來源:中國食品報
“中國是美食大國,調味品種類豐富,味道多樣,在世界上可謂獨樹一幟。”農業農村部農業貿易促進中心主任張陸彪說,當前中國食品消費正處于轉型期,也是相關國內外企業的機遇期,中國食品配料市場開放合作的大門只會越開越大。農業農村部高度重視食品配料產業發展,一直為中外企業貿易合作搭臺。
張陸彪表示,隨著中國經濟的不斷發展和國民生活水平的提高,對餐飲口味的需求越來越多樣化;連鎖餐飲業的發展對定制調味品產品需求旺盛;外賣、團餐等的發展,也為調味品產品的新渠道開拓提供了新機遇;餐飲業己不僅僅是消費者飲食的場所,同時也成為了調味品產品場景體驗式消費的渠道之一。這些市場變化和發展趨勢,給中外調味品產業的發展帶來了機遇。