手機輕松掃出合格食品
2019-01-01 00:00:00袁原
老年博覽·下半月 2019年4期
在生活中，有些人為了找到熟度剛剛好的李子，會把水果攤上的每個李子都捏一遍；為了不買到注水肉，會拿起一塊肉仔細觀察……
這些場景今后可能會從大眾的視野中消失，因為德國弗朗霍夫研究所正在開發一種微型分光計設備，并計劃將它運用到智能手機上。如此一來，人們只需用手機對著貨物一掃，便可挑到優質的食物。
微型分光計設備利用近紅外技術來檢測食物中的蛋白質、水和脂肪含量。由于該技術能夠穿透薄塑料層，因此不用去除食物包裝就能測出食物是否成熟，是否含水過多，并為使用者提供是否購買的建議。
除了檢測食品外，該設備還能檢測假冒商品、藥品，甚至檢測出一輛車是否重新噴過漆。弗朗霍夫研究所計劃用3年至5年的時間將該設備推向市場。
（摘自《世界新聞報》）
