番石榴感染炭疫病,首先在果實外表涌現軟化水漬狀雀斑,唯有成熟果才涌現病斑,未熟果則無;病斑色澤褪色或浮現褐色中央黑色,并且會有梢向內凹陷,常在黑色病斑上看到點狀粉紅色粘液,是炭疫病菌的分生孢子堆及分生孢子。分生孢子常會隨雨水等的沖刷,而移至新枝條等部位,再度發生感染。炭疫病果實如采摘放置,可逐漸擴展病斑。感染炭疫病果實內部的色澤,在患病中央部位會涌現粉色、淡紫色等色澤,患病外部組織則現褪色水漬狀。
剪出病枝、病果病燒毀、增施鉀肥提高植株抗病能力。
果園中防治炭疫病,通常可用的防治藥劑有50%退菌特、40%滅菌丹等,于下雨后施用或修剪解決后施用;另外,套袋前殺菌消毒也需要施用,開始套袋前遵守藥劑濃度使用范圍,先行施藥后再套袋,降低為害。