紫陽縣畜牧業之思考

謝建新

（陜西省紫陽縣農業農村局畜牧中心 725300）

1 紫陽畜牧業的基本現狀

畜牧業既是紫陽縣一大傳統產業，也是該縣農業3 大（茶葉、畜牧、勞務輸出）支柱產業之一的重要產業。縣域總面積2204km2，轄 17 個鎮、176 個村，35萬人。全縣有耕地 2.45萬hm2；荒山、草坡 8.03 萬 hm2。2018年末，全縣生豬、山羊、牛、家禽飼養總量分別為 39.9 萬頭、12.8 萬只、0.79 萬頭、121.8 萬只；生豬、山羊、牛、家禽出欄分別為 24 萬頭、5.8萬只、0.2 萬頭、66.5萬只；肉類總產 2.1158 萬 t、禽蛋總產0.46 萬 t；畜牧業總產值為 5.94 億元。從總體上看，目前紫陽縣畜牧業其基本現狀：一是由于受大量勞務輸出、移民搬遷集中安置、養殖效益不高等因素的影響，畜禽飼養總量略呈下降趨勢，特別是散養農戶逐步減少；二是畜牧業內部結構正在發生變化，一些地方生豬飼養量逐步下降，而飼養山羊、肉牛等節糧型的草食性動物的人越來越多，特別是林下養雞、養兔、養蜂、養驢等特種養殖正在悄然興起；三是一些地方從事畜禽養殖的積極性在逐步消退，特別是一些地方的年輕人怕苦、怕累、怕臟思想嚴重，不愿養畜禽，更不想養好畜禽表現得尤為突出。

2 客觀看待紫陽畜牧業發展的優劣勢

2.1 紫陽縣畜牧業發展的優勢所在

（1）量大質優的飼料飼草資源優勢：一是紫陽縣位于秦巴腹地，屬北亞熱帶濕潤季風氣候帶，四季分明，氣候溫和，光照充足，年光照時間長達4600 余h；雨量充沛、年降雨量1100～1200mm；無霜期長達 268d，年平均氣溫 15.1℃。紫陽縣雖然是山大溝深坡陡，土壤瘠薄，但土壤質地卻屬優良，加上獨特優越的氣候環境，適宜各類多種植物生長，且質量上乘；二是紫陽縣荒山草場面積廣大，全縣擁有荒山草場8.03 萬hm2；三是紫陽縣地處全國罕見的富硒帶，產出的飼料飼草均富含硒元素。

（2）畜牧業是紫陽縣的一大傳統產業，畜禽養殖歷史悠久，絕大多數村民對從事畜禽養殖已根深蒂固，積累了豐富的養殖經驗。

（3）紫陽縣全境無工業污染，山清水秀，生態環境極為優美，再加上擁有量大質優的飼料飼草資源，因此，紫陽縣不失為一個理想的無公害畜禽產品生產基地。

（4）畜禽產品是人們賴以生存的必須之產品，且紫陽縣生產的畜禽產品是真正意義上的生態環保無公害食品，市場需求非常旺盛，再加之隨著襄渝二線、包茂高速（均橫貫紫陽）的建成，紫陽縣與外面大市場的連接更加緊密。

2.2 紫陽縣發展畜牧業的劣勢及存在的問題

（1）紫陽縣屬典型的山區縣，山大溝深坡陡，發展畜牧業的圈舍、糞污處理設施等基礎設施建設投入太高，成本回收時間長。

（2）人們從事畜牧業的觀念和生產方式還十分滯后。

（3）缺乏足夠人才支撐，一是技術人才十分短缺，一個近30 萬農業人口的農業大縣，全縣在崗畜牧獸醫專業技術干部不足30 人，且從畜牧獸醫專業院校畢業或具備相當素質的專業技術干部不足20 人；二是懂技術、會管理、善經營的復合型人才少之又少。

（4）環境污染矛盾日益彰顯，特別是紫陽縣位于南水北調工程水源地，畜牧業發展與環境污染矛盾更加突出。

3 今后應采取的對策

（1）著力構建畜牧業發展長效機制。努力實現政策扶持；人才、科技、資金投入；產業服務體系構建；招商引資環境優化等常態化、長效化。

（2）強力實施人才興牧戰略，一是在對現有技術干部隊伍實行全面的知識更新充電，大力引進專業技術能力強、有擔當、肯實干、善作為的畜牧獸醫專業技術人才；二是大力培植和引進懂技術、會經營、善管理、勇創業的復合型人才；三是不斷優化人才使用環境，著力構建寬松優越的服務、興業平臺[1]。

（3）科學規劃、合理布局。充分考慮避免造成環境和水資源污染因素，劃定長期適宜發展畜牧業區域，在此基礎上充分利用優越的飼料飼草優勢，合理資源配置。

（4）著力加大政府和社會對畜牧產業的全方位投入，加大良種繁育體系建設、標準化圈舍、糞污處理等配套基礎設施建設的投入[2]。

（5）大力發展循環農業。大力發展適合本縣縣情的 “畜、沼、茶”；“畜、沼、果”；“畜、沼、菜”；“畜、沼、藥”等模式的循環農業。

（6）進一步深化畜牧業內部結構調整。充分利用資源優勢大力發展牛、羊、兔等節糧型草食性動物養殖，積極引導扶持林下養雞、養蜂、養驢、養盧等特種養殖，著力培植畜牧業新的增長點。

（7）實行 “兩手” 抓 “兩手” 都要硬的發展機制，一手抓畜牧業快速轉型升級，一手下苦功夫、花大力氣狠抓環境污染治理。