山東市場監管局啟動食品生產企業負責人考試工作

□ 本刊記者 傅紹良

9月10日下午，山東省市場監管局聯合濟南市局啟動食品生產企業主要負責人、食品安全管理人員監督抽查考核工作。濟南市25家規模以上食品生產企業的50名負責人走進考場參加抽考。考試內容涉及食品安全相關法律法規、食品安全標準等知識。考試采用“食安員抽考APP”，在手機上閉卷答題。試題隨機抽取，每人題目不少于30道，答對率90%及以上為合格。前期，省市場監管局根據省委、省政府關于加強食品安全工作的決策部署要求，進一步督促落實食品生產企業主體責任，在官網發布了《關于開展食品生產企業主要負責人和食品安全管理人員監督抽查考核的公告》，部署開展食品生產企業食品安全管理人員監督抽查考核工作。

全省各級市場監管部門將全面開展監督抽考工作，年底前，全省1.7萬余家食品生產企業抽考覆蓋率要達到90%。考試成績等信息將通過網站、公眾號等途徑及時公示，對未按照規定參加抽考或抽考不合格的企業，市場監管部門督促其限期整改，加大檢查力度和抽檢頻次，經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。