中藥超微粉微生態制劑對肉羊生產性能與腹瀉癥防治效果研究

李建臻，楊苗，楊定勇，魯志平，徐剛

（1.成都農業科技職業學院，成都 611130；2.四川出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，成都 610041）

0 引言

長期困擾肉羊養殖戶各種疾病中腹瀉病占有很大的比例，近幾年愈發嚴重，臨床中出現的病癥也逐級多樣化，病毒性、細菌性等混合感染、繼發感染的復雜情況也越來越多，使基層獸醫工作者與養殖戶面對此類疾病無從下手。對有效防治措施減少或控制肉羊腹瀉病意義重大。在目前低碳養殖的大環境下，中獸藥與微生態制劑作為新型制劑，以其無污染、無殘留和高效安全的優點越來越受到人們的重視，有利于控制畜產品藥物殘留，保障動物源性食品安全。

鑒于羊特殊的生理結構，抗生素應用很難達到理想效果，而且會嚴重影響生產性能。微生態制劑與中獸藥可以克服化藥解表和毒副作用、殘留高的缺點，調動動物體內自身免疫機能，起到標本兼治加強免疫的功效[1]。期望以現代中醫藥學與微生態制劑為理論基礎設計出中藥超微粉微生態復合制劑，并通過飼喂試驗，降低腹瀉病發病率，提高飼料報酬率，降低料肉比，為我國養羊業提供一條可持續發展的綠色通道，滿足養羊業生產實際需求，提高養殖效益。

1 材料

1.1 中藥超微粉與微生態制劑原料

1.1.1 中藥超微粉制劑

成都農業科技職業學院動物疫病診斷中心負責中藥的選擇、組方。中藥組方1由白頭翁、黃柏、黃連、黃芪等組成；中藥組方2由黨參、黃芪、白術、甘草等組成。中藥材均購自成都中藥材市場并進行超微粉碎，粉碎粒度達200目以上。

1.1.2 中藥超微粉微生態制劑

成都農業科技職業學院動物疫病診斷中心負責微生態制劑的選擇、組方，其主要成分為枯草芽孢桿菌植、乳酸桿菌、酵母菌等，活菌含量100億CFU/g，將中藥超微粉添加適量糖，并保持充足的水分，接種復合微生態制劑進行發酵20 d，備用。由本校實驗室與成都某藥業公司生產并保存。

1.2 基礎日糧與試驗動物

基礎日糧按中國飼料成分及營養價值表配制[2]，供試羊為成都雙流黃甲麻羊合作社自養繁殖健康、體重相近、體重經方差分析差異不顯著，3月齡左右的斷奶羊60只。

2 方法

2.1 時間、地點、分組及日糧投喂

試驗于2018年5月15日在成都雙流黃甲麻羊合作社進行。預試期5 d，正試期35 d。隨機分為3組，每組20只，每組設2個重復，試驗分組日糧投喂見表1。

表1 試驗分組日糧投放設計

注：腹瀉發生前使用中藥組方2，腹瀉發生后使用中藥組方1。發生腹瀉時試驗組中藥超微粉、中藥超微粉微生態制劑用量提至基礎日糧的3%。

2.2 試驗動物飼養管理

試驗前需對羊舍進行清理，試驗期間飼養管理按照以下飼養方案進行，試驗羊只分上午8∶00及下午17∶00兩次進行飼喂，飼喂時采用先喂精料（基礎日糧）后喂粗料的原則，每組精飼料按照每天500 g/只添加，粗飼料自由采食及自由飲水。試驗期間正常免疫與驅蟲，做好羊只的采食、飲水及排糞變化、適口性情況記錄。

2.3 生長性能測定

預試期結束后次日早晨飼喂羊只前對試驗組羊只和對照組羊只進行空腹稱重，即為試驗初始重；分別在中期和結束后次日早晨對試驗組羊只和對照組羊只進行空腹稱重，計算試驗期內試驗羊只的增重情況。采食量為總喂給量與飼料剩余量之差，計算出平均日采食量、平均日增重和料重比。

2.4 腹瀉狀況評價

用腹瀉持續時間、腹瀉指數、腹瀉頻率來反映肉羊腹瀉狀況。每天6∶00—18∶00不間斷觀察排糞情況，逐只采集各種形態的糞樣于65 ℃烘箱中測定初水分含量。根據糞中初水分含量和感官記載，每只羊糞便評分見表2。2分以上判定為腹瀉，統計腹瀉指數和腹瀉頻率。腹瀉頻率（%）=腹瀉羊只次之和/（試驗羊只數×正式試驗期天數）×100%；腹瀉指數=糞便評分之和/試驗羊總只數，該指數越高說明腹瀉越嚴重[3]。

表2 腹瀉評分標準

2.5 試驗數據分析

數據先用Excel2007進行初步處理，試驗結果以“平均值±標準差”表示，采用SPSS19.0進行方差分析，P＜0.05具有統計學意義。

3 結果與分析

3.1 對羊生長性能的影響

與對照組相比，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組平均日增重分別增加7.44%，30.50%，統計分析表明，試驗組Ⅱ與試驗組Ⅰ、對照組日增重差異顯著（P＜0.05），試驗Ⅰ組與對照組日增重差異不顯著（P＞0.05），料肉比試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組對照組分別下降4.45%、12.53%；統計分析表明，試驗組Ⅱ與試驗組Ⅰ、對照組日料肉比降低差異顯著（P＜0.05），試驗Ⅰ組與對照組日料肉比降低差異不顯著（P＞0.05）。中藥超微粉微生態制劑對肉羊生產性能影響見表3。

表3 中藥超微粉微生態制劑對肉羊生產性能影響

3.2 對肉羊腹瀉的影響

與對照組相比，試驗Ⅱ組腹瀉持續時間最短為2.25 d（P＜0.01），且試驗組之間差異極顯著；腹瀉頻率和腹瀉指數最低，分別為12.52%（P＜0.01）和2.88（P＜0.01），且試驗組之間差異顯著（P＜0.05）。中藥超微粉微生態制劑對肉羊腹瀉癥影響結果見表4。

表4 中藥超微粉微生態制劑對肉羊腹瀉癥影響

4 討論

4.1 中藥超微粉與中藥微生態制劑技術應用

中藥是我國特有中醫藥理論與實踐的產物，作為飼料添加劑具有悠久的歷史，因其具有營養供應和藥物療效的雙重作用，對慢性疾病與急性疾病時都有良好效果。近幾年對中藥飼料添加劑的開發和利用成為新熱點，目前臨床中藥發揮藥效較好的2種途徑為超微粉技術及微生態發酵技術。

中藥超微粉是通過特殊機械環境條件將中藥植物細胞壁打碎，使藥效成分釋放出來，提高藥材的生物利用度，增加藥物吸收率，提高藥效，極大擴大中藥在畜禽養殖中大規模應用[4]，但目前在應用中存在的安全性等問題需解決。

中藥微生態劑發酵工程技術是利用有益微生物，在中藥基質中生長繁殖。此過程中產生的纖維素酶、果膠酶等多種次生代謝產物，定向酶解植物細胞的細胞壁，修飾中藥材中活性底物，增強藥效，又分解中藥有毒物質，降低毒副作用。而且在發酵過程中，產生代謝產物能保留于中藥基質中，利于動物機體的健康。研究表明，中藥微生態調節劑是通過直接促進腸道正常菌群的生長和增強機體免疫功能實現其獨特的雙向調節功能[5]，同樣具有十分廣闊的前景。

生產應用中兩者都是孤立發展，很少結合研究，本文主要探究兩者綜合應用價值。

4.2 中藥超微粉微生態制劑對肉羊生產性能與腹瀉癥影響

中藥微生態制劑在畜牧生產上已經得到廣泛應用，韓宇等[6]研究發現在斷奶仔豬飼料中發酵黃芪能夠提高豬群生長性能，同時能降低仔豬腹瀉率。韓亞超等[7]研究發現，與添加抗生素和益生菌相比，中藥復合微生態制劑組顯著提高了仔豬平均日增重，同時顯著降低了腹瀉率和料肉比。松針粉等中藥經微生物發酵后，可明顯增進威寧黃牛食欲，提高肉牛平均日增重[8]，改善肉質。朱金鳳等[9]采用微生物發酵復方制劑對圍產期母羊飼喂試驗發現試驗組羔羊窩重比對照組顯著提高21.27%，試驗組母羊患病率比對照組顯著降低66.67%，試驗組羔羊成活率比對照組顯著提高7.78%，效果顯著，臨床生產中未發現使用中藥超微粉微生態發酵制劑研究。

試驗中中藥組方1，主治清熱解毒，涼血止痢。白頭翁清熱解毒，涼血止痢。黃連苦寒，瀉火解毒，燥濕厚腸，為治痢要藥；黃柏清下焦濕熱，尤能燥濕治痢。秦皮苦澀而寒，清熱解毒而兼以收澀止痢，共奏清熱解毒，涼血止痢之功。中藥組方2，黨參、白術、黃芪主治補中益氣，升陽舉陷，主脾胃氣虛，困倦少食，飲食乏味，久瀉。方中黃芪補中益氣、升陽固表，現代醫學研究黃芪多糖具有增強免疫力功效；乳酸桿菌、芽胞桿菌、酵母菌等3種益生菌復合組成的菌種可以提高中藥藥效，提高粗蛋白含量，纖維素利用率[10]，并且作為腸道益生菌維持腸道正常菌群、有害菌生長，從而在促進生長、增強機體免疫力等方面有很好的效果。

試驗中微生態中藥超微粉試驗組與對照組相比，明顯提高日增重、降低腹瀉癥比例、縮短腹瀉治愈時間、降低料肉比，與其他學者研究類似，試驗中中藥超微粉雖能降低腹瀉癥比例、縮短腹瀉治愈時間，但提高日增重、降低料肉比方面不明顯，可能與本中藥組方本身適口性差有關，中藥超微粉微生態制劑具體成分及藥理機制、推廣價值需后期進一步研究確定。

5 結論

中藥超微粉微生態制劑能夠顯著改善中藥適口性，提高羊生產性能，防治腹瀉癥效果顯著。