運(yùn)城市鹽湖區(qū)緊盯食品生產(chǎn)源頭嚴(yán)控市場食品安全

□ 本刊記者 崔文生

為切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作， 9月1日以來，鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局組織開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。針對節(jié)日期間群眾消費(fèi)旺盛特點(diǎn)，緊盯生產(chǎn)加工、流通儲存、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和大眾消費(fèi)重點(diǎn)產(chǎn)品，選準(zhǔn)關(guān)注民生、與群眾生活密切相關(guān)的食用油、肉制品、白酒包裝飲用水、糕點(diǎn)、蜜餞等重點(diǎn)食品，對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、物流配送等重點(diǎn)單位開展監(jiān)督檢查。

專項(xiàng)檢查中，鹽湖區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，食品股全體同志和站所骨干分組分區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)細(xì)檢查。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對食品企業(yè)使用原輔材料的檢查，要求企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，嚴(yán)把原輔材料的進(jìn)貨使用關(guān)，嚴(yán)禁使用非食用原料和濫用食品添加劑加工生產(chǎn)食品,加強(qiáng)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗(yàn)，確保檢驗(yàn)合格才能出廠銷售。要求食品流通企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄進(jìn)貨檢查驗(yàn)收情況。檢查一家，整改到位一家。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)46戶，大型超市10戶，小作坊、食品經(jīng)營店150余戶，責(zé)令改正15戶次，整改問題35個(gè)。通過整治，查處不合格食品，消除食品安全隱患，讓群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。