企業輕資產轉型發展的路徑研究
——以裕國菇業為例*

占英春

（安陽學院，河南 安陽 455000）

在我國經濟發展水平日益優化的今天，傳統的制造工業已經不能夠滿足時代可持續發展與綠色發展的要求，需要進行產業結構優化升級工作。在早期的資產轉型工作中，相關企業大力進行收購、兼并以及重組工作，但是收效甚微，資源整合度與資源利用率嚴重不足。隨著企業經營模式的優化與創

新，輕資產轉型工作已經成為當今時代的發展潮流。裕國菇業率先進行此項工作，并獲得了巨大的成功。

1 裕國菇業發展情況簡介

參觀裕國產業園區，可以看到形形色色的菌包按照固定的順序有序的掛放著，菌墻恢宏壯觀，不斷地進行延伸與擴張，菌包的管理皆呈現出定向發展模式，在降低生產與加工成本的同時，極大地提升了工作效率。此項技術被命名為定向出菇，是由裕國菇業研發并進行了大規模的生產，與傳統的單一型菇棚種植模式不同，定向出菇技術符合工業化生產模式。2016年，香菇研究院成立，眾多高端人才云集，眾多科研單位與高校共同合作，對于我國的食用菌產業進行細致的研究與分析，共同開發出菌種培育和精加工等十多項先進的科研成果，真正實現了相關產業的優化升級，為產業結構轉型奠定了良好的科學理論基礎。隨之而來的是優質的檢測、種植和工作站等服務平臺的建成與使用，真正做到了科技成果惠及全國，將相關的服務做到更好、更優。同時，香菇研究院獲得國際檢測認證資格，可以自主進行評測與報告，檢測服務涉及范圍不斷提升，其認知度同步優化和提升。在實際科研過程中，香菇研究院碩果累累，其精加工水平不斷優化，并獲得了巨大的提升與進步。截止到今年，香菇研究院專利發明數量已經超過20件，其中實用性數量為19件，發明型數量為3件。在我國“十三五”申報項目中，由農業科學院、中國科學研究院等22家相關項目的科研單位提交的《食用菌資源開發和高效加工關鍵技術研究》獲得立項資格，其對于我國香菇產業的發展有著極強的推動作用，保證了相關產業的綜合質量與水平。在接下來的研究工作中，研究院將會統籌資金、技術與人才進行食用菌產業的深加工與保鮮等項目研究，如果項目研究取得良好的進展，會對我國食用菌產業帶來前所未有的發展機遇。

2 企業輕資產轉型發展下裕國菇業發展情況

2.1 資金投入巨大

在當前的食用菌企業發展過程中，資金投入的需求量巨大，相關的科研創新工作涉及資金數量居高不下，在增加企業實際投資壓力的同時，大大提升了風險性，帶來了更多的不確定性。由于食用菌企業資金模式固定，資金鏈條單一，帶來的風險不能進行有效的分擔，因此在具體項目出現虧損時，企業的發展將會舉步維艱，嚴重的會導致企業破產。

2.2 融資渠道有限

在當前食用菌企業的運營模式下，資金鏈單一，相關資金的籌措只能包括預售和貸款兩大類，嚴重影響了企業的運營周轉。同時，就目前食用菌企業的發展結構而言，預售款比重僅為70%，其自身資金力量同樣薄弱。因此，在限購政策不斷完善的今天，預售款數量將會呈現出斷崖式下降模式，給食用菌企業帶來了新的問題與挑戰。

2.3 盈利模式單一

在傳統的食用菌企業經營模式中，其對于資產增值的依賴性較大。就當前的食用菌市場而言，銷售是主要進行獲利的途徑，利潤模式單一，并且容易受市場、政策等方面的影響，導致風險性不斷加大，不利于食用菌企業的綜合發展與長遠發展。隨著市場經濟不斷放緩，傳統的盈利模式已經很難保證食用菌企業的利潤。

2.4 信用擔保體系不健全

相比西方發達國家，我國擔保行業呈現出起步較晚、發展進程緩慢等特點，對企業的實際幫助作用較小。對于食用菌企業而言，因為自身風險性和

投資規模均較大，所以導致信用機構較少，資金擔保額度較低。同時，在實際擔保工作中，食用菌企業的手續較為繁雜，實際費用遠超其他行業，使得擔保工作難度較大，條件極為苛刻，使得具體的融資成本居高不下。就目前形勢而言，食用菌企業的擔保公司數量遠遠不足，擔保額度與實際需求不吻合，嚴重阻礙了食用菌企業融資工作的開展。因此，資金問題已經成為阻礙食用菌企業長遠發展的最大難題。

3 裕國菇業在企業輕資產轉型發展的路徑研究

3.1 品牌建設

在市場競爭日趨激烈的今天，食用菌產業卻呈現出準入門檻低，產品質量層次不齊等特點，導致市場競爭力不足。目前，食用菌產業因為實際生產量較大，導致替代品較多，消費者選擇多元化產品的同時，相關企業的綜合影響力和市場占有率遠遠不足，影響了食用菌企業的經濟效益與核心競爭力。就目前形勢而言，加強企業營銷水平已經亟待提上議程，只有保證品牌效應才能更好地吸引消費者，不斷提升企業的經濟效益。根據消費者的消費習慣可以得出以下結論，即消費者在實際消費過程中會綜合考慮性價比，同時更加注重品牌，只有保證品牌才能切實保證消費水平。因此，食用菌企業可以加強同其他優質品牌合作來保證自身的長遠發展，形成良好的互利共贏模式。裕國菇業的實際發展就是采用互利合作來形成自己的品牌，并積極做好相關的管理與宣傳活動，不斷提升自身的知名度，更好地吸引消費者。裕國菇業的發展模式與輕資產轉型發展模式相吻合，在節約成本的同時切實提升了資源的使用效率。

3.2 借助“互聯網+”進行產品營銷

因為當前食用菌企業數量和規模均較大，供給遠遠超出市場實際需求，傳統的發展模式已經不能符合當前時代發展潮流。隨著互聯網技術水平日益優化的今天，電子商務呈現良好的發展態勢，其發展速度與發展廣度均獲得極大程度的提升，城市與鄉村電子商務均能使用線上購物。在食用菌產業中，電商平臺林立。裕國菇業通過結合我國時代發展特征，在天貓成立專賣店，并建立了商務公司。在實際的生產與發展過程中，電商與食用菌企業之間形成了良好的合作關系，不僅做到了食用菌企業的銷量提升，而且真正實現了食用菌企業的運營成本的大幅下降，為企業發展帶來了良好的經濟效益，并與當前時代發展模式和可持續發展戰略相吻合，真正推動了輕資產轉型發展。

3.3 產品與技術的創新

食用菌企業傳統的販賣機制對于企業經濟效益的提升作用越來越小，為實現食用菌企業的綜合發展，需要改變原材料販賣機制，需要通過加強科研工作來對相關產品進行處理與深加工，切實做到附加值的提升。在具體的工作中，需要密切聯系政府，通過政策扶持和相應的補貼來保證資金投入水平不斷降低,減輕食用菌企業的發展壓力。同時，不斷提升和優化校企合作模式，積極做好技術研究工作，不斷提升產品的附加值。在裕國菇業發展過程中，通過積極加強校企合作來進行保鮮和精加工等工作，使得內部技術不斷提升，處于行業發展的領導者地位。同時，其產品創新水平優異，各類附加產品涌入市場，并獲得一致好評。

3.4 產業融合發展

為實現食用菌企業多元化發展，需要相關部門積極做好產業融合工作。通過加強同工業和旅游業的聯系，形成良好的發展循環。在食用菌的生產與加工過程中，通過提升工業水平來保證產品的質量，做到產業鏈延長與附加值不斷提升，保證產品的競爭力。在旅游方面，食用菌企業可以開放生產基地，建設主題餐廳與博物館，不斷吸引游客，提升企業的經濟效益，并形成良好的示范帶動作用，提升產品的質量，做到產業結構優化升級，形成完整的產業鏈。通過加強同工業和旅游業的聯系，保證了食用菌企業的創收，做到自身競爭力不斷提升，同時優化資源利用率，做到產業模式優化升級。在促進企業綜合發展的同時，提升自身的抗風險能力和經濟效益，真正實現了長遠發展與可持續發展。

4 結語

食用菌憑借自身良好的食用、藥用和保健功能深受人們的喜愛，并對國家經濟可持續發展帶來了充足的動力，其發展理念與國家可持續發展戰略相吻合，并且呈現良好的發展態勢。為切實提升食用菌企業的發展能力與發展水平，需要積極做好資金、技術、人才的綜合工作，避免盲目擴張。同時，加強自身的創新發展，通過提升產業鏈和增強產品的附加值來做到長遠發展與可持續發展。在樹立良好品牌的同時，需要食用菌企業進行內部管理水平的優化和提升工作，充分借鑒裕國菇業的先進發展經驗和生產技術，保證自身發展能力和水平不斷提升與優化，并且真正做到企業輕資產的轉型與發展。