的能力，而且要以基肥為主。二是平衡施肥，菜地施肥量偏高，土壤有效養分豐富，特別是土壤有效磷平均高達78.3 mg/kg，遠遠高于其他類型用地。蔬菜地施肥上面應大幅度減少磷肥的施用量。

3.4 高產茶園的培肥

茶園應重施基肥，基肥與追肥相結合，氮肥為主，氮肥與磷肥鉀肥及微量元素相結合;以根部施肥為主，根部與葉面肥相結合[5]。

幼齡茶園施肥，幼齡茶樹指1～5齡的茶樹。幼齡茶園施肥要注意基肥與追肥的施用。基肥用量與方法：2～3年生茶樹，菜籽餅肥75～100 kg/667m2，過磷酸鈣15～20 kg/667m2，7.5～10 kg/667m2硫酸鉀混合堆腐后施用;4～5年生茶樹，菜籽餅100～150 kg/667m2，過磷酸鈣15～25 kg/667m2，硫酸鉀10～15 kg/667m2。同時可施用堆肥、生物有機肥。基肥施用時間一般與秋冬深耕相結合，在9月下旬～10月施用。1～2年生茶樹離根頸10～15 cm，3～4年生茶樹離根頸30～40 cm處開溝，深15～20 cm，寬20 cm，施肥后覆土。追肥用量與方法。一年生茶樹在干旱時追施稀薄人糞尿或豬糞，漚水即可;2～3年生茶樹可追肥2次，施純氮4～6 kg/667m2，在3月中、下旬，5月中、下旬施用;4～5年生茶樹與成齡茶樹一樣追肥，施純氮8～10 kg/667m2，在2月下旬～3月上旬，5月中下旬和9月中下旬施用。肥料種類為尿素，碳酸氫銨或茶樹專用肥。追肥方法，尿素離茶樹3～5 cm開溝，溝深10 cm，施后蓋土。碳酸氫銨適當深施，邊施邊蓋土。

成齡茶園施肥，以產定肥，一般按每采100 kg鮮葉施入3～4 kg純氮。氮肥全年施用比例，基肥占30%、春茶前40%、春茶后30%。追肥施用時間，春茶前的追肥應在2月下旬以前施入，夏季5月中旬施，應配合施用磷鉀肥，氮、磷、鉀的比例為3∶1∶1或2∶1∶1。此外，成齡茶園可以實行免耕，免耕前茶樹覆蓋度應達到80%以上，土壤松土層在50 cm以上。

3.5 高產果園的培肥

高產果園培肥的辦法有以下3種：一是深穴施肥，每年在園中挖深坑至1 m，填上樹枝、垃圾和肥料后覆土，逐年遍及全園，使50～80 cm深處的土層成為高度肥沃的土層，從而使得溫度穩定，水分豐富，根系密集，樹勢強大，抗寒抗旱能力大大增強。二是秸稈覆蓋，是針對丘陵山區果園土層薄、肥力低、水分條件差、土壤裸露面積大而采取的土壤管理技術。秸稈覆蓋的方法是：將適量的作物秸稈等，覆蓋在果樹周圍裸露的土壤上。其具有培肥、保水、保溫、滅草、免耕、省工和防止水土流失等多種效應，能改善土壤生態環境，養根壯樹，促進樹體生長發育，進而提高產量和改善品質。三是間種綠肥或豆科作物，對于幼齡果園，行間種植旱地綠肥或大豆、花生等豆科作物。將綠肥或作物收獲后的秸稈深埋入土，具有較好的培肥效果。

參考文獻：

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