2019年中國北京世界園藝博覽會于4月29日—10月7日在北京市延慶區舉行,其中世界園藝博覽會史上首個以蔬菜為景觀的展園——“百蔬園”亮相2019北京世園會。
據介紹,“百蔬園”總占地面積3.6 hm2,有戶外和室內展區2部分。戶外有3.1 hm2,分為森林與沼澤、荒漠與草原、田園庭院、樂享家園4個區域;室內部分有4 500 m2,分為蔬藝生活區、百蔬科技區、蔬菜博物館、蔬菜劇場4個區域。截至目前,已有123個蔬菜品種、26.3萬盆各色蔬菜移栽入園。
“百蔬園”戶外展區從11 333.3 m2(17畝)的森林和沼澤,到近10 000 m2(15畝)的荒漠和草原,再到5 333.3 m2(8畝)的樸素田園庭院,最后走進象征現代城市的樂享家園,演繹了人類從多樣性的自然環境中發現和認知蔬菜的歷程,堪稱一部“萬年蔬菜史”。世園會期間,百蔬園將通過更換蔬菜種類來改變景色。目前,室外展區最美的羽衣甘藍很快就要告別游人。百蔬園建設運營辦公室工作人員表示,甘藍是比較喜涼的品種,延慶的氣溫偏低,所以在4月底—5月初種植甘藍比較合適。到了5月中下旬,隨著氣溫漸漸升高,戶外展區將迎來茄子、黃瓜等果類蔬菜。在室內展區,蔬菜博物館展示了常見蔬菜的起源地,我國歷史上不同時期人們食用蔬菜種類的演變等內容;百蔬科技區展示了種植番茄、彩椒、生菜等作物的現代化植物工廠;蔬藝生活區則展示了觀賞性蔬菜在家庭、辦公等環境里的美化功能。
此外,“百蔬園”還加入了互動體驗內容,共策劃了103場活動,包括蔬菜主題日、蔬菜花藝、蔬菜食品制作、蔬菜養生講座、蔬菜藝術表演等,讓游客通過多維度、互動性、藝術化的體驗內容,進一步了解蔬菜的歷史、現在與未來,感受蔬菜產業的科技成果。