芒果栽培管理技術

石金，趙興東，楊麗華，白亞東，朱海山，周玲，彭磊*

（1.云南農業大學園林園藝學院，云南昆明 650201；2.元江縣農業技術推廣服務中心，云南元江 653300）

芒果（Mangifera indicaL.）是漆樹科常綠大喬木，原產印度，為著名的熱帶水果之一，果實含有糖、蛋白質、粗纖維；所含有的維生素A 的前體——胡蘿卜素成分較高，是所有水果中少見的。芒果的維生素C 含量較高，而且礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果加工品種類較多，可制成果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果深受大眾喜愛，具有廣闊的市場前景，芒果產業熱帶地區的特色產業。高產優質高效的配套種植技術是實現芒果“高產、優質、高效、無公害”栽培的關鍵。因此，加強芒果樹體管理技術已成為一項保障和提高芒果產量的重要研究。

1 整形修剪

修剪是保證芒果速生、早結果、豐產穩產、優質的關鍵措施。對樹體修剪是為了實現芒果生長和結果的均衡，改善大小年結果、隔年結果、植株間通風透光，避免病蟲害發生，從而增加果實產量，提升果實質量和商品價值。

1.1 幼樹整形修剪

對芒果幼樹的修剪主以短截、疏剪為主，以輕剪為原則，及時對芒果幼樹的徒長枝、重疊枝、病害枝進行清理，適時調整骨干枝位置，改變其生長勢，為樹體的后期生長創造良好的條件[1]。

1.2 結果樹整形修剪

結果樹的修剪方式要依據生長的時期而定。生長期修剪以抹芽疏剪為主，留1～3 個新梢即可。花芽分化前期，也要抹除萌芽，疏除多余的枝條[2]。采果后以短剪為主，將拖地枝、下垂枝及過密枝、干枯枝、病蟲害枝剪掉，將生長過旺、長度較長或多余的枝條做短截處理[3]。芒果修剪前應先確定樹形，后根據樹形從中心大枝修剪開始，視情況修剪，切忌從基部全部疏除；多用短剪或回縮的方式修剪，短截或回縮要留葉片。

2 花果管理

2.1 物理措施促進花芽分化

芒果樹環割時幼樹可在主干進行，成年樹可在中心主干或主枝進行，一般在開花前一個月進行，用刀環割一圈深至木質部，環割不易過深或過淺（過深容易導致果樹死亡，過淺效果不明顯）。環割中斷了有機物、礦物質營養的運輸，抑制了營養生長，促進了生殖生長和花芽分化。環割促花效果雖好，但會導致流膠病嚴重，生產上不宜采用[4]。

2.2 控梢促花

對芒果葉面噴施多效唑會抑制赤霉素合成，減緩細胞生長，達到控梢促花的作用，也可對芒果根部噴施多效唑。對葉面噴施乙烯利，可加速芒果開花，一般在第二次秋梢老熟后到次年1 月對芒果樹葉面噴施0.03%乙烯利1～2 次，噴到葉面布滿露點、欲滴未滴為宜[5]。早春時芒果樹大量抽生新梢，在嫩梢不超過5 cm 時，噴施0.08%～0.1%多效唑加0.03%～0.05%乙烯利混合液，在低溫條件下，可使春梢停止生長，嫩梢卷曲脫落，頂芽側芽轉化為花芽[6]。正常在花期前一個月，噴一次2 000 倍液乙烯利，可促進花穗抽生，增加花穗數量和芒果產量。

2.3 催花控花

對于施肥不合理、施氮肥過量導致的結果母枝營養生長過旺、結果量下降的芒果樹，可在年末采用刻傷、環割等方式，調節芒果樹營養生長與生殖生長的矛盾，以促進其果樹的花芽分化。

對小年結果的芒果樹一般噴施芒果催化劑1、2 號或乙烯利，能加速果樹開花，并在11 月或12 月對樹冠噴施2～3 次。若芒果盛花期遭遇陰雨天氣，或花開的過早，應采取摘花的方式對花期進行調整[7]。在早春發生倒春寒時，適時摘花，也可降低低溫對芒果花芽分化造成的影響，增加芒果產量。

2.4 保花保果

2.4.1 促進授粉受精

花期時可放蜜蜂，加強傳粉，增加授粉受精機會；或人工授粉，用花粉（上午8～10 時采集）+0.1%硼砂+15%蔗糖于上午7～10 時噴布花穗[8]。

2.4.2 調節營養供求矛盾

大年疏花疏果，每花穗留1～3 個果，使營養集中供應，小年減少肥料使用，控春梢夏芽，旺樹環割、環剝，使營養生長轉為生殖生長，促進花芽分化，以提高結果率。

2.4.3 應用生長調節劑

在芒果盛花期，每隔2～3 周噴施30～100 mg/L GA3、5～8 mg/L 2，4-D 或15～20 mg/L 萘乙酸，對樹冠噴施2～3次，可提高坐果率[9]。

2.5 疏花疏果

芒果開花率達末級枝梢數超過80%的果樹應保70%的花芽，剩余全部疏除。疏花時注意的問題是花序位置方向、花序旁葉片數保證留花質量，花謝后至果實發育15～30 d 內疏果，將過密果、畸形果、病果、生長不良果全部疏除，每穗最多留果3～4 個[10]。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

芒果病害主要以白粉病、炭疽病和流膠病為主。芒果病害的防治中，需要堅持預防為主以及綜合治理的原則，提倡采用農業、生物以及物理結合化學方法進行防治，保證芒果能夠健康的生長。

3.1.1 農業防治

農業防治主要是加強對果園的管理，創造出芒果生長的良好生態環境，冬季加強對果園的清理工作，把一些枯枝以及病蟲害影響的樹枝進行集中燒毀，徹底切斷病源，保證來年的芒果能夠健康生長。

3.1.2 生物防治

在保護果園方面，生物防治能夠發揮著十分重要的作用，第一是選擇礦物源、植物源的農藥進行噴灑；第二是利用生物活體或其代謝產物對害蟲、病菌、雜草、線蟲、鼠類等有害生物進行防治，或者是通過仿生合成具有特異作用的農藥制劑進行防治；第三是在芒果生長的季節中，不能大量使用昆蟲劑進行防治，從而使得芒果能夠在天然的環境下進行生長，不僅能夠有效地保證芒果的外形美觀，而且還可以有效地應對病蟲害。

3.1.3 物理防治

物理防治在保護果園方面也至關重要，在第二次生理落果后，及時套袋護果，防止病害侵染果實。注意袋口折疊要利于導流，捆扎緊密，防止雨水進入袋內。及時鋸除枯死大枝，并用波爾多漿涂封鋸口，避免病害傳播。使用誘蟲燈誘殺夜間活動的害蟲等，避免害蟲危害傷口或蜜露為病害創造條件。

3.1.4 化學防治

（1）白粉病

芒果白粉病以菌絲體在侵染的較老葉片及枝條組織內越冬。第二年春天環境條件適宜時，越冬菌絲體產生分生孢子，通過氣流傳播進行侵染。溫度是影響芒果白粉病發生的主要因素。濕度影響較小，當相對濕度70%左右時有利于病害發生，但在干旱條件同樣發病嚴重。施氮肥過多，枝葉組織柔軟，也易感染白粉病。

發生白粉病時，要從開花初期開始噴藥，每隔15～20 d 噴1 次。有效藥劑有20%粉銹靈乳油3 000 倍液、15%粉銹靈可濕性粉劑3 000～4 000 倍液、40%多硫膠懸浮劑350～500 倍液、250～300 篩目硫磺粉等。要注意硫劑在溫度過高時不宜使用，以免發生藥害。

（2）炭疽病

芒果炭疽病發生時在葉片、花序、果實和枝梢上均有發生。病葉初期出現褐色小斑點，周圍有黃暈。病斑擴大后呈圓形或不規則形，黑褐色，數個病斑融合后形成大斑，使葉片大部分枯死。嫩葉受害后病斑突起，最后穿孔。花序感病后產生黑褐色小點，擴展形成圓形或條形斑，多在花梗上。嚴重時整個花序變黑干枯，花蕾脫落，使芒果全部或部分不開花。未熟果實感病后，產生黑褐色小斑點。若果柄、果蒂感病，則果實很快脫落。接近成熟或成熟果實感病，初期形成黑褐色圓形病斑，擴大后呈圓形或不規則形，黑色，中間凹陷。

防治芒果炭疽病一般在開花期自三分之二的花開放起，噴布甲基托布津800 倍和氧氯化銅800 倍的混合液6～8 次，每次間隔10～14 d，效果較好，可兼防細菌角斑病。芒果采后用52～55 ℃的苯萊特或多菌靈500 mg/kg熱液處理15 min，也能較好地防治貯運期的炭疽病。

（3）流膠病

芒果流膠病多發生在莖干、枝條、果實和葉片上。在莖干上，首先出現褐色病斑，后變黑色，流出膠液，故稱流膠病。病斑擴大環繞枝條后，病部以上部分枯死。病斑向下擴展，不斷擴大。如果是幼樹，主要發生在幼苗莖基部，被害部皮層變黑褐色，最后導致枝條枯死。

流膠病發生后可用刀削開病部，涂10%波爾多液[11]進行防治。還要加強成年芒果樹的果園管理，增強樹勢，清除病殘物并燒毀，減少菌源；清溝排漬以降濕；增施磷鉀，避免氮磷鉀比例失調；加強天牛等害蟲的防治，減少蟲害傷口。加強苗圃管理，選擇抗病品種作嫁接材料，從健壯母株選取芽條；嫁接工具要消毒，改善苗圃通透性，嫁接成活后定期噴藥保護。對大枝或莖干患部可割除病部用藥涂敷傷口，可選擇30%氧氯化銅原液。

3.2 蟲害防治

芒果蟲害以薊馬、小食蠅、葉象甲雌蟲為主。薊馬主要以取食芒果嫩枝、嫩芽以及幼果及花為主，嚴重影響芒果嫩葉和幼果的發育，導致芒果減產。防治方法主要以化學防治與物理防治為主，加強果園管理，收果后及時修剪，使果園內果樹抽梢一致，利于防治或在芒果抽梢、花穗、幼果期，結合其他蟲害防治，用20%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000 倍液噴霧防治[12]。芒果小食蠅主要危害即將成熟的果實，導致落果減產。采前30～35 d 套袋為最有效的預防措施或在果實發育后每隔10 d 噴90%敵百蟲或800 倍液除蟲菌，收獲前15 d 停止噴施。切葉象甲雌蟲會產卵于嫩葉上，主要以幼蟲為害芒果嫩葉，導致葉片生長不良，蟲害發生時，應在葉片三分之一或四分之一處將葉片剪短處理。

4 水肥管理

4.1 水分管理

當花穗伸長期遇到干旱時，應適當澆水，在花期遇異常高溫時，除灌水保溫外，可在上午10～12 時、下午3～5時對樹冠噴水，利用果樹水分蒸發起補水作用，坐果后要立即澆水[13]。芒果生長期內需要有充足的水分，但園地不能積水。幼樹定植后遇旱每5～7 d 灌水1 次，保持樹盤土壤濕潤。花芽分化期適當干旱利于分化；果實膨大期忌驟干驟濕，以免裂果；采收前適當控水，利于減少貯藏后熟期間病害的發生。

4.2 肥料管理

施肥是獲得芒果高產的關鍵，肥料的供應，就是營養的供應。肥料供應不及時，樹體營養吸收不足，果樹生長受到抑制，導致產量下降。采摘完成后，也需及時進行施肥處理，為第二年豐產打下基礎，讓果樹獲得更好的生長。在施肥的時候，應以氮磷鉀肥料為主[14]。

4.2.1 采果前施肥

采果前施肥以根外追肥為主。芒果掛果較多時，營養供應不足，就會導致結果小，產量下降。在采摘之前一個月左右要噴灑相應的藥物進行疾病的預防；同時混合噴灑含鉀葉面肥，能夠增加芒果產量，在噴灑肥料會使果樹光合作用加強，果實品質提高，更好地滿足人們需求。

4.2.2 噴灑壯花肥

早春時芒果花芽大量萌發，噴施壯花肥，可促進花發育提高花質量。陰雨天氣果樹抵抗能力較弱，容易受到外界環境干擾，噴灑壯花肥，可以提高坐果率。

4.2.3 噴施壯果肥

芒果在每年4～6 月開始坐果，此時是果實的膨大期，給果樹噴灑壯果肥可提高芒果果實品質。