果汁的新型減糖方案：將果糖酶轉化為益生元

來源：食品商務網

隨著減糖運動的興起，各類新型減糖方案也層出不窮。總部位于以色列的Better Juice公司，是第一家開發減少橙汁中所有類型糖類技術的初創企業”。橙汁中含有維生素、礦物質和許多其他有益的營養成分，也包括三種類型的糖。Better Juice表示，其“改變游戲規則”的酶技術能夠將所有類型的果糖自然轉化為健康的益生元纖維和其他不易消化的糖類。