柚子主要種類主要為柚和葡萄柚2 類。
柚又名文旦,是熱帶亞熱帶馳名的常綠果樹,喬木。兩廣、福建、湖南、浙江、臺灣、四川、云南、貴州、湖北、海南等省均有栽種。葡萄柚又叫西柚,約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發現,1823年引種到美國佛羅里達州進行商業化栽培。
柚子主要品種如下:
沙田柚產于廣西容縣,是我國柚類著名的中熟良種,也是東南亞所歡迎的品種。
琯溪蜜柚原產于福建平和縣琯溪河畔,已有400 多年歷史,是傳統的名貴佳果。
水晶柚。稱馬來西亞蜜柚,原產于馬來西亞,90年代引入海南。
泰國蜜柚。該品種90年代末引入海南,目前在海南文昌、澄邁、??诜N植較多,種植嫁接苗3年可開花結果。
坪山柚。以福建漳州栽培較多,浙江和四川也有少量栽培。生長條件要求肥水充足,耐寒性較弱。
文旦柚。原產于福建漳州,后逐漸引種到浙江和廣東等省。產量高,結果齡長,耐寒性弱。
晚白柚。原產于馬來西亞半島,品質優良,對風土適應性較強,進入結果期限早,是晚熟品種。
奧蘭柚。由廣東省農科院果樹所從以色列農業研究中心園藝研究所引進,先后在廣州、陽山、連州、梅州試種。
馬敘葡萄柚。又稱馬敘無核葡萄柚,從國外引入,四川、重慶、廣東、浙江有少量栽培。優質豐產,風味獨特,果實耐用貯運,鮮食,又宜加工,是今后有發展前途的品種。
鄧肯葡萄柚。原產于美國佛羅里達州,目前四川、重慶、廣東、浙江有少量栽培。鄧肯葡萄柚是古老品種,在我國表現好,可適量發展。