淺析常熟市古里鎮稻田綜合種養模式應用現狀及推進對策

劉 益 莊黎萍 顏 冬 蘇嘯旻 陳雅竹（江蘇省常熟市古里鎮農技推廣服務中心 215533）

近年來，隨著我國農業產業結構的調整，糧食價格出現下調，而農業生產投入品價格卻不斷上漲，在這雙重影響下，江蘇省常熟市古里鎮種田大戶的經濟效益出現了嚴重下滑，小部分種田大戶甚至出現了虧損的情況，嚴重打擊了種田大戶的農業生產積極性，如何幫助當地農民提高收入成為了迫在眉睫的問題。因此，在古里鎮農業部門的引導下，當地部分企業和合作社積極探索了新的種植模式——稻田綜合種養模式，以提高經濟效益。為了解古里鎮稻田綜合種養模式的具體情況，通過對代表性企業和合作社（小強農業、塢坵米業合作社、國春農業合作社、中涇村種養基地）進行現場調研，以及向普通消費者隨機發放調研問卷，總結并分析古里鎮稻田綜合種養模式的應用現狀，并依據遇到的問題，提出促進古里鎮稻田綜合種養模式推廣應用的對策。

1 古里鎮稻田綜合種養模式應用現狀

古里鎮位于常熟市東郊，自然條件優越，有著發展現代農業的良好生態條件，全鎮現有水稻種植面積約2 000 hm2。2016年，通過多方咨詢，在農業部門的引導下，古里鎮在塢坵村率先開展了稻田綜合種養試驗，經過3年的應用和推廣，目前古里鎮稻田綜合種養面積近33.33 hm2。與水稻傳統種植模式相比，稻田綜合種養做到了種養結合，提高了土地利用率，實現了植物與動物、微生物與植物、微生物與動物的融合及相互共生，田間生態系統結構得到了優化，功能也得到了增強，農戶效益得到了提高，更重要的是，在稻田綜合種養生產過程中，減少了農藥化肥的投入量，提高了農產品生產的安全性，為農業的綠色可持續發展提供了一條途徑。

1.1 稻田綜合種養主要模式

目前，古里鎮稻田綜合種養模式主要有稻蝦和稻鴨兩種模式。

稻蝦模式的種養過程為：每年3月—4月放入小龍蝦苗蝦，5月—6月收獲部分成蝦，6月開始移栽水稻，7月投放苗蝦，到9月再投放部分親蝦。每年7月—8月，小龍蝦和水稻在田中共同生長。

稻鴨模式的種養過程為：每年6月中旬移栽水稻，栽后10 d分兩批放入雛鴨，水稻抽穗前，鴨子離開稻田，9月底鴨子開始收獲上市。每年7月—9月，鴨子和水稻在田中共同生長。

1.2 稻田綜合種養主要模式的投入成本和經濟效益

經考察，在稻田綜合種養生產過程中，為防止鴨、蝦受到肥害和藥害，肥料和農藥的施用次數均比傳統水稻種植減少2～3次，且盡可能施用有機肥和生物農藥，雖然稻米產量有所下降，但稻米品質得到較大提高，一般大米售價為4～6元/kg，綜合種養生產出的大米售價達8～12元/kg，同時增加了鴨、蝦的收入，最終提高了土地單位面積的經濟產值，實現了農民增收。

1.2.1 稻鴨模式

養鴨的每667 m2生產成本為700元（部分成本按年分攤），其中，圍網200元、竹竿100元、鴨舍100元、鴨苗100元（15只）、飼料300元、飼養人工100元；種植水稻的每667 m2生產成本為1 125元，其中，稻種15元、土地租賃費（稻季）430元、肥料120元（比常規減少2次，減少約35元成本）、農藥60元（比常規減少2～3次，減少約80元成本）、其他機械作業費及人工500元。按大米每667 m2產量350 kg、8元/kg計算，水稻的每667 m2效益為2 800元；按鴨子回收率約80%、每只60元計算，鴨子的每667 m2效益為720元。扣除成本后，每667 m2凈利潤為1 695元。

1.2.2 稻蝦模式

養蝦的每667 m2生產成本為4 050元（部分成本按年分攤），其中，開挖環溝1 000元、進排水系統改造1 000元、防逃玻璃及人工150元、防盜圍網500元、苗蝦及種蝦費3 000元、飼料1 000元、人工費500元；種植水稻的每667 m2生產成本為1 125元，其中，稻種15元、土地租賃費（稻季）430元、肥料120元（比常規減少2次，減少約35元成本）、農藥60元（比常規減少2～3次，減少約80元成本）、其他機械作業費及人工500元。按大米每667 m2產量300 kg、10元/kg計算，水稻的每667 m2效益為3 000元；按小龍蝦每667 m2產量150 kg、40元/kg計算，小龍蝦的每667 m2效益為6 000元。扣除成本后，每667 m2凈利潤為3 825元。

2 古里鎮稻田綜合種養模式推廣應用中遇到的問題

2.1 缺乏規劃

古里鎮稻田綜合種養模式的應用尚處于起步階段，缺乏統一的規劃和布局，稻田養殖工程的規范化、標準化程度不高，精細化管理程度低，農田規劃、水利建設、養殖推廣等難以有效整合，養殖效益難以提高，產業整體效益不明顯。

2.2 缺乏合適、規范的稻田綜合種養生產技術規程和產品質量標準

目前，古里鎮尚未有適合本地的、規范的稻田綜合種養生產技術規程和產品質量標準，開展稻田綜合種養的企業和合作社都參照外地的成熟模式進行生產操作，但不同地區的氣候、環境、土壤、品種不同，外地成熟的模式在本地未必適用，且在調研過程中也發現，直接套用外地模式出現了不少問題，造成了經濟效益的不穩定。

2.3 前期投入成本較大

據調研發現，稻田綜合種養的前期投入資金較大，與常規種植模式相比，第一年稻鴨模式需每667 m2多投入約1 000元、稻蝦模式需每667 m2多投入約4 000元，如果沒有足夠的經濟基礎，普通農戶難以起步經營。

2.4 市場認知度低

據調研發現，80%的普通消費者不了解稻田綜合種養模式生產的產品，也沒有見過此類農產品的售賣，因此沒有購買意向。究其原因，主要是目前此類農產品的產量不高，沒有大范圍的推廣銷售。同時，由于市場認知度低，今后若大面積推廣稻田綜合種養模式，鴨、蝦的集中上市，必然會在銷售上出現問題。

3 促進古里鎮稻田綜合種養模式推廣應用的對策與建議

3.1 加強組織領導

加強組織領導及各部門的溝通合作，結合高標準農田建設項目，進行統一的規劃和布局，建設適合稻田綜合種養模式的高標準田塊，為稻田綜合種養的推廣應用營造較好的環境。

3.2 加強技術指導

各級農業部門要找準關鍵性技術并進行基礎研究和攻關，針對薄弱環節、關鍵節點，在主體培育、基地建設、技術培訓等方面做好技術指導工作。同時，對經營主體要加強培訓，幫助他們掌握稻田綜合種養技術操作規程和先進技術。此外，要組建稻田綜合種養專家組，結合本地實際情況開展具體的技術指導工作，并鼓勵和支持有條件的地區組建專業科技服務團隊，加強指導服務，科學解決稻田綜合種養生產過程中的實際問題。

3.3 出臺獎補政策

為調動農民開展綜合種養的積極性，政府部門要加大政策支持力度，盡快出臺適宜的獎補政策。同時，延長綜合種養稻田的土地流轉期限，降低投資風險。此外，協調金融機構與農戶對接，聯合制定適宜綜合種養農戶的低息貸款產品。

3.4 擴大產品宣傳

政府要幫助經營主體加大稻田綜合種養產品的宣傳力度，充分發揮電視、報刊、網絡等媒體作用，通過組織現場品鑒會、優惠促銷、網絡直播等多種形式，擴大產品宣傳，讓更多的消費者認識并了解稻田綜合種養模式及其農產品的優勢，從而打開綜合種養農產品的銷售市場。

3.5 加強稻田綜合種養人才隊伍建設

要加大稻田綜合種養復合型技術人才培養力度，如定期組織技術培訓和交流會等，以培養一批既會“種”又會“養”的新型經營主體，并帶動廣大農戶進行稻田綜合種養。

3.6 促進產業化發展

完善稻田綜合種養產業化發展體制，促進企業、合作社和農戶之間的合作，不斷提高稻田綜合種養的組織化、標準化和產業化程度，建成“種、養、銷”一體化的產業鏈。

3.7 加強質量安全監管

稻田綜合種養模式生產的農產品的質量安全直接關系到稻田綜合種養模式能否可持續發展，要加強稻田綜合種養模式產前、產中、產后的質量安全監管，實現農產品質量安全可追溯。

3.8 打造生態品牌

打造具有地方特色的生態品牌，通過舉辦展銷會、博覽會、美食節等活動，不斷加強綜合種養農產品品牌的培育、認定、宣傳和推廣，以推動稻田綜合種養模式的進一步推廣應用。

4 展 望

探索和發展稻田綜合種養模式，既能促進農業生產提質增效，又能為今后的農業品牌創建和產業帶動做好鋪墊，故發展稻田綜合種養模式是古里鎮今后農業發展的重要方向之一。雖然目前在稻田綜合種養模式推廣應用中遇到的問題較多，但在鎮村二級聯動落實相關政策，技術部門加大研究、指導、推廣力度，新型農業主體的主觀能動性得到積極調動的基礎上，古里鎮必然能克服當前的各種難題，探索出適合鎮情的稻田綜合種養模式，并通過后期的模式推廣和產業融合使之成為古里鎮“富民增收”和“美麗鄉村建設”的新亮點。