S811南瓜雜交制種技術

趙文淵

（酒泉職業技術學院生物工程學院，甘肅酒泉 735000）

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。南瓜果實可作肴饌，亦可代糧食。全株各部分可供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根可治療牙痛[1-3]。S811 南瓜根系發達，耐干旱瘠薄。花朵比別的南瓜花朵小，同株異花，異花授粉。果實圓形，果形小。果皮顏色為白色，果面平滑，果肉淺綠色。含有籽300粒左右，種子扁平，種皮硬，邊緣肥厚，種皮為白色。

南瓜雜交制種需求量較大。金塔縣位于甘肅省河西走廊中西端，光照充足，降雨少，晝夜溫差大，雜交制種具有得天獨厚的優勢[2]。S811 在金塔縣制種面積保持在3 hm2以上，每667 m2南瓜田制種收入為3 500～5 000 元。S811南瓜種植管理粗放、勞動投入較少。本文從選地、播種、管理、病蟲害防治、雜交授粉、收獲等幾個關鍵環節介紹了S811 南瓜品種在金塔縣的雜交制種技術。

1 選地

1.1 整地施肥

選擇土壤肥沃、排灌方便的偏酸性或中性沙壤土，并與其它南瓜品種隔離1 000 m 以上，如套袋雜交時應隔離300 m 以上，與其他瓜類蔬菜輪作至少3 年以上，杜絕重茬，與葫蘆科作物也應適當隔離[4-6]。選好的制種田應先平整土地，并施腐熟農家肥4 000～5 000 kg/667 m2、復合肥20 kg/667 m2，混合均勻后深耕，肥料要施在播種線以外，防止燒苗。

1.2 起塘覆膜

S811 南瓜采用爬地式水旱塘覆膜直播栽培，溝距寬3 m，為充分采光，應南北行向起塘，旱塘寬260 cm，水溝寬40 cm、深30 cm、底寬20 cm；覆膜前應先灌水1 次，在旱塘兩側覆90 cm 寬膜，注意壓緊埋牢，防止風襲。

2 播種

2.1 播種時間

4 月中下旬10 cm 土層地溫穩定在10 ℃以上時是S811 南瓜播種的最佳時間。父、母本比例1：8，父、母本分別集中在一起種植或父本種植在母本田中水肥條件好的地方。父本比母本提前播種15 d，父本約4 月10 號開始播種，母本約4 月26 號開始播種，母本田每667 m2保苗1400株為宜，株距40cm，父本田保苗200株，株距30cm。

2.2 播種

金塔縣多采用直播法，父本應先播種后再覆膜，預防晚霜凍，母本破膜直播，每塘兩行，每穴一粒，深度1.50 cm 為宜，播種后覆蓋0.50 cm 細沙，有利于出苗，有條件的地方可催芽坐水種植[7]。催芽方法是將南瓜種子放在溫水中配合消毒液浸種0.5 h，然后再用清水浸種12 h，用手搓洗幾次，把南瓜種子的臘質除去。再將種子放入塑料袋內，袋子打上孔，用無菌的毛巾包好，進行催芽，溫度要控制在35 ℃左右，催芽24 h。

3 田間管理

3.1 苗期管理

S811 南瓜播種一周后即可出苗，為防止燒苗，父本應及時放風，母本應疏松土壤加強管理，如遇晚霜凍，要提前覆蓋麥衣或扣紙杯等方法來防止霜凍。當全苗時，進行多次中耕除草，深翻旱塘，培土扶苗，能有效提高地溫，促進生長。

3.2 整枝

S811 南瓜父本一般不整枝任其生長，如生長過旺，也可將主蔓摘心抑制生長，以促進側蔓長出。母本要進行整枝，主蔓真葉5 片時摘心，子蔓長60 cm 時留1 條子蔓，一條子蔓留2 個果，摘除全部孫蔓。留第8～15 節的第1～4 朵雌花為宜，子蔓在果后第3 片葉時摘心。在生長后期摘除植株下部老葉、黃葉或病葉，利于通風透光和減輕病害及營養的消耗。整枝時避免對葉片造成傷口，對枯枝、爛葉要及時清理。整蔓后瓜蔓依次以一定斜度平行向旱塘伸展擺放，在瓜坐穩后及時壓蔓，壓蔓后生出的不定根可輔助主根吸收養分。壓蔓應在中午進行，瓜前要重壓，瓜后宜輕壓，以抑制營養生長，如遇長勢過旺可壓的重一些、深一些，尤其是靠近結瓜部位雌花的前后。

3.3 追肥

根據土壤墑情及時灌水，S811 南瓜在幼苗期一般不澆水，抽蔓期應根據長勢澆水、追肥。如果在抽蔓期植株長勢較弱，可結合澆水追施腐熟的稀糞水2 次，或追施三元素復合肥15 kg/667 m2。伸蔓后開花前，施尿素5 kg/667 m2。授粉結束后及時追肥灌水，穴施硝酸銨或尿素20 kg/667 m2。雜交授粉前氮肥用量不宜過多，以免造成營養生長過旺，坐瓜困難，封行后不再追肥。

3.4 澆水

視墑情澆水，以抽蔓和開花結果期澆水最為重要，在雜交授粉期間控制灌水，如干旱應淺灌水[8-9]。收獲前10 d停止灌水，雨后應及時排干積水。

3.5 病蟲防治

S811 南瓜病蟲害種類較多，需提前預防、對癥下藥，病害以瓜類白粉病、病毒病和灰霉病為主，蟲害主要有蚜蟲和紅蜘蛛。瓜類白粉病可用20%的粉銹寧乳油2 000～3 000 倍液噴灑，每667 m2噴藥液60 kg，每隔7 d 噴一次，共防治3次。病毒病主要通過汁液摩擦和蚜蟲傳播，預防此病在四葉期防治效果最好，每667 m2可用不超過0.5 kg 的83增抗劑原液兌水稀釋100 倍液；噴施3 次，間隔時間為15 d。灰霉病主要由低溫潮濕引起，應加強田間管理，通風散濕，適當控制澆水，及時摘除病果、病葉、病花，在發病初期可噴施50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑400～500 倍液，每隔7 d 一次，連續防治3 次，噴施時要保護果實，遇雨補噴[10]。

在蚜蟲遷飛期要及時噴灑40%溴氰菊酯3 次，連續滅蚜，對周圍馬鈴薯、豆類上的蚜蟲應重點防治，同時及時清除田間、地埂雜草，以減輕發病。紅蜘蛛用1.8%阿維菌素乳油7 000 倍液均勻噴霧防治或15%噠螨靈乳油2 000 倍液，噴灑2 次。

4 雜交授粉

4.1 去雜

授粉前必須對父、母本進行一次徹底去雜去劣[11]。在整個授粉過程都要留心觀察，發現異雜株立刻清除。在母本整枝和壓蔓時，隨手摘除母本所有已開和未開的雄花，把已開放未人工授粉的雌花也一并摘除。

4.2 采集花粉

授粉前一天下午從父本植株上摘取鮮黃色的雄花蕾（第二天將要開放的雄花），取花量根據第二天開放雌花數來決定，雌雄花的比例為1：1 最好。摘下的花蕾用繩系住將花梗浸在水里，蓋上濕潤毛巾以保持濕度，促進雄花完全開放，以便于次日授粉時用。

4.3 授粉

人工授粉選擇在晴天次日上午5～10 時進行，每朵雌花用1 朵雄花最好，雄花不足時，可分開使用，授兩朵雌花，授粉時先認清標記然后取下母本雌花上的紙帽，露出柱頭，將父本雄花撕去花冠，用花藥輕輕涂抹母本雌花柱頭。授粉時花藥與柱頭接觸要輕，否則柱頭容易受傷引起落果。傳粉結束后套上標記環做好雜交標記。

授粉結束后對母本植株再次整理枝蔓，待瓜坐穩后及時打頂（摘心）減少營養損耗，摘除所有的雌花、自交瓜和標記不清的瓜。及時清除制種田中的雜草，保持制種田清潔，減少病蟲為害。

5 種子收獲

S811 南瓜在授粉60 d 后開始成熟，南瓜成熟時瓜皮逐漸變粗、瓜色變淡，劃破瓜皮時無水珠形成，此時便可采收。采收前要認真檢查是否有標記環，摘除可疑標記及標記不清的瓜和爛瓜，并摘除瓜型和顏色不一樣的，以保證純度。采收后的南瓜放在通風的地方充分后熟15 d，使種子與瓜瓤完全脫離后再破瓜取籽，用錘砸開取籽[12]。將取出的種子用清水洗凈表皮果肉，剔除雜質，放置于紗床上，于通風干燥處曬干，在整個晾曬過程中要防止結塊和雨淋，種子要保證色澤光亮，種皮為乳白色。